Μένουμε σπίτι. Ασφαλείς και ενημερωμένοι.
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal
Προσφορά €29 για να πετάξεις όποτε θες και δωρεάν βαλίτσα 23 kg

Τα νόστιμα γεμιστά της Δευτέρας

Τα νόστιμα γεμιστά της Δευτέρας

Για να πάει καλά η εβδομάδα

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 11/10/2019 | 16:34

Θα χρειαστούμε:

  • 3 ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες
  • 3 πράσινες πιπεριές στρογγυλές
  • 2 μέτρια κολοκύθια κατά προτίμηση στρογγυλά
  • 2 μικρές μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 2 ντομάτες τριμμένες μαζί με το ζουμί τους
  • 10 κ. σ. ρύζι για γεμιστά
  • 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 κ. σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο (σε αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά για 2 -3 λεπτά)
  • 1 κ. σ. σταφίδες μαύρες κορινθιακές (προαιρετικά)
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1/2 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πάμε να τα ετοιμάσουμε:

  1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί που να τα χωράει ακριβώς και κόβουμε ένα «καπάκι» από τη μεριά που έχουν το κοτσάνι.
  2. Με ένα κουτάλι αδειάζουμε την ψίχα τους, ενώ από τις πιπεριές αφαιρούμε και πετάμε τα σπόρια. Τα αλατίζουμε εσωτερικά και τα γυρίζουμε ανάποδα μέσα στο ταψί, μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

    Γέμιση:

  3. Ψιλοκόβουμε την ψίχα των λαχανικών και τη βάζουμε ένα μεγάλο μπολ μαζί με όλα τα υλικά της γέμισης, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  4. Μοιράζουμε τη γέμιση στα λαχανικά αφήνοντας κενό 1 εκ. από το χείλος, γιατί το ρύζι θα φουσκώσει.
  5. Τα σκεπάζουμε όλα με τα καπάκια τους και αν μας έχει περισσέψει γέμιση τη βάζουμε ανάμεσα στα λαχανικά, μέσα στο ταψί μαζί με τις πατάτες, προσθέτουμε το 400 ml νερό και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
  6. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μελώσει η γέμιση και να ροδίσουν τα γεμιστά ομοιόμορφα.
  7. Ξεφουρνίζουμε και τα αφήνουμε να σφίξουν και να βγάλουν τα αρώματά τους, πριν το σερβίρισμα.
FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Προσφορά €29 για να πετάξεις όποτε θες και δωρεάν βαλίτσα 23 kg

Food Σήμερα

10.000 θέσεις εσωτερικού σε ναύλο Flex

Τα ζώδια σήμερα: 4 Ιουνίου

Food Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η Τάμτα φορά την ωραιότερη τάση στα πουκάμισα τώρα

Food Σήμερα

Το φλοράλ πουκάμισο της τραγουδίστριας είναι ωδή στο καλοκαίρι

Οι κινήσεις του σώματος που δείχνουν ότι δεν σε θέλει

Food Σήμερα

Λυπάμαι αλλά εδώ θα πούμε αλήθειες

Πώς να διαλέξεις την κατάλληλη μάσκα, χειρουργικές ή ffp2/fpp3;

Food Σήμερα

Η αγορά έχει κατακλυστεί και σίγουρα θα δυσκολευτείτε να αποφασίσετε

Αν σου αρέσουν οι ψηλότεροι άνδρες τότε πρέπει να διαβάσεις αυτή την έρευνα

Food Σήμερα

Έρευνα του πανεπιστημίου του Konkun, όπως δημοσιεύτηκε στο Science Direct

Πώς να πετύχεις το μεγαλύτερο trend στις ανταύγειες

Food Χτες

Chunky highlights, το hair trend στις ανταύγειες που... θέλει τον τρόπο του

Τα ζώδια σήμερα: 3 Ioυνίου

Food Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Μήπως η μάσκα σου δημιούργησε πρόβλημα ακμής;

Food Χτες

Τα δερματικά προβλήματα είναι αρκετά πιθανά μετά από πολύωρη χρήση

Face yoga: 6 ασκήσεις αντιγήρανσης για το πρόσωπο

Food Χτες

Θα δεις άμεσα διαφορά στο δέρμα σου

Όλα όσα χρειάζεσαι να ξερεις για τις πετσέτες θαλάσσης

Food Χτες

Tips και μυστικά για απολαυστικές αποδράσεις

Δες τη σπιταρόνα της Khloe Kardashian που πωλείται για 19 εκατομμύρια δολάρια

Food Προχτές

«Η Khloe πουλάει το σπίτι της και μετακομίζει σε ένα μεγαλύτερο»

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.