Μένουμε σπίτι. Ασφαλείς και ενημερωμένοι.
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Παντσανέλα, η καλοκαιρινή σαλάτα που λατρεύουν οι Ιταλοί

Τι να φάτε σήμερα: Παντσανέλα, η καλοκαιρινή σαλάτα που λατρεύουν οι Ιταλοί

Η αποθέωση της τομάτας σε μια πανεύκολη συνταγή

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 23/7/2019 | 00:50

Αυτή η δημοφιλής ιταλική σαλάτα είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό γεύμα ή μπάρμπεκιου. Τα ξεροψημένα, τραγανά κομμάτια ψωμιού εμπλουτισμένα με απαλή γεύση και άρωμα σκόρδου και βουτύρου την κάνουν πραγματικά ακαταμάχητη. Η γνωστή σε όλους ως "παντσαρέλα".

Θα χρειαστούμε:

  • 1/2 φρατζόλα τσιαπάτα, κομμένο σε κύβους
  • 400 γρ. τοματίνια ή 2-3 μεγάλες τομάτες
  • 1/2 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο, για το ψωμί
  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 1/2 κούπα μαϊντανό
  • 8 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ντρέσινγκ
  • αλατοπίπερο

Πάμε να τη φτιάξουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C
  2. Ζεσταίνουμε τη μισή κούπα ελαιόλαδο που έχουμε υπολογίσει για τα κομμάτια ψωμιού μαζί με το βούτυρο, σε ένα πυρίμαχο τηγάν, κατάλληλο για φούρνο, σε μέτρια φωτιά.
  3. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το σκόρδο και τα κομμάτια ψωμιού και ανακατεύουμε καλά.
  4. Μεταφέρουμε το τηγάνι στον φούρνο όπου ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα το ψωμί και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Στο μεταξύ, προετοιμάζουμε τα τοματίνια, κόβοντας τις στη μέση ή αν χρησιμοποιούμε τομάτες, τις κόβουμε σε μέτριους κύβους.
  6. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε τις τομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι.
  7. Συνδυάζουμε το ξύδι με τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε το μείγμα στη σαλάτα. Ανακατεύουμε.
  8. Προσθέτουμε το ψωμία και τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πόσο χρόνο περνάμε στη τουαλέτα;

Food Σήμερα

Τροφή για σκέψη...

Τα ζώδια σήμερα: 7 Ιουνίου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

4 άγνωστοι παράγοντες που επηρεάζουν το χρώμα των δοντιών

Food Σήμερα

Υπάρχουν ορισμένες αιτίες που επηρεάζουν το χρώμα των δοντιών και ίσως να μην τις ξέρετε

3 looks που επιστρέφουν από τα 90s

Food Σήμερα

Τρεις από τις αγαπημένες μας τάσεις μόδας της δεκαετίας του '90 επιστρέφουν με στυλ

2+1 καθημερινές συνήθειες που θα κάνουν την επιδερμίδα σου αψεγάδιαστη

Food Σήμερα

Τα μυστικά που ακολουθούν όλες οι γυναίκες με λαμπερό δέρμα

Η τέλεια συνταγή ζυμαρικών με μόνο τρία υλικά

Food Σήμερα

Ένα εύκολο, νόστιμο και χορταστικό πιάτο για τις ημέρες που δεν ξέρεις τι θα μαγειρέψεις

Οι ελληνικές πάνινες τσάντες που σαρώνουν

Food Σήμερα

Το 24goat δημιουργεί χειροποίητες πάνινες τσάντες (tote bags) με μοναδικά σχέδια

Πως θα περάσει το φετινό καλοκαίρι το κάθε ζώδιο

Food Χτες

Τι σε περιμένει τους μήνες που έρχονται

Τι είναι το argan oil και ποιες οι είναι τα οφέλη του για τα μαλλιά και το δέρμα

Food Χτες

Ακούτε συχνά το όνομα του, αλλά ξέρετε τι είναι πραγματικά;

Τα ζώδια σήμερα: 6 Ιουνίου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πότε η στuση του άνδρα δεν έχει καμία σχέση με το σeξ

Food Χτες

Mερικές φορές μια στuση προκύπτει ακόμα κι όταν δεν υπάρχει καμία σeξουαλική διέγερση

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.