Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Παντσανέλα, η καλοκαιρινή σαλάτα που λατρεύουν οι Ιταλοί

Τι να φάτε σήμερα: Παντσανέλα, η καλοκαιρινή σαλάτα που λατρεύουν οι Ιταλοί

Η αποθέωση της τομάτας σε μια πανεύκολη συνταγή

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 23/7/2019 | 00:50

Αυτή η δημοφιλής ιταλική σαλάτα είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινό γεύμα ή μπάρμπεκιου. Τα ξεροψημένα, τραγανά κομμάτια ψωμιού εμπλουτισμένα με απαλή γεύση και άρωμα σκόρδου και βουτύρου την κάνουν πραγματικά ακαταμάχητη. Η γνωστή σε όλους ως "παντσαρέλα".

Θα χρειαστούμε:

  • 1/2 φρατζόλα τσιαπάτα, κομμένο σε κύβους
  • 400 γρ. τοματίνια ή 2-3 μεγάλες τομάτες
  • 1/2 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο, για το ψωμί
  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 1/2 κούπα μαϊντανό
  • 8 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο, για το ντρέσινγκ
  • αλατοπίπερο

Πάμε να τη φτιάξουμε:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C
  2. Ζεσταίνουμε τη μισή κούπα ελαιόλαδο που έχουμε υπολογίσει για τα κομμάτια ψωμιού μαζί με το βούτυρο, σε ένα πυρίμαχο τηγάν, κατάλληλο για φούρνο, σε μέτρια φωτιά.
  3. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το σκόρδο και τα κομμάτια ψωμιού και ανακατεύουμε καλά.
  4. Μεταφέρουμε το τηγάνι στον φούρνο όπου ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα το ψωμί και στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Στο μεταξύ, προετοιμάζουμε τα τοματίνια, κόβοντας τις στη μέση ή αν χρησιμοποιούμε τομάτες, τις κόβουμε σε μέτριους κύβους.
  6. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε τις τομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι.
  7. Συνδυάζουμε το ξύδι με τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε το μείγμα στη σαλάτα. Ανακατεύουμε.
  8. Προσθέτουμε το ψωμία και τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αν έχεις λεπτά μαλλιά, τότε δοκίμασε αυτές τις συμβουλές για όγκο

Food Πριν 1 ώρα

Υπάρχει τρόπος να νιώσεις αυτοπεποίθηση με τα μαλλιά σου

Τα ζώδια σήμερα: 22 Ιανουαρίου

Food Πριν 1 ώρα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Paris Hilton: Η συνταγή για λαζάνια που ξεπέρασε τις 2.5 εκατ. προβολές

Food Πριν 1 ώρα

Αλλά κάνει ένα σωρό λάθη και οι χρήστες το πρόσεξαν

Τι είναι ο κοροναϊός που τρομοκρατεί τον πλανήτη;

Food Πριν 1 ώρα

Τι προκαλεί στον οργανισμό και πως μεταδίδεταιΠαγκόσμια ανησυχία έχει προκαλέσει η επιδημία πνευμονίας που προκαλεί o νέος κοροναϊός με τις υγειονομικές υπηρεσίες της πόλης Βουχάν της κεντρικής Κίνας να ανακοινώνουν πως ο απολογισμός των νεκρών της επιδημ

Ο πρώην σου τα έφτιαξε με άλλη; Να τι μπορείς να κάνεις

Food Πριν 1 ώρα

Γιατί το βασικό στη ζωή είναι το πως διαχειρίζεσαι τα όσα σου συμβαίνουν

Πρωινές συνήθειες που σε κάνουν να παίρνεις ανεπιθύμητο βάρος

Food Πριν 1 ώρα

Μπορεί να μην το περιμένεις, όμως παίζουν ρόλο στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού σου

Πως πρέπει να αποθηκεύεται ο καφές

Food Πριν 1 ώρα

Ιδιαίτερη προσοχή για να αποφύγουμε τα χειρότερα

Το φόρεμα που θα φοράς 12 μήνες το χρόνο

Food Χτες

Το φοράς με δεκάδες διαφορετικούς τρόπους ανάλογα την εποχή

Paris Fashion Week: Επίδειξη με σωσίες διάσημων έκλεψε τις εντυπώσεις

Food Χτες

Δείτε εικόνες από το πρωτότυπο fashion show που ξετρέλανε τους θεατές

Τα ζώδια σήμερα: 21 Ιανουαρίου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Που θα ταξιδέψεις το 2020 ανάλογα με το ζώδιο σου

Food Προχτές

Δες τον δικό σου προορισμό

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.