E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Και όμως η σοκολάτα είναι...φρούτο!

Όπως φυσικά και το κακάο

Και όμως η σοκολάτα είναι...φρούτο!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η βασική πρώτη ύλη για την παρασκευή της σοκολάτας είναι το κακάο. Τεχνικά το κακάο είναι φρούτο που μεγαλώνει σε κακαόδεντρο, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί. Φέρει φρούτα μόνο μέσα στη ζώνη 20 βαθμών βόρεια και 20 βαθμούς νότια από τον ισημερινό. Αλλά ακόμη και μέσα σε αυτή τη ζώνη των τροπικών, το δέντρο δεν θα αυξηθεί αν το υψόμετρο είναι τόσο υψηλό ώστε η προκύπτουσα θερμοκρασία να πέσει κάτω από τους 15 ° Κελσίου.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Το φρούτο του κακαόδεντρου (που ονομάζεται φρούτο κακάο) έχει τραχύ δέρμα πάχους περίπου 3 εκ. και είναι γεμάτο με ένα Eγλυκό, βλεννώδη πολτό (που ονομάζεται «baba de cacao» στη Νότια Αμερική) που περικλείει 30 έως 50 μεγάλους σπόρους. Ενώ οι σπόροι είναι συνήθως λευκοί, γίνονται ιώδες ή κοκκινωπό καφέ κατά τη διαδικασία ξήρανσης και προσφέρουν το κακάο που όλοι γνωρίζουμε.

Οπότε ναι η σοκολάτα που στην απλή της μορφή είναι απευθείας παράγωγο του κακάο μπορεί να θεωρηθεί φρούτο. Όλα όμως εξαρτώνται από το πως χρησιμοποιούμε κάθε λέξη. Υπάρχει πρόβλημα με λέξεις όπως "φρούτα" και "λαχανικά" καθώς έχουν διαφορετική σημασία για ένα βιολόγο και για ένα σεφ.

Εάν ρωτήστε ένα βιολόγο, οι περισσότεροι ξηροί καρποί είναι φρούτα. Αν φτιάχνετε φρουτοσαλάτα και ρωτήστε ένα σεφ ένα καρύδι σίγουρα δεν είναι φρούτο. Αυτός είναι ο λόγος που οι βιολόγοι θέλουν να χρησιμοποιούν λατινικά ονόματα ώστα να είναι απολύτως σαφές για τι μιλάνε.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δείτε περισσότερες πληροφορίες στο παρακάτω video:

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η on‑off σχέση αυτού του ζευγαριού που απασχόλησε πολύ τα tabloids

Πριν λίγο

Ένα από τα πιο cute ζευγάρια του Hollywood που χώριζαν και τα ξαναέβρισκαν συνεχώς!

Αυτή ήταν η τελευταία τους φωτογραφία ως ζευγάρι, αφού χώρισαν λίγο μετά

Πριν λίγο

Ο Christopher Lakkees και η Jessica Alba έχουν παρόλ`αυτά μόνο καλά λόγια να πουν ο ένας για τον άλλο

Ο διάσημος gamer «Ninja» αποκάλυψε πως έχει καρκίνο

Χτες

Έχει τους περισσότερους ακόλουθους στο Twitch

Κλειδαμπάρωσε το σπίτι η Μενεγάκη ‑ «Μου λέγανε τα παιδιά μου `μαμά τι γίνεται;`»

Χτες

Η αφρικανική σκόνη έχει ενοχλήσει ήδη πάρα πολύ την Ελένη Μενεγάκη και την οικογένειά της και έχει αυτές τις μέρες της το σπίτι κλειδαμπαρωμένο

«Τους έπιασα στα πράσα στο εξοχικό μου στη Χαλκιδική»

Χτες

«Έχω παρακολουθήσει σύντροφό μου με ταξί, είχα πληρώσει 50 ευρώ», είπε η Μέγκι Ντρίο

Ρέμπελ Γουίλσον: Έκανα πρώτη φορά σeξ στα 35 μου, δεν χρειάζεται να βιάζεται κανείς

Χτες

Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα θετικό μήνυμα, τόνισε σε συνέντευξή της

par: 6
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.