Τι να φάτε σήμερα: Καλοκαιρινή χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών
Η παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα σε μια χορταστική, δροσερή και γρήγορη παραλλαγή
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Aυτή η χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών είναι μια υγιεινή συνταγή χωρίς κρέας που σερβίρεται κρύα. Το γιαούρτι προσθέτει έξτρα πρωτεϊνη και την κάνει κρεμώδη και δροσερή.
Τι θα χρειαστούμε
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
- 1 πακέτο ζυμαρικά φουσίλι (βίδες) ή εναλλακτικά πέννες, ριγκατόνι, φαρφάλες
- 2 μεγάλες τομάτες, κομμένες σε κύβάκια
- 2 μικρά αγγούρια, κομμένα σε κυβάκια
- 1/2 ξερό κρμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1/2 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1/2 κούπα ελιές, κομμένες σε ροδέλες
- 200γρ φέτα, θρυματισμένη ή κομμένη σε κυβάκια
- 1 κούπα καλαμπόκι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1-2 κ.γ. ρίγανη
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
Πάμε να την ετοιμάσουμε
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά στο ίδιο περίπου μέγεθος.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και τα στραγγίζουμε σε κρύο νερό έως ότου δεν είναι ζεστά. Τα αφήνουμε στην άκρη.
- Μεταφέρουμε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα ή μπολ και ανακατεύουμε απαλά ώστε να αναμιχθούν όλες οι γέυσεις ομοιόμορφα. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συμβουλές
- Μπορούμε να την απολαύσουμε αμέσως ή αφού την τοποθετήσουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Αν σας περισσέψει διατηρήστε την σε μπολ στο ψυγείο για να την απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.
Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Αηδιαστικά φαγητά: Πράγματα που τρώνε οι άνθρωποι στον κόσμο κι εσύ δε θα έτρωγες ποτέ
Σήμερα
Δεν είναι μόνο οι ψητές ακρίδες!
3 κακά παραδείγματα που δίνεις στο παιδί ενώ δεν το θέλεις
Σήμερα
Τα παιδιά κάνουν ό, τι βλέπουν και όχι ό, τι τους λένε
Τα πιο όμορφα λουλούδια για να φυτέψεις στη γλάστρα σου την άνοιξη
Σήμερα
Για να δημιουργήσεις τη δική σου όαση στο μπαλκόνι σου!
4 συμπληρώματα που ενισχύουν το κολλαγόνο για ελαστικό δέρμα
Σήμερα
Συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε μια νέα ρουτίνα συμπληρωμάτων
Τα «οπίσθια γραφείου» και πως αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα
Χτες
Αν δουλεύεις σε γραφείο, το θέμα σε αφορά
Το ελληνικό νησί που βρίσκεται στη κορυφή της λίστας για τις πιο φθηνές διακοπές
Χτες
4 ελληνικά νησιά στη λίστα
Τα πιο νόστιμα vegan σουβλάκια στην Αθήνα που αξίζει να δοκιμάσεις
Χτες
Είτε είσαι vegan, είτε όχι, αυτά τα σουβλάκια πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις!
Το ξενοδοχείο στη Δανία που είναι σαν να κάνεις διακοπές στο Μπαλί
Χτες
Μια γεύση από το Μπαλί στη Σκανδιναβία
Εάν νιώθετε ότι ο χρόνος κυλάει πολύ γρήγορα, υπάρχει τρόπος να τον «επιβραδύνετε»
Προχτές
Ποιο είναι το μυστικό
Πώς να ζήσεις με κατοικίδιο, παρά τις αλλεργίες σου
Προχτές
Μπορείς να έχεις μια ευτυχισμένη, υγιή ζωή με τα κατοικίδια ζώα σου, ακόμα κι αν έχεις αλλεργία σε αυτά
Τα μυστικά ομορφιάς των διασήμων πέρα από τις επεμβάσεις και τις ακριβές κρέμες
Προχτές