E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τηγανητό ρύζι για να μην παραγγείλεις ποτέ ξανά απέξω

Μάθε να το φτιάχνεις εύκολα, γρήγορα και νόστιμα!

Τηγανητό ρύζι για να μην παραγγείλεις ποτέ ξανά απέξω
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Δεν χρειάζεται να παραγγείλετε απέξω όταν μπορείτε να φτιάξετε τηγανητό ρύζι στο σπίτι σας, γρήγορα κι εύκολα!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το ρύζι που έχει μαγειρευτεί μέσα στην ημέρα κι έχει χάσει αρκετή από την υγρασία του, είναι το ιδανικό για τηγανητό ρύζι. Το ρύζι που έχει μόλις μαγειρευτεί θα κολήσει και δεν θα έχουμε αυτό το σπυρωτό, αεράτο αποτέλεσμα στο τέλος.

1. Μαγειρέψτε το ρύζι χωρίς να το παραβράσετε, θέλουμε να είναι al dente. Αφού κρυώσει σε ένα μπολ, σκεπάστε και τοποθετήστε στο ψυγείο για λίγη ώρα ή φτιάξτε το απο το βραδυ για να το τηγανήσετε το επόμενο μεσημέρι.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ


Χρησιμοποιήστε μαρκύκοκκο ρύζι για καλύτερο αποτέλεσμα.


2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 2 χτυπημένα αυγά και γυρίστε το τηγάνι ώστε να απλωθεί παντού δημιουργώντας ένα λεπτό στρώμα. Μετά από δυο λεπτά γυρίστε την ομελέτα από την άλλη πλευρά και αφαιρέστε μετά από 30 δευτερόλεπτα.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

3. Κόψτε την ομελέτα σε μικρά κομματάκια και αφήστε τα στην άκρη.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

4. Στο ίδιο τηγάνι που φτιάξαμε την ομελέτα ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 1 κούπα ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, 1-2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και μισή κούπα ψιλοκομμένα καρότα. Σωτάρετε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε μισή κούπα κατεψυγμένο αρακά.

5. Με ένα πηρούνι ξύστε κι ανακατέψτε ελαφρά το ρύζι για να σπάσετε τους κόμπους και να ξεκολλήσει. Προσθέστε το στο τηγάνι με τα λαχανικά. Προσθέστε 1-2 κ.σ. σόγια σως και 1 κ.γ. σησαμέλαιο, αλάτι και πιπέρι.

Σωτάρετε για τουλάχιστον 3 λεπτά και μέχρι να ανακατευτούν όλες οι γεύσεις και το ρύζι γίνει ελαφρώς τραγανό. Τέλος, προσθέτετε την κομένη ομελέτα, δοκιμάζετε και ρυθμίζετε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τα γούστα σας.

Προαιρετικά μπορείτε να γαρνίρετε με λίγο σουσάμι.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς να έχεις τα πιο απαλά χέρια

Σήμερα

Τα χέρια είναι πιο επιρρεπή στην ξηρότητα, την τραχύτητα και την πρόωρη γήρανση

Trends στο χρώμα των μαλλιών για την άνοιξη που πρέπει να τσεκάρεις

Σήμερα

Oι φετινές τάσεις στο χρώμα των μαλλιών προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών!

4 υπάκουες ράτσες σκύλων ‑ Δε θα το σκάσουν ποτέ

Σήμερα

Αυτά τα σκυλιά έχουν πιο υπάκουη συμπεριφορά από άλλα

Έχεις αλλεργία; Μπορεί να φταίνε τα καλλυντικά σου

Χτες

Οι αλλεργίες στα καλλυντικά προϊόντα έχουν γίνει κάτι σύνηθες

Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές

Χτες

Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!

Πώς θα σωθείς από τις παρανυχίδες και τα πετσάκια που σου χαλάνε το μανικιούρ

Προχτές

Τι μπορεί να κάνεις λάθος και δεν τα ξεφορτώνεσαι

Τροφές που καταστρέφουν το έντερο και που οι διαιτολόγοι συνιστούν να κόψετε αμέσως

Προχτές

Eάν θέλετε να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά έως το καλοκαίρι

Αυτό το τραγούδι αντιπροσωπεύει το κάθε ζώδιο

Προχτές

Ποιο είναι το δικό σου;

Νηστίσιμοι ρεβυθοκεφτέδες καλύτεροι από τηγανητοί

Πριν 3 μέρες

Οι πιο εύκολοι και νόστιμοι ρεβυθοκεφτέδες χωρίς να πάρετε εξτρα θερμίδες

par: 17
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.