Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες

Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα με πατάτες
The Hungry Bites

Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλοι

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 18/7/2019 | 00:21

Διάσημη συνταγή της Μεσογείου που τρώνε από την Κρήτη μέχρι τις Ισπανικές ακτές. Στην Κρήτη συγκεκριμένα θα ακούσετε να αποκαλούν αυτή την πεντανόστιμη ομελέτα, "σφουγγάτο". Μια οικονομική και νόστιμη συνταγή που λατρεύουν όλες οι ηλικίες.

Θα χρειαστούμε:

  • Ελαιόλαδο, αρκετό ώστε να καλύψει τις πατάτες
  • 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε μέτριες λωρίδες
  • 5-6 μεγάλα αυγά
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Θα χρειαστούμε ένα βαθύ τηγάνι διαμέτρου 22cm τουλάχιστον


Πάμε να μαγειρέψουμε:

  1. Αλατίζουμε τις πατάτες που έχουμε κόψει και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5 λεπτά. Στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας.
  2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε τις πατάτες, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά στο μέτριο προς δυνατό και τηγανίζουμε για 20 λεπτά περίπου. Το πρώτο ανακάτεμα το κάνουμε μετά τα πρώτα 10 λεπτά τηγανίσματος.
  3. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, τον μαϊντανό (αν αποφασίσουμε να βάλουμε) και πολύ λίγο νερό. Χτυπάμε δυνατά με ένα πηρούνι.
  4. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες, τις μεταφέρουμε σε πιάτο και σουρώνουμε προσεκτικά σε πυρίμαχο μπολ το λάδι που έχει μείνει στο τηγάνι. Επαναφέρουμε τις πατάτες στο τηγάνι, τις στρώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατέυουμε ελαφρώς με την σπάτουλα και φροντίζουμε τα αυγά και οι πατάτες να απλωθούν ομοιόμορφα.
  5. Μειώνουμε την ένταση της φωτιάς στο μέτριο και μαγειρεύουμε για περίπου 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια καλύπτουμε το τηγάνι με ένα μεγάλο πιάτο και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα. Μαγειρεύουμε για ακόμη 5-6 λεπτά.

[ΠΗΓΗ]

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 25 Αυγούστου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ο Μichael Kors αποκαλύπτει το μυστικό της ομορφιάς

Food Σήμερα

Ο επικεφαλής δημιουργικού του brand ξέρει το «κλειδί» της ομορφιάς

5 μπαρ στην Αθήνα με καταπληκτικά κοκτέιλ

Food Σήμερα

Για λάτρεις και μη...

Ξανθιά ή μελαχρινή: Τα χρώματα που σου ταιριάζουν ανάλογα με τα μαλλιά σου

Food Σήμερα

Από εδώ και πέρα θα ξέρεις τι ρούχα να επιλέξεις

Style: H Nadine το `χει!

Food Σήμερα

Ιnstastyler of the Week

Τα ζώδια σήμερα: 24 Αυγούστου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ποιο σπορ σκοτώνει την ερωtική διάθεση;

Food Χτες

Οι επιστήμονες επιμένουν

Περίεργες συμβουλές για αδυνάτισμα που δεν θα τις ακούσεις πουθενά

Food Χτες

Πάμε στοίχημα πως δε στα έχει πει κάποιος

Διάσημες influencers σου δείχνουν τα trends του μήνα

Food Προχτές

Τσάντες, φορέματα, γυαλιά ηλίου

Υπάρχει οpγασμός χωρίς σeξ;

Food Προχτές

Και όμως υπάρχει...

Έτρεχε σε διάδρομο για 8 μήνες και δείτε τι κατάφερε

Food Προχτές

Μήπως να αρχίσετε τώρα;

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.