Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια και πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας

Από το NEWSROOM
Δημοσίευση 24/1/2020 | 21:10

Οι περισσότεροι το έχουν δοκιμάσει. Το έμενταλ είναι ένα κίτρινο ημίσκληρο τυρί από γάλα αγελάδας, το οποίο προέρχεται από την περιοχή γύρω από το Έμενταλ (κοιλάδα του Έμμε) στο Καντόνι της Βέρνης, στην Ελβετία.

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια. Πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας και έχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Πολλές φορές αναφέρεται απλά ως ελβετικό τυρί, ενώ διαθέτει γλυκιά, αλλά όχι πολύ έντονη, γεύση και φυσικά χαρακτηρίζεται από τις χαρακτηριστικές τρύπες στο "σώμα" του.

Οι τρύπες του τυριού δημιουργούνται εξαιτίας μια αντίδρασης βακτηρίων. Μετά από ένα μήνα αποθήκευσης, ένα είδος βακτηρίων, το Προπιονιβακτήριο του Φρόιντενραϊχ, καταναλώνει γαλακτικό οξύ και απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται φυσαλίδες.

Οι φυσαλίδες παγιδεύονται στο τοίχωμα του τυριού, με αποτέλεσμα να σχηματίζουν τρύπες. Άλλο ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του έμενταλ είναι το μέγεθός του, καθώς υπάρχουν καλούπια, στα οποία αποθηκεύεται που έχουν διάμετρο από 80 εκατοστά έως ένα μέτρο.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram
[ΠΗΓΗ]

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

YFSF: Ποια είναι η Τάνια Μπρεάζου που σάρωσε στην πρεμιέρα

Πριν 9 ώρες

Εντυπωσίασε ως Αριάνα Γκράντε κοινό και κριτές

Jennifer Lopez: Ποζάρει με το μπικίνι της και κλείνει στόματα

Πριν 9 ώρες

Εντελώς αμακιγιάριστη και πολύ σeξι

Έτσι ξεκίνησε το νέο πρόγραμμα του Mega

Πριν 9 ώρες

«Είμαστε στον αέρα!»

Το ανέκδοτο της ημέρας: Επίσκεψη σε μοναστήρι

Πριν 9 ώρες

Στείλτε τα δικά σας ανέκδοτα στο [email protected]

Οι καμπύλες της είναι απλά εξωπραγματικές

Πριν 9 ώρες

Αποκαλεί τον εαυτό της «βασίλισσα του twerκ» και έχει 1,8 εκατομμύρια followers

Εικόνες από τη ζωή της Ελένης Φουρέιρα στο Λος Αντζελες

Πριν 9 ώρες

Ζωή και κότα στην Αμερική τα περνάει

O Έλτον Τζον κατέρρευσε επί σκηνής

Χτες

«Συγγνώμη, δεν μπορώ να τραγουδήσω»

Η ωραιότερη Γερμανίδα είναι 35 ετών και μητέρα ενός αγοριού

Χτες

Διαφορετική νίκη για τη φετινή Miss Germany

Με Ελληνίδα τραγουδίστρια στην Eurovision 2020 η Αρμενία

Χτες

Η δικιά μας Athena Manoukian με το τραγούδι της «Chains on You»

H Thalia αποκάλυψε τη νόσο που την ταλαιπωρεί τα τελευταία χρόνια

Χτες

«Σχεδόν κανείς δεν γνωρίζει ότι κάθε πρωί ξυπνάω με πόνο που απλώνεται σε όλο το σώμα μου»

Ο Ομπάμα αποθέωσε τον Αντετοκούνμπο στο Σικάγο

Χτες

Ο πρώην πρόεδρος των ΗΠΑ έκανε λόγο για «μία εκπληκτική νέα γενιά».

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.