Τα SOS της καραντίνας
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Δεν θα θέλει κανείς να σηκωθεί

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 11/10/2019 | 00:11

Θα χρειαστούμε:

για τις πατάτες

  • 1 κιλό πατάτες baby, πλυμμένες
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • θυμάρι ξερό
  • ρίγανη ξερή
  • 2 σκελίδες σκόρδο

για το κοτόπουλο

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • ½ - 1 λεμόνι, κομμένο σε τέταρτα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

1. Αφήνουμε το κοτόπουλο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, για 1 – 1 ½ ώρα.

2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210oC, στις αντιστάσεις.

3. Ετοιμάζουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε στη μέση ή σε τέταρτα (αναλόγως το μέγεθός τους) και τις βάζουμε σε ταψί.

4. Τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, θυμάρι και ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, να πάνε παντού τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε στην άκρη.

5. Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο. Το στεγνώνουμε πολύ καλά γύρω-γύρω. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το εσωτερικό του και το γεμίζουμε με τα κλωναράκια θυμάρι, το λεμόνι και τα σκόρδα.

6. Δένουμε με σπάγγο μαγειρικής τα μπουτάκια σφιχτά το ένα με το άλλο.

7. Αλείφουμε με ελαιόλαδο γύρω-γύρω το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

8. Τοποθετούμε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες, με το στήθος προς τα επάνω.

9. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο, στους 210οC για περίπου 1 ώρα και 30-50 λεπτά (μέχρι και 2 ώρες, αναλόγως το μέγεθός του), μέχρι να χρυσοψηθεί.

10. Βγάζουμε το κοτόπουλο απ’ το φούρνο. Εάν δεν έχουμε θερμόμετρο, για να ελέγξουμε ότι έχει ψηθεί σωστά, τρυπάμε με πιρούνι το σημείο ανάμεσα στο μπούτι και το στήθος, φροντίζοντας το ζουμί να μην είναι κόκκινο.Το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο, για 10-15 λεπτά.

11. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τις ψημένες πατάτες, περιχύνοντας με λίγο ζουμί απ’ το ταψί. Λίγη μουστάρδα στο πλάι του πιάτου και είμαστε έτοιμοι!

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Pink Gifts: Kέρδισε 2 φανταστικούς πίνακες για το δωμάτιό σου

ΚΕΡΔΙΣΤΕ Food Πριν 8 ώρες

Χριστούγεννα με δώρα από το Pink.gr - κάθε εβδομάδα ένα νέο δώρο

Γιατί οι millennials αυνανίζονται περισσότερο από τους υπόλοιπους

Food Πριν 8 ώρες

Τι δικαιολογία χρησιμοποιούν

Τα ζώδια σήμερα: 4 Δεκεμβρίου

Food Πριν 8 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πριγκίπισσα Νταϊάνα: Όταν έβγαινε με ποδηλατικά κολάν και oversized hoodies

Food Πριν 8 ώρες

Το casual στιλ της που παραμένει διαχρονικό μέχρι και σήμερα

Κάνε τα πιο νόστιμα μπράουνι με τη συνταγή της Katharine Hepburn

Food Πριν 8 ώρες

Η συνταγή δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στους The New York Times

Το λάθος που κάνεις με το αντισηπτικό και δεν το ξέρεις

Food Χτες

Δεν αρκεί απλά να το έχεις μαζί σου

Αυτά τα δυο ζώδια θα περάσουν έναν δύσκολο μήνα

Food Χτες

Ο Δεκέμβριος θα τους είναι αρκετά δύσκολος, αλλά θα επιβιώσουν

Συμπεριφορές που όλες έχουμε στην σχέση, όμως είναι ακραία τοξικές

Food Χτες

Το μόνο που κάνουν, είναι απλώς να χαλούν την αρμονία και την ωραία ατμόσφαιρα

Σημάδια που αποκαλύπτουν ότι είσαι πιο έξυπνος από όσο πιστεύεις

Food Χτες

Μπορεί να αμφισβητείς τον εαυτό σου, όμως αυτές οι συνήθειες είναι μάλλον για καλό

Πού θα βρεις τις μαύρες καστόρινες μπότες της Ηλιάνας Παπαγεωργίου

Food Προχτές

Eίναι βολικές, θηλυκές και ταιριάζουν σε όλες - και έχουν και έκπτωση!

Περιηγήσου εντελώς δωρεάν σε μαγικά τοπία του πλανήτη από τον καναπέ σου

Food Προχτές

Έτσι θα κάνεις διαδικτυακά ταξίδια στο πι και φι

Τα ζώδια του μήνα: Δεκέμβριος

Food Προχτές

BONUS: Τι θα σας φέρει ο Άη Βασίλης;

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.