Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες
The Hungry Bites

Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλοι

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 18/7/2019 | 00:21

Διάσημη συνταγή της Μεσογείου που τρώνε από την Κρήτη μέχρι τις Ισπανικές ακτές. Στην Κρήτη συγκεκριμένα θα ακούσετε να αποκαλούν αυτή την πεντανόστιμη ομελέτα, "σφουγγάτο". Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλες οι ηλικίες.

Θα χρειαστούμε:

  • Ελαιόλαδο, αρκετό ώστε να καλύψει τις πατάτες
  • 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε μέτριες λωρίδες
  • 5-6 μεγάλα αυγά
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Θα χρειαστούμε ένα βαθύ τηγάνι διαμέτρου 22cm τουλάχιστον


Πάμε να μαγειρέψουμε:

  1. Αλατίζουμε τις πατάτες που έχουμε κόψει και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά. Στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας.
  2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τις πατάτες, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό και τηγανίζουμε για 20 λεπτά περίπου. Το πρώτο ανακάτεμα το κάνουμε μετά τα πρώτα 10 λεπτά τηγανίσματος.
  3. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, τον μαϊντανό (αν αποφασίσουμε να βάλουμε) και πολύ λίγο νερό. Χτυπάμε δυνατά με ένα πηρούνι.
  4. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες, τις μεταφέρουμε σε πιάτο και σουρώνουμε προσεκτικά σε πυρίμαχο μπολ το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι. Επαναφέρουμε τις πατάτες στο τηγάνι, τις στρώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατέυουμε ελαφρώς με την σπάτουλα και φροντίζουμε τα αυγά και οι πατάτες να απλωθούν ομοιόμορφα.
  5. Μειώνουμε την ένταση της φωτιάς στο μέτριο και μαγειρεύουμε για περίπου 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια καλύπτουμε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα. Μαγειρεύουμε για ακόμη 5-6 λεπτά.

[ΠΗΓΗ]

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 21 Αυγούστου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η vegan μάσκαρα που κάνει τις βλεφαρίδες σου εκθαμβωτικές

Food Σήμερα

Δοκίμασε την και θα ξετρελαθείς

5 trends που έρχονται απευθείας από το Λονδίνο

Food Χτες

Τι κυκλοφορεί στο Λονδίνο αυτό τον καιρό

Πως θα απαλλαγείς από την επιθυμία σου για τσιγάρο

Food Χτες

Το πιο εύκολο μυστικό που μπορείς να εφαρμόσεις

Η τροφή που έκοψε η Khloe Kardashian και έχασε 5 κιλά σε 1,5 μήνα

Food Χτες

Δοκίμασε και εσύ το κόλπο της και δες αμέσως διαφορά

Τελικά υπάρχει φιλία ανάμεσα σε άντρες και γυναίκες;

Food Χτες

Τι πιστεύει ο κόσμος για αυτήν την σχέση;

Tα φουσκωτά μανίκια είναι η νέα αγαπημένη τάση της μόδας

Food Χτες

Όταν η βικτωριανή εποχή συναντά το σήμερα

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.