E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Παντσανέλα, η καλοκαιρινή σαλάτα που λατρεύουν οι Ιταλοί

Η αποθέωση της τομάτας σε μια πανεύκολη συνταγή

Τι να φάτε σήμερα: Παντσανέλα, η καλοκαιρινή σαλάτα που λατρεύουν οι Ιταλοί
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Αυτή η δημοφιλής ιταλική σαλάτα είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό γεύμα ή μπάρμπεκιου. Τα ξεροψημένα, τραγανά κομμάτια ψωμιού εμπλουτισμένα με απαλή γεύση και άρωμα σκόρδου και βουτύρου την κάνουν πραγματικά ακαταμάχητη. Η γνωστή σε όλους ως "παντσαρέλα".

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Θα χρειαστούμε:

  • 1/2 φρατζόλα τσιαπάτα, κομμένο σε κύβους
  • 400 γρ. τοματίνια ή 2-3 μεγάλες τομάτες
  • 1/2 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο, για το ψωμί
  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 1/2 κούπα μαϊντανό
  • 8 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ντρέσινγκ
  • αλατοπίπερο

Πάμε να τη φτιάξουμε:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C
  2. Ζεσταίνουμε τη μισή κούπα ελαιόλαδο που έχουμε υπολογίσει για τα κομμάτια ψωμιού μαζί με το βούτυρο, σε ένα πυρίμαχο τηγάν, κατάλληλο για φούρνο, σε μέτρια φωτιά.
  3. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το σκόρδο και τα κομμάτια ψωμιού και ανακατεύουμε καλά.
  4. Μεταφέρουμε το τηγάνι στον φούρνο όπου ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα το ψωμί και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Στο μεταξύ, προετοιμάζουμε τα τοματίνια, κόβοντας τις στη μέση ή αν χρησιμοποιούμε τομάτες, τις κόβουμε σε μέτριους κύβους.
  6. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε τις τομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι.
  7. Συνδυάζουμε το ξύδι με τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε το μείγμα στη σαλάτα. Ανακατεύουμε.
  8. Προσθέτουμε το ψωμία και τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το μνημείο στην Αθήνα που όλοι ξεχνούν να επισκεφτούν

Food Πριν 1 ώρα

Κι όμως, περνάμε καθημερινά από εκεί!

3 ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον σύντροφό σας πριν συζήσετε

Food Πριν 1 ώρα

Είναι μια πραγματικά ευχάριστη στιγμή, αλλά είναι επίσης μια πολύ σημαντική

Σε αυτά τα εστιατόρια θα φας την καλύτερη deep dish pizza της Αθήνας

Food Πριν 1 ώρα

Για σένα που θέλεις να δοκιμάσεις την deep dish pizza καλό είναι να ξέρεις και που θα βρεις την καλύτερη!

Tι μπορείς να τρως το βράδυ που να βοηθά να έχεις έναν ήσυχο ύπνο

Food Πριν 1 ώρα

Ό,τι τρως μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου

Trends στο χρώμα των μαλλιών για την άνοιξη που πρέπει να τσεκάρεις

Food Χτες

Oι φετινές τάσεις στο χρώμα των μαλλιών προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών!

Τι είναι το Σύνδρομο του Βαμπίρ

Food Χτες

Τα βαμπίρ είναι αληθινά ...κάποιες φορές!

4 υπάκουες ράτσες σκύλων ‑ Δε θα το σκάσουν ποτέ

Food Χτες

Αυτά τα σκυλιά έχουν πιο υπάκουη συμπεριφορά από άλλα

Έχεις αλλεργία; Μπορεί να φταίνε τα καλλυντικά σου

Food Προχτές

Οι αλλεργίες στα καλλυντικά προϊόντα έχουν γίνει κάτι σύνηθες

Τι μπορεί να κρύβει ο πόνος στα δόντια

Food Προχτές

Πότε πρέπει να ανησυχήσουμε;

Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές

Food Προχτές

Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!

par: 9
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.