E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

11 τροφές που πιστεύεις πως είναι κακές αλλά δεν είναι

Μύθοι και πραγματικότητα στο πιάτο μας

11 τροφές που πιστεύεις πως είναι κακές αλλά δεν είναι
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ

Τα λιγουρεύεσαι αλλά τα στερείσαι. Τα συναντάς σε καταλόγους εστιατορίων, σε ράφια σουπερ μάρκετ, στο ίδιο σου το ψυγείο αλλά κάνεις πως δεν τα βλέπεις.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τροφές που έχουν στιγματιστεί ως επιβλαβή, αλλά μόνο αυτό δεν είναι.

1. Γλουτένη

Μύθος: Η υστερία που έπιασε πολλούς με την γλουτένη τα τελευταία χρόνια είναι γνωστή, και αφορά την δυσανεξία του οργανισμού σε αυτή και ο,τι συνεπάγεται.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πραγματικότητα: Μόνο το 1% του πληθυσμού έχει δυσανεξία στη γλουτένη και πρέπει να ακολουθεί μια gluten free διατροφή. Για όλους τους άλλους είναι απλά μια ανούσια τάση.

2. Αυγά

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μύθος: Η μεγάλη περιεκτικότητα τους σε χοληστερίνη θα μετατραπεί σε χοληστερίνη στις αρτηρίες.

Πραγματικότητα: Όλες οι έρευνες απέδειξαν πως η κατανάλωση αυγών με τον κρόκο δεν αυξάνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα.

3. Καφεϊνη

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μύθος: Σταματά την ανάπτυξη και επιβαρύνει την υγεία.

Πραγματικότητα: Σύμφωνα με έρευνα της Mayo Clinic οι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν μέχρι 400mg καφείνης την μέρα άφοβα. Μια κούπα καφέ συνήθως περιέχει 90 ως 120mg.

4. Ανθρακούχο νερό

Μύθος: Κατηγορείται για δημιουργία πετρών στα νεφρά, μείωση του ασβεστίου στα οστά και φθορά της αδαμαντίνης στα δόντια.

Πραγματικότητα: Εφόσον δεν περιέχει άλλα πρόσθετα πέρα από το ανθρακικό, δεν προκαλεί απολύτως κανένα πρόβλημα, αλλά προσφέρει τα ίδια οφέλη με το μη ανθρακούχο νερό.

5. Φυτικά λιπαρά

Μύθος: Τροφές πλούσιες σε φυτικά λιπαρά όπως το αβοκάντο και το ελαιόλαδο παχαίνουν.

Πραγματικότητα: Τα λιπαρά που βρίσκονται σε τέτοιες τροφές, σε φυσιολογικές δόσεις μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή, μπορούν να οδηγήσουν σε μείωση βάρους.

6. Τυρί

Μύθος: Κατηγορείται πως είναι εθιστικό, σχεδόν σαν ναρκωτικό.

Πραγματικότητα: Σε έρευνες που έγιναν αποδείχθηκε πως είναι μια τροφή που οι άνθρωποι μπορούν να κόψουν σχετικά εύκολα, καταρρίπτοντας κάθε ιχυρισμό περί εθισμού.

7. Γλυκαντικά

Μύθος: Προκαλούν καρκίνο

Πραγματικότητα: Σε όλες τις έρευνες που έγιναν αποδείχτηκε πως ασπαρτάμη, ζαχαρίνη και άλλες ουσίες είναι απολύτως ασφαλής.

8. Γενετικά τροποποιημένα φυτά

Μύθος: Προκαλούν καρκίνους και είναι επιζήμια για το περιβάλλον.

Πραγματικότητα: Οι γενετικά τροποποιημένοι σπόροι υπάρχουν από την δεκαετία του '80 και όλες οι έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί δεν απέδειξαν κανέναν απολύτος κίνδυνο.

9. Αλάτι

Μύθος: Προκαλεί καρδιακά προβλήματα και αύξηση βάρους.

Πραγματικότητα: Δεν απέδειξαν ποτε οι έρευνες τα αρνητικά ή τα θετικά οφέλη της κατανάλωσης του αλατιού σε φυσιολογικές δόσεις. Αυτό που απέδεικε σίγουρα μια μεγάλη έρευνα σε 6.000 ανθρώπους είναι πως η μείωση της κατανάλωσης του δεν μείωνε αντίστοιχα και τους κινδύνους νοσημάτων.

10. Υδατάνθρακες

Μύθος: Η κατανάλωση τους οδηγεί σε αύξηση βάρους.

Πραγματικότητα: Μπορεί να είναι καλό να μειώσει κανείς την πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθρακών, όμως δεν χρειάζεται να τους αποκλείσει όλους. Οι πατάτες για παράδειγμα προσφέρουν βιταμίνη C, ποτάσιο και φυτικές ίνες, ειδικά όταν τρώγονται με την φλούδα τους.

11. Ψάρια

Μύθος: Περιέχουν υδράργυρο σε μεγάλες ποσότητες.

Πραγματικότητα: Πραγματικά μεγάλες ποσότητες υδράργυρου μπορούν να βρεθούν σε μεγάλα ψάρια-θηρευτές όπως ο καρχαρίας και ο ξιφίας, ενώ τα μικρότερα προσλαμβάνουν αμελητέες ποσότητες.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς να έχεις τα πιο απαλά χέρια

Πριν 10 ώρες

Τα χέρια είναι πιο επιρρεπή στην ξηρότητα, την τραχύτητα και την πρόωρη γήρανση

Trends στο χρώμα των μαλλιών για την άνοιξη που πρέπει να τσεκάρεις

Πριν 10 ώρες

Oι φετινές τάσεις στο χρώμα των μαλλιών προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών!

4 υπάκουες ράτσες σκύλων ‑ Δε θα το σκάσουν ποτέ

Πριν 10 ώρες

Αυτά τα σκυλιά έχουν πιο υπάκουη συμπεριφορά από άλλα

Πως να φτιάξεις γρήγορα κι εύκολα νηστίσιμη μηλόπιτα

Πριν 10 ώρες

Και νόστιμη πάνω απ` όλα

Έχεις αλλεργία; Μπορεί να φταίνε τα καλλυντικά σου

Χτες

Οι αλλεργίες στα καλλυντικά προϊόντα έχουν γίνει κάτι σύνηθες

Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές

Χτες

Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!

Πώς θα σωθείς από τις παρανυχίδες και τα πετσάκια που σου χαλάνε το μανικιούρ

Προχτές

Τι μπορεί να κάνεις λάθος και δεν τα ξεφορτώνεσαι

Τροφές που καταστρέφουν το έντερο και που οι διαιτολόγοι συνιστούν να κόψετε αμέσως

Προχτές

Eάν θέλετε να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά έως το καλοκαίρι

Αυτό το τραγούδι αντιπροσωπεύει το κάθε ζώδιο

Προχτές

Ποιο είναι το δικό σου;

Νηστίσιμοι ρεβυθοκεφτέδες καλύτεροι από τηγανητοί

Πριν 3 μέρες

Οι πιο εύκολοι και νόστιμοι ρεβυθοκεφτέδες χωρίς να πάρετε εξτρα θερμίδες

par: 42
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.