Μένουμε σπίτι. Ασφαλείς και ενημερωμένοι.
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες για το Κυριακάτικο τραπέζι

Δεν θα θέλει κανείς να σηκωθεί

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 11/10/2019 | 00:11

Θα χρειαστούμε:

για τις πατάτες

  • 1 κιλό πατάτες baby, πλυμμένες
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • θυμάρι ξερό
  • ρίγανη ξερή
  • 2 σκελίδες σκόρδο

για το κοτόπουλο

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • ½ - 1 λεμόνι, κομμένο σε τέταρτα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

1. Αφήνουμε το κοτόπουλο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, για 1 – 1 ½ ώρα.

2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210oC, στις αντιστάσεις.

3. Ετοιμάζουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε στη μέση ή σε τέταρτα (αναλόγως το μέγεθός τους) και τις βάζουμε σε ταψί.

4. Τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, θυμάρι και ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, να πάνε παντού τα μυρωδικά. Προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε στην άκρη.

5. Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο. Το στεγνώνουμε πολύ καλά γύρω-γύρω. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το εσωτερικό του και το γεμίζουμε με τα κλωναράκια θυμάρι, το λεμόνι και τα σκόρδα.

6. Δένουμε με σπάγγο μαγειρικής τα μπουτάκια σφιχτά το ένα με το άλλο.

7. Αλείφουμε με ελαιόλαδο γύρω-γύρω το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

8. Τοποθετούμε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες, με το στήθος προς τα επάνω.

9. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο, στους 210οC για περίπου 1 ώρα και 30-50 λεπτά (μέχρι και 2 ώρες, αναλόγως το μέγεθός του), μέχρι να χρυσοψηθεί.

10. Βγάζουμε το κοτόπουλο απ’ το φούρνο. Εάν δεν έχουμε θερμόμετρο, για να ελέγξουμε ότι έχει ψηθεί σωστά, τρυπάμε με πιρούνι το σημείο ανάμεσα στο μπούτι και το στήθος, φροντίζοντας το ζουμί να μην είναι κόκκινο.Το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο, για 10-15 λεπτά.

11. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τις ψημένες πατάτες, περιχύνοντας με λίγο ζουμί απ’ το ταψί. Λίγη μουστάρδα στο πλάι του πιάτου και είμαστε έτοιμοι!

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μετανάστευσε στις ΗΠΑ, γλίτωσε το θάνατο στο παραπέντε και έφτιαξε μια εταιρεία εκατομμυρίων

Food Σήμερα

Η Amber Leong έχει πλέον μια εταιρεία αξίας 4 εκατομμυρίων δολαρίων

Φτιάξε αυτές τις θεϊκές πατάτες που δεν είναι τηγανητές αλλά ακόμη καλύτερες

Food Σήμερα

Ξέρουμε πόσο αγαπάς τις τηγανητές πατάτες αλλά βρήκαμε καλύτερη λύση για τις λιγούρες σου

Τα ζώδια σήμερα: 29 Μαΐου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Αυτή ήταν η πανάκριβη skincare ρουτίνα της Jackie Kennedy

Food Σήμερα

Η πρώην πρώτη κυρία αποτέλεσε το απόλυτο fashion και beauty icon της δεκαετίας της και όχι άδικα

Το στιλάτο σπίτι που χτίζεται μέσα σε 6 ώρες & κοστίζει λιγότερα από 30.000 ευρώ

Food Σήμερα

Εκτός από ωραίο εξωτερικό, έχει και φοβερό εσωτερικό

Το σeξουαλικώς μεταδιδόμενο νόσημα που μεταδίδεται και με το προφυλακτικό

Food Σήμερα

Ταλαιπωρεί χιλιάδες κόσμου σε Ευρώπη και ΗΠΑ

Πώς η Σίσσυ Χρηστίδου έχασε τα περιττά της κιλά;

Food Χτες

«Ναι βρίσκομαι σε δίαιτα, έχει πάει αρκετά καλά το πράγμα»

Τι να φας για χτίσεις τον απόλυτο ποπό

Food Χτες

Γιατί εκτός από την άσκηση, χρειάζεσαι και την κατάλληλη διατροφή

Τα ζώδια σήμερα: 28 Mαΐου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

To Cosmopolitan απολογείται: Kορίτσια συγγνώμη, δεν υπάρχει το σημείο G

Food Προχτές

«Πίστεψες κάτι που τελικά ήταν ψέμα. Και φταίμε εν μέρει...»

Αυτό το καπέλο επανέρχεται από την καρδιά των 90s

Food Προχτές

Οι μισές θα το λατρέψετε οι άλλες μισές δεν θα θέλετε να το ξαναφορέσετε

Τα ζώδια σήμερα: 27 Μαΐου

Food Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.