Γιατί δεν πρέπει να ρίξουμε νερό σε ένα τηγάνι που πήρε φωτιά;

Έγινε το ατύχημα! Το λάδι με τις πατάτες πήρε φωτιά και εσείς στέκεστε πάνω από το φλεγόμενο τηγάνι έντρομοι!

Ασυναίσθητα τρέχετε, γεμίζετε ένα ποτήρι με νερό και το ρίχνετε! Λάθος!

Γιατί όμως αντί να σβήσει τη φωτιά το νερό τη γιγαντώνει;

Η αλήθεια κρύβεται στη Φυσική. Όταν ρίχνετε νερό στη φωτιά το νερό γίνεται ατμός και βοηθά τη φωτιά να μεγαλώσει αντί να σβήει!

Θυμηθείτε μόνο πώς αντιδρά το λάδι όταν πέφτει μια σταγόνα νερό (πχ από μια πλυμμένη πατάτα). Τι κάνουμε λοιπόν; Παίρνουμε μια πετσέτα, την μουσκεύουμε πολύ καλά και την βάζουμε πάνω από το τηγάνι. Ή αλλιώς, παίρνουμε ένα καπάκι μεταλλικό και κλείνουμε το τηγάνι έτσι ώστε να σβήσουμε τη φωτιά που πλέον δεν έχει οξυγόνο.