Ακολουθήστε μας στο Instagram
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Μετά από πόσο καιρό το κρέας στην κατάψυξη είναι επικίνδυνο;

Μετά από πόσο καιρό το κρέας στην κατάψυξη είναι επικίνδυνο;

Δείτε αναλυτικά παραδείγματα

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ
Δημοσίευση 16/7/2019 | 13:39

Σχεδόν σε όλους έχει συμβεί να βρει στο βάθος της κατάψυξης κρέας ξεχασμένο, χωρίς ακριβώς να γνωρίζει την ημερομηνία αγοράς του. Και αν το κρέας είναι αγορασμένο από κάποιο σούπερ μάρκετ, μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με το πότε το αγοράσατε, πάνω στη τιμή, αλλά αν το κρέας αγοράστηκε από κάποιο τοπικό κρεοπωλείο, τότε θα πρέπει να ανατρέξετε στη μνήμη σας.

Και ενώ πολλοί πιστεύουν πως η κατάψυξη είναι εντελώς ακίνδυνη για την αλλοίωση του κρέατος, οι ειδικοί υποστηρίζουν πως το κρέας δεν πρέπει να μένει για πολλούς μήνες στη κατάψυξη, γιατί γίνεται επικίνδυνο, λόγω παθογόνων μικροβίων που μπορεί να ζωντανέψουν κατά την απόψυξη.

Το μυστικό είναι να γίνεται ομοιόμορφη και σταθερή κατάψυξη, και αυτό επιτυγχάνεται με κλείσιμο του κρέατος σε μια αεροστεγή σακούλα και όσο τον δυνατόν λιγότερες απώλειες θερμοκρασίας στον καταψύκτη.

Οι γενικές οδηγίες είναι οι εξής ανάλογα με το κρέας:

Μαγειρεμένα πουλερικά - 4 μήνες

Ωμά κομμάτια πουλερικών - 9 μήνες

Ολόκληρα πουλερικά άψητα - 12 μήνες

Μαγειρεμένο κρέας - 2 έως 3 μήνες

Άψητα ρολά κρέατος - 4 έως 12 μήνες

Άψητες μπριζόλες ή παϊδάκια - 4 έως 12 μήνες

Ωμός κιμάς - 3 έως 4 μήνες

Στο χρόνο κατάψυξης προσθέστε πάντα και μερικές ημέρες όπου έχουν μεταφερθεί από τον τόπο σφαγής και κάποιες ημέρες που μπορεί να παρέμειναν στην κατάψυξη του καταστήματος που το αγοράσατε.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Κάνε αυτά τα ανεκτίμητα δώρα στον εαυτό σου και δε θα χάσεις

Πριν 4 ώρες

Για να την παλέψεις στην πανδημία, αλλά και γενικά

Τα ζώδια σήμερα: 25 Ιανουαρίου

Πριν 4 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το ποτό που βλάπτει το ανοσοποιητικό μας

Πριν 4 ώρες

Το ίδιο επικίνδυνο με το κάπνισμα

Κανέ αυτές τις αλλαγές στο skincare σου και το δέρμα σου θα σωθεί από τον χειμώνα

Πριν 4 ώρες

Γιατί η κάθε εποχή έχει τις δικές της απαιτήσεις

Αυτά τα ελληνικά φαγητά θεωρούνται πιο περίεργα από τους ξένους

Πριν 4 ώρες

Είτε δεν τους αρέσουν, είτε τα ακουν πρώτη φορά στη ζωή τους

Αν ανήκεις σε αυτά τα ζώδια, τότε θα ζήσεις έναν μεγάλο έpωτα το 2021

Πριν 4 ώρες

Θα σε βρει από εκεί που δεν περίμενες

Ο συνάδελφος στη δουλειά έχει μια (μικρούλα) εμμονή με μένα: Eμένα μου λες;

Πριν 4 ώρες

Έχεις κάτι που σε προβληματίζει; Στείλε τώρα στο [email protected]

6 μέρη στην Αθήνα για να παραγγείλεις την πιο νόστιμη πίτσα

Πριν 4 ώρες

Η all time classic επιλογή για delivery έχει τα δικά της spots στην Αθήνα.

Tο διάσημο κέικ με ένα αυγό στο τηγάνι του Youtube και πως να το φτιάξεις

Χτες

Έχει πάνω από 20 εκατομμύρια προβολές και όπως φαίνεται ο κόσμος το έχει λατρέψει

Πώς θα φτιάξεις το τέλειο hot dog

Χτες

Μη βιάζεσαι να πεις ότι ξέρεις ήδη

Μοντέλο της Victoria`s Secret μοιράζεται τα μυστικά του skincare της

Χτες

Πως καταφέρνει να διατηρεί λαμπερό το υπερόχο δέρμα της

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.