Χειμωνιάτικη σούπα ζυμαρικών σε 10 λεπτά μόνο

Οικονομική, νόστιμη και ιδανική για τις κρύες νύχτες
Από το NEWSROOM
Δημοσίευση 3/12/2019 | 00:31
Θα χρειαστούμε:
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη
- 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 μικρή πατάτα τριμμένη (και ότι άλλο λαχανικό έχει ξεμείνει όπως μανιτάρι-κολοκύθι-αρακάς κλπ.)
- 2 φωλιές φιδέ χοντρό (ή 1 φλ. μικρό ζυμαρικό ή σπασμένο σπαγγέτι)
- 6 ½ φλ. ζωμό ή ζεστό νερό
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο τριμμένο τυρί (ή κομμένο σε καρεδάκια)
Πάμε να την ετοιμάσουμε:
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο, και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τη ντομάτα.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα, και σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό. Το αφαιρούμε από την κατσαρόλα, και σοτάρουμε τον σπασμένο φιδέ, για 2 λεπτά να ροδίσει, και να βγάλει τα αρώματα του.
- Προσθέτουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά, την πατάτα, το ζεστό ζωμό ή νερό, το αλατοπίπερο, και βράζουμε για 10 λεπτά.
- Σερβίρουμε σε μπόλ, και τρίβουμε λίγο τυρί, ή πασπαλίζουμε με καρεδάκια κεφαλοτύρι.
TAGS
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Φτιάξε τα πιο νόστιμα μελομακάρονα, βλέποντας βήμα ‑ βήμα αυτή τη συνταγή
Σήμερα
Σκέτα, αλλά και με σοκολάτα
Μέσα στο ονειρεμένα στολισμένο σπίτι της Amanda Brooks
Σήμερα
Πώς στόλισε το σπίτι της η διάσημη fashion editor
H Best Dressed σου δείχνει πως να φτιάξεις μόνη σου το πρωτοχρονιάτικο φόρεμα σου
Σήμερα
Λαμπερό, μοντέρνο και πάνω από όλα οικονομικό
10 πράγματα που δεν μπορεί να αποχωριστεί η Μάριον Πάλιουρα
Χτες
Τι δεν μπορεί να αποχωριστεί, τι χρησιμοποιεί κάθε μέρα και τι της είναι απολύτως απαραίτητο;
Βρεθήκαμε στο Μύλο των Ξωτικών στα Τρίκαλα: Γιατί να πάτε, και τι θα δείτε
Χτες
Στο μεγαλύτερο Χριστουγεννιάτικο θεματικό πάρκο της Ελλάδας
Πώς μπορώ να χάσω βάρος τρώγοντας υδατάνθρακες;
Χτες
Γιατί οι χαμηλές σε υδατάνθρακες δίαιτες είναι καταδικασμένες να αποτύχουν;
Η Hitomi περιγράφει πώς είναι να είσαι σε μια ανοιχτή σχέση
Χτες
Θέλησε να ανακαλύψει τη σeξουαλικότητα της και αυτή είναι η εμπειρία της
Σίσσυ Φειδά: Η πολυτελής κατοικία που ανακαίνισε στο Λονδίνο
Προχτές