Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τέλος οι μπριζόλες, για τη σωτηρία του πλανήτη!

Τέλος οι μπριζόλες, για τη σωτηρία του πλανήτη!

Πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση κρέατος, προκειμένου να σωθεί από περιβαλλοντική καταστροφή

Δημοσίευση 11/10/2018 | 14:28

Η ανθρωπότητα πρέπει να περικόψει δραστικά την κατανάλωση κρέατος, έως και κατά 90%, για να αποφύγει την επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής στο μέλλον, αναφέρουν οι επιστήμονες στην πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα επιστημονική μελέτη τους για το πώς οι διατροφικές επιλογές επηρεάζουν το περιβάλλον.

Επιπλέον, θεωρούν αυτή τη μείωση του κρέατος αναγκαία για να τραφεί ο παγκόσμιος πληθυσμός που θα έχει φθάσει τα δέκα δισεκατομμύρια το 2050, αλλά και για να αντιμετωπισθεί η λειψυδρία.

Η εκτροφή ζώων παράγει μεγάλες ποσότητες «αερίων του θερμοκηπίου» (ιδίως μεθανίου), αποψιλώνει τεράστιες εκτάσεις πρασίνου που θα μπορούσαν να απορροφήσουν ατμοσφαιρικό διοξείδιο του άνθρακα ή να καλλιεργηθούν, ενώ χρησιμοποιεί και απαράδεκτα υψηλές ποσότητες νερού, εντείνοντας έτσι το φάσμα της λειψυδρίας (υπολογίζεται ότι μισό κιλό μοσχαρίσιου κρέατος απαιτεί σχεδόν 7.000 λίτρα νερό για να παραχθεί και να φθάσει στο πιάτο του καταναλωτή).

Οι επιστήμονες ζητούν να υπάρξει μια παγκόσμια στροφή προς μια πιο φυτική διατροφή, παράλληλα με την αποφασιστική μείωση τουλάχιστον κατά 50% της τροφής που σπαταλιέται και καταλήγει στα σκουπίδια, καθώς και με μια γενικότερη βελτίωση των γεωργικών πρακτικών με τη βοήθεια της τεχνολογίας (λιγότερη και πιο «έξυπνη» κατανάλωση νερού για άρδευση, ανακύκλωση λιπασμάτων, νέες ποικιλίες υψηλότερων αποδόσεων κ.α.).

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μάρκο Σπρίνγκμαν του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nature", σύμφωνα με το BBC και το Γαλλικό Πρακτορείο, έδωσαν τη μελέτη τους στη δημοσιότητα λίγες μέρες μετά τη βαρυσήμαντη μελέτη των επιστημόνων της Διακυβερνητικής Επιτροπής του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC), οι οποίοι προειδοποίησαν τις κυβερνήσεις ότι στενεύουν τα περιθώρια για να επιτευχθεί η συγκράτηση της ανόδου της θερμοκρασίας στον ενάμιση βαθμό Κελσίου σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα, γι' αυτό χρειάζονται άμεσα και αποφασιστικά μέτρα.

Ένα από τα προτεινόμενα μέτρα-κλειδιά θεωρείται η μεγάλη μείωση στην κατανάλωση κρέατος - πράγμα που ασφαλώς πιο εύκολα λέγεται παρά γίνεται. Η μελέτη προβλέπει όμως ότι έως το 2050, εξαιτίας τόσο της συνεχούς αύξησης των εισοδημάτων ιδίως στις αναπτυσσόμενες χώρες, όσο και του αριθμού των κατοίκων του πλανήτη, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τις σημερινές διατροφικές επιλογές μπορεί να αυξηθούν κατά 50% ως 90%.

Όπως είπε ο δρ Σπρίνγκμαν, «αυτό που έχουν κοινό όλες οι υγιεινές διατροφές, σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία, είναι ότι κυρίως είναι φυτικές». Οι ερευνητές προτείνουν «ευέλικτες» διατροφές, είτε πρόκειται για μεσογειακή διατροφή, είτε για φυτοφαγική ή ψαροφαγική, είτε για ένα συνδυασμό τους.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram
[ΠΗΓΗ]

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

«Δεν έπρεπε να πάω στο γάμο του Μπο»

Σήμερα

Γιατί ο Διονύσης Σχοινάς δεν πήγε στον γάμο, αν και ήταν ο κουμπάρος;

Η Μαρία Ηλιάκη γιορτάζει τα γενέθλια της και αποκαλύπτει την ηλικία της

Σήμερα

Με αφορμή την σημερινή γιορτή δημοσίευσε φωτογραφία από τα παιδικά της χρόνια

Η 11χρονη που είναι πιο έξυπνη από τους Αϊνστάιν και Χόκινγκ

Σήμερα

Άρχισε να μιλά όταν ήταν 6 μηνών και θέλει να γίνει πρωθυπουργός

Ο Πρίγκιπας Γουίλιαμ δηλώνει ότι θα στήριζε το παιδί του αν ήταν γκeι

Σήμερα

Σε μία εκ βαθέων εξομολόγηση προχώρησε ο πρίγκιπας

Πως οι «Μύγες» γλέντησαν τον Κυριάκο Μητσοτάκη με σημαίες του ΠΑΣΟΚ

Σήμερα

Μια ανατρεπτική εμφάνιση του πολιτικού

Το Σόι σου: Το συγκινητικό αντίο των ηθοποιών

Σήμερα

Το τελευταίο επεισόδιο έκανε τους φαν να κλάψουν!

Έφη Αχτσιόγλου: Είμαι σε σχέση με τον Δημήτρη Τζανακόπουλο

Σήμερα

Με ένα αμήχανο χαμόγελο προώθησε και την υποψηφιότητα του Δημήτρη Τζανακόπουλου στην Α΄ Αθηνών

To ξεκαρδιστικό σποτ με τον... μικρό Αλέξη και τον μικρό Κυριάκο

Σήμερα

Νέο σποτ για τον Ημιμαραθώνιο Κρήτης!

Έλενα Χριστοπούλου: Έστειλε εξώδικο στον Alpha

Σήμερα

Η ανακοίνωση του καναλιού

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης στον Γρηγόρη Αρναούτογλου

Σήμερα

Μια διαφορετική συνέντευξη

Στέλλα Μιζεράκη: Συγκινημένη μίλησε για τον Πάνο Ζάρλα

Σήμερα

Έτσι έμαθε για το τραγικό δυστύχημα

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.
// overslide_banner