Ακολουθήστε μας στο Instagram
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πόσο φαγητό πετούν τα νοικοκυριά στην Ελλάδα

Πόσο φαγητό πετούν τα νοικοκυριά στην Ελλάδα
Photo by Helena Lopes from Pexels

Μεγαλύτερη η σπατάλη από τον παγκόσμιο μέσο όρο

Δημοσίευση 4/3/2021 | 17:28

Στα σκουπίδια των νοικοκυριών, των εστιατορίων και άλλων υπηρεσιών κατέληξαν περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού ή το 17% της συνολικής ποσότητας τροφίμων, διαθέσιμων στους καταναλωτές παγκοσμίως, το 2019, χωρίς να καταναλωθούν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη επιστημόνων των Ηνωμένων Εθνών.

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία, το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα νοικοκυριά, το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων και το 13% από τα καταστήματα εστίασης.

Εκτιμάται ότι, ανά κεφαλή σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας άνθρωπος πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο 121 κιλά τροφίμων, με τα 74 κιλά από αυτά να πετιούνται από τον τομέα των νοικοκυριών. Στην Ελλάδα, η σπατάλη φαίνεται να είναι μεγαλύτερη από τον μέσο παγκόσμιο όρο, αφού εκτιμάται ότι ανά κεφαλή, ετησίως, πετιούνται από τα ελληνικά νοικοκυριά 142 κιλά διαθέσιμου φαγητού που δεν καταναλώνεται, καθώς, επίσης, άλλα επτά κιλά ανά κεφαλή κάθε χρόνο από τον τομέα της εστίασης (αν και τα διαθέσιμα στοιχεία για τη χώρα μας θεωρούνται μάλλον μέτριας αξιοπιστίας).

Η έρευνα τονίζει ότι έως τώρα είχε υποτιμηθεί η έκταση της σπατάλης και πως πρόκειται για πρόβλημα παγκόσμιο -πλέον- και όχι μόνο των πιο πλούσιων χωρών, όπως ίσως θα υπέθετε κανείς. Σε χώρες μέσου και χαμηλού εισοδήματος, επίσης, μία απρόσμενα μεγάλη ποσότητα τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια, σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Η ποσότητα φρέσκων και επεξεργασμένων τροφίμων που πετιούνται αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια βαρυφορτωμένες νταλίκες των 40 τόνων, αρκετές -αν έμπαιναν η μία πίσω από την άλλη- για να κάνουν τον κύκλο της Γης επτά φορές.

Η νέα έκθεση «Food Waste Index Report 2021» του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη εκτίμηση για το πέταμα του αχρησιμοποίητου φαγητού στα σκουπίδια. Αποκαλύπτει ότι σχεδόν σε κάθε χώρα, ανεξαρτήτως ύψους εθνικού εισοδήματος, υπάρχει πρόβλημα σπατάλης τροφίμων. Ο κύριος «ένοχος» είναι τα νοικοκυριά που πετούν σχεδόν το 11% των συνολικά διαθέσιμων για κατανάλωση τροφίμων ή 569 εκατομμύρια τόνους και ακολουθούν οι διάφορες υπηρεσίες τροφίμων (5% ή 244 εκατ. τόνοι) και τα εστιατόρια και λοιπά καταστήματα εστίασης (2% ή 118 εκατ. τόνοι).

Αυτή η σπατάλη σε πλανητικό επίπεδο έχει -εκτός από τις κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις- και μία περιβαλλοντική διάσταση, καθώς εν μέσω κλιματικής αλλαγής περίπου το 8% ως 10% των παγκόσμιων εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» σχετίζονται με την τροφή που δεν καταναλώνεται.

Με περίπου 690 εκατομμύρια ανθρώπους να υποφέρουν από πείνα το 2019, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά φέτος λόγω της πανδημίας Covid-19, αλλά και με τρία δισεκατομμύρια ανθρώπους να μην έχουν την οικονομική δυνατότητα για μία υγιεινή διατροφή, η μελέτη επισημαίνει ότι οι καταναλωτές πρέπει να μειώσουν δραστικά τα φαγητά που πετάνε, κυρίως στο σπίτι τους.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Θα υπάρξει 4ο κύμα πανδημίας στην Ελλάδα και πότε το περιμένουμε;

Πριν 8 ώρες

«Υπάρχει ακόμα υλικό για τον ιό, αν το αφήσουμε ελεύθερο θα κάνει μεγάλη ζημιά»

Εμβολιασμοί: Ποιες ηλικίες παίρνου σειρά

Πριν 8 ώρες

Τι θα κάνει η Ελλάδα με τα εμβόλια Johnson & Johnson

Τηλεοπτικό μήνυμα Μητσοτάκη θα ανακοινώσει το «Πάσχα στην πόλη»

Πριν 8 ώρες

Οι επικρατέστερες ημερομηνίες για άνοιγμα εστίασης, σχολείων και τουρισμού

ΕΜΑ: Μόλις 325 τα περιστατικά θρομβώσεων σε 901 εκατομμύρια δόσεις

Πριν 8 ώρες

Αναλυτικά τα περιστατικά που έχουν καταγραφεί ανά κατασκευαστή εμβολίου

Εξαφάνιση Ανθη: Σορός στη Βρετανία έχει τα ίδια τατουάζ με τον αγνοούμενο

Πριν 8 ώρες

Νέα εξέλιξη στο θρίλερ της εξαφάνισης

Μητσοτάκης: Ορόσημο τα μέσα Μαΐου για την επιστροφή στην κανονικότητα

Χτες

Ο πρωθυπουργός μίλησε στο διαδικτυακό σεμινάριο της «Πολιτικής Ακαδημία Στελεχών Plus»

Κορωνοϊός: Επιχείρηση της αστυνομίας στην οδό Βεάκη στο Περιστέρι

Χτες

Με αφορμή το «κορονοπάρτι» που διοργανώθηκε στην περιοχή το Σαββατοκύριακο

Αντεπίθεση της UEFA στην ESL: «Κλείνει» deal 7 δισ. ευρώ με αγγλικό fund

Χτες

Η ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία φέρεται να έχει βρει τον δικό της «σύμμαχο» για μια ακόμη υψηλότερης κλίμακας χρηματοδότηση

«Βράζουν» Αττική και Θεσσαλονίκη

Χτες

Που εντοπίζονται τα σημερινά κρούσματα

EMA για εμβόλιο Johnson & Johnson: Συνδέεται πιθανότατα με θρομβώσεις

Χτες

Τα οφέλη από τον εμβολιασμό περισσότερα

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.