The Hellenic Radio Portal - 15 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τηγανητό ρύζι για να μην παραγγείλεις ποτέ ξανά απέξω

Τηγανητό ρύζι για να μην παραγγείλεις ποτέ ξανά απέξω

Μάθε να το φτιάχνεις εύκολα, γρήγορα και νόστιμα!

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ Δημοσίευση 8/3/2018 | 00:21

Δεν χρειάζεται να παραγγείλετε απέξω όταν μπορείτε να φτιάξετε τηγανητό ρύζι στο σπίτι σας, γρήγορα κι εύκολα!

Το ρύζι που έχει μαγειρευτεί μέσα στην ημέρα κι έχει χάσει αρκετή από την υγρασία του, είναι το ιδανικό για τηγανητό ρύζι. Το ρύζι που έχει μόλις μαγειρευτεί θα κολήσει και δεν θα έχουμε αυτό το σπυρωτό, αεράτο αποτέλεσμα στο τέλος.

1. Μαγειρέψτε το ρύζι χωρίς να το παραβράσετε, θέλουμε να είναι al dente. Αφού κρυώσει σε ένα μπολ, σκεπάστε και τοποθετήστε στο ψυγείο για λίγη ώρα ή φτιάξτε το απο το βραδυ για να το τηγανήσετε το επόμενο μεσημέρι.


Χρησιμοποιήστε μαρκύκοκκο ρύζι για καλύτερο αποτέλεσμα.


2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 2 χτυπημένα αυγά και γυρίστε το τηγάνι ώστε να απλωθεί παντού δημιουργώντας ένα λεπτό στρώμα. Μετά από δυο λεπτά γυρίστε την ομελέτα από την άλλη πλευρά και αφαιρέστε μετά από 30 δευτερόλεπτα.

3. Κόψτε την ομελέτα σε μικρά κομματάκια και αφήστε τα στην άκρη.

4. Στο ίδιο τηγάνι που φτιάξαμε την ομελέτα ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 1 κούπα ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, 1-2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και μισή κούπα ψιλοκομμένα καρότα. Σωτάρετε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε μισή κούπα κατεψυγμένο αρακά.

5. Με ένα πηρούνι ξύστε κι ανακατέψτε ελαφρά το ρύζι για να σπάσετε τους κόμπους και να ξεκολλήσει. Προσθέστε το στο τηγάνι με τα λαχανικά. Προσθέστε 1-2 κ.σ. σόγια σως και 1 κ.γ. σησαμέλαιο, αλάτι και πιπέρι.

Σωτάρετε για τουλάχιστον 3 λεπτά και μέχρι να ανακατευτούν όλες οι γεύσεις και το ρύζι γίνει ελαφρώς τραγανό. Τέλος, προσθέτετε την κομένη ομελέτα, δοκιμάζετε και ρυθμίζετε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τα γούστα σας.

Προαιρετικά μπορείτε να γαρνίρετε με λίγο σουσάμι.

FOLLOW US @EDAILYGR
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Τα ζώδια σήμερα: 22 Ιουνίου
Σήμερα
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr
Πατσαβουρόπιτα: H τυρόπιτα της τεμπέλας
Σήμερα
Είναι η πιο εύκολη τυρόπιτα που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά
Η απίστευτη φυσική θεραπεία για τα μαλλιά σου που θα τα σώσει
Σήμερα
Σπασμένες άκρες, γεμάτες ψαλίδα; Όχι πια!
Πως να παγώσεις τη μπύρα σου γρήγορα
Σήμερα
Ξέχνα την κατάψυξη, μιλάμε για χρόνο ρεκόρ
Movie Style: Πάρε έμπνευση από το σινεμά για 5 πετυχημένα λουκ
Σήμερα
80s και 90s επιλογές για το καλοκαίρι
O φυσικός τρόπος να λευκάνεις τα δόντια σου
Χτες
Όπως μας έδειξε η beauty expert, Farah Dhukai
Γιατί μουλιάζουν τα χέρια και τα πόδια μας στο νερό
Χτες
Ένα κατάλοιπο από τους προϊστορικούς προγόνους μας
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο E-Radio.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!