Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Έτσι δημιουργούνται οι χαρακτηριστικές τρύπες του τυριού έμενταλ

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια και πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας

Από το NEWSROOM
Δημοσίευση 24/1/2020 | 21:10

Οι περισσότεροι το έχουν δοκιμάσει. Το έμενταλ είναι ένα κίτρινο ημίσκληρο τυρί από γάλα αγελάδας, το οποίο προέρχεται από την περιοχή γύρω από το Έμενταλ (κοιλάδα του Έμμε) στο Καντόνι της Βέρνης, στην Ελβετία.

Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε πριν από 200 χρόνια. Πλέον παρασκευάζεται σε διάφορες περιοχές της Ελβετίας και έχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Πολλές φορές αναφέρεται απλά ως ελβετικό τυρί, ενώ διαθέτει γλυκιά, αλλά όχι πολύ έντονη, γεύση και φυσικά χαρακτηρίζεται από τις χαρακτηριστικές τρύπες στο "σώμα" του.

Οι τρύπες του τυριού δημιουργούνται εξαιτίας μια αντίδρασης βακτηρίων. Μετά από ένα μήνα αποθήκευσης, ένα είδος βακτηρίων, το Προπιονιβακτήριο του Φρόιντενραϊχ, καταναλώνει γαλακτικό οξύ και απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται φυσαλίδες.

Οι φυσαλίδες παγιδεύονται στο τοίχωμα του τυριού, με αποτέλεσμα να σχηματίζουν τρύπες. Άλλο ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του έμενταλ είναι το μέγεθός του, καθώς υπάρχουν καλούπια, στα οποία αποθηκεύεται που έχουν διάμετρο από 80 εκατοστά έως ένα μέτρο.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram
[ΠΗΓΗ]

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η Halle Berry ποζάρει πιο σeξι από ποτέ στο κρεβάτι της επειδή μένει σπίτι

Σήμερα

Η 53χρονη ηθοποιός περνάει την ίδια φάση με όλους εμάς...

Η Χριστίνα Αλούπη για την κόλαση των ΗΠΑ

Σήμερα

Στηνόμαστε έξω από το σούπερ μάρκετ για να προλάβουμε

Η απάντηση της Τζένης Μπαλατσινού στον Κούλογλου: Δεν έχω site!

Σήμερα

Δείτε την ανάρτηση της για το Jenny.gr

Έμειναν σπίτι και έβλεπαν διαδικτυακό στpιπτίζ τέσσερις Αγγλοι διεθνείς

Σήμερα

Τα καμώματα των Άγγλων ποδοσφαιριστών συνεχίζονται!

Όταν έφυγαν οι άνθρωποι από το ζωολογικό κήπο, τα πάντα ζευγάρωσαν

Σήμερα

Το lockdown βοήθησε δύο πάντα να ζευγαρώσουν για πρώτη φορά μετά από 10 χρόνια

Η μελαχρινή «κόλαση» που ονομάζεται Haylie Noire

Σήμερα

Ένας από τους πιο σeξι λογαριασμούς που υπάρχουν

Το ανέκδοτο της ημέρας: Το σπουργίτι

Σήμερα

Στείλτε τα δικά σας ανέκδοτα στο [email protected]

Το μεγαλύτερο φυσικό στήθος στον κόσμο

Σήμερα

Μετρήσαμε και έχουμε νικητή

Βίντεο: Στρατιώτες με μάσκες έκαναν ντου σε εκκλησία

Σήμερα

Εν μέσω καραντίνας για την αντιμετώπιση του κορωνοϊού

Masterchef 4: Το ατύχημα του Λεωνίδα Κουτσόπουλου που τον έκανε να μοιάζει σαν... κατσίκι

Σήμερα

Ο κριτής του ριάλιτι διαθέτει χιούμορ πάνω απ' όλα

Η Ρία Αντωνίου ζητά ιδέες για να μην βαριέται στο σπίτι...

Σήμερα

Άλλη μια σeξι ανάρτηση από την Ελληνίδα καλλονή

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.