Ακολουθήστε μας στο Instagram
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πόσο φαγητό πετούν τα νοικοκυριά στην Ελλάδα

Πόσο φαγητό πετούν τα νοικοκυριά στην Ελλάδα
Photo by Helena Lopes from Pexels

Μεγαλύτερη η σπατάλη από τον παγκόσμιο μέσο όρο

Δημοσίευση 4/3/2021 | 17:28

Στα σκουπίδια των νοικοκυριών, των εστιατορίων και άλλων υπηρεσιών κατέληξαν περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού ή το 17% της συνολικής ποσότητας τροφίμων, διαθέσιμων στους καταναλωτές παγκοσμίως, το 2019, χωρίς να καταναλωθούν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη επιστημόνων των Ηνωμένων Εθνών.

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία, το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα νοικοκυριά, το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων και το 13% από τα καταστήματα εστίασης.

Εκτιμάται ότι, ανά κεφαλή σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας άνθρωπος πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο 121 κιλά τροφίμων, με τα 74 κιλά από αυτά να πετιούνται από τον τομέα των νοικοκυριών. Στην Ελλάδα, η σπατάλη φαίνεται να είναι μεγαλύτερη από τον μέσο παγκόσμιο όρο, αφού εκτιμάται ότι ανά κεφαλή, ετησίως, πετιούνται από τα ελληνικά νοικοκυριά 142 κιλά διαθέσιμου φαγητού που δεν καταναλώνεται, καθώς, επίσης, άλλα επτά κιλά ανά κεφαλή κάθε χρόνο από τον τομέα της εστίασης (αν και τα διαθέσιμα στοιχεία για τη χώρα μας θεωρούνται μάλλον μέτριας αξιοπιστίας).

Η έρευνα τονίζει ότι έως τώρα είχε υποτιμηθεί η έκταση της σπατάλης και πως πρόκειται για πρόβλημα παγκόσμιο -πλέον- και όχι μόνο των πιο πλούσιων χωρών, όπως ίσως θα υπέθετε κανείς. Σε χώρες μέσου και χαμηλού εισοδήματος, επίσης, μία απρόσμενα μεγάλη ποσότητα τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια, σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων. Η ποσότητα φρέσκων και επεξεργασμένων τροφίμων που πετιούνται αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια βαρυφορτωμένες νταλίκες των 40 τόνων, αρκετές -αν έμπαιναν η μία πίσω από την άλλη- για να κάνουν τον κύκλο της Γης επτά φορές.

Η νέα έκθεση «Food Waste Index Report 2021» του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη εκτίμηση για το πέταμα του αχρησιμοποίητου φαγητού στα σκουπίδια. Αποκαλύπτει ότι σχεδόν σε κάθε χώρα, ανεξαρτήτως ύψους εθνικού εισοδήματος, υπάρχει πρόβλημα σπατάλης τροφίμων. Ο κύριος «ένοχος» είναι τα νοικοκυριά που πετούν σχεδόν το 11% των συνολικά διαθέσιμων για κατανάλωση τροφίμων ή 569 εκατομμύρια τόνους και ακολουθούν οι διάφορες υπηρεσίες τροφίμων (5% ή 244 εκατ. τόνοι) και τα εστιατόρια και λοιπά καταστήματα εστίασης (2% ή 118 εκατ. τόνοι).

Αυτή η σπατάλη σε πλανητικό επίπεδο έχει -εκτός από τις κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις- και μία περιβαλλοντική διάσταση, καθώς εν μέσω κλιματικής αλλαγής περίπου το 8% ως 10% των παγκόσμιων εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» σχετίζονται με την τροφή που δεν καταναλώνεται.

Με περίπου 690 εκατομμύρια ανθρώπους να υποφέρουν από πείνα το 2019, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά φέτος λόγω της πανδημίας Covid-19, αλλά και με τρία δισεκατομμύρια ανθρώπους να μην έχουν την οικονομική δυνατότητα για μία υγιεινή διατροφή, η μελέτη επισημαίνει ότι οι καταναλωτές πρέπει να μειώσουν δραστικά τα φαγητά που πετάνε, κυρίως στο σπίτι τους.

[ΠΗΓΗ]
FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Δήλωναν αδυναμία πληρωμής ‑ Στο δικαστήριο τους «πρόδωσε» το... Facebook

Πριν λίγο

Οι δύο ηλικιωμένοι προσπαθούσαν να ρυθμίσουν χρέη από δάνεια που ξεπερνούσαν τα 385.000 ευρώ

Απομακρύνεται το «Πάσχα στο Χωριό» ‑ Τι αλλάζει από Δευτέρα στο lockdown

Πριν λίγο

Η πανδημία δεν κάμπτεται όμως ο σχεδιασμός για την απελευθέρωση περισσότερων δραστηριοτήτων δεν σταματά

Κορωνοϊός: Ο χάρτης των κρουσμάτων του Σαββάτου 17/4

Χτες

Τα στοιχεία που δημοσίευσε ο ΕΟΔΥ

Self‑tests στον ιδιωτικό τομέα: Τι προβλέπει το ΦΕΚ που δημοσιεύτηκε

Χτες

Πρόκειται για τον «οδικό χάρτη» που θα ισχύσει από τη Δευτέρα 19 Απριλίου

Δώρο Πάσχα: Πότε θα πληρωθεί ‑ Τι ισχύει για όσους είναι σε αναστολή

Χτες

Ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση για την καταβολή του δώρου Πάσχα για το 2021

Η στιγμή που άγνωστος πυροβολεί το σπίτι γνωστού τηλεπαρουσιαστή

Χτες

Τα πλάνα κατέγραψε το κύκλωμα καμερών ασφαλείας

Γαύδος: Τι είπε ο ιατροδικαστής για τον 40χρονο ‑ Το μοιραίο τραύμα της Κορίνας

Χτες

Η προανάκριση για τις συνθήκες υπό τις οποίες συνέβη το μοιραίο τροχαίο δυστύχημα συνεχίζεται

Κούβα: Τέλος εποχής ‑ Ο Ραούλ Κάστρο παραδίδει την ηγεσία

Χτες

Ποιος θα είναι ο πρώτος μη στρατιωτικός που θα τεθεί επικεφαλής και του Κομμουνιστικού Κόμματος

Νέος μάρτυρας στην υπόθεση Βαλυράκη: «Ένας από τους δύο τον χτύπησε με κοντάρι»

Χτες

Ο ίδιος βρισκόταν στο Νησί των Ονείρων και είδε ένα επαγγελματικό αλιευτικό να πλησιάζει το φουσκωτό του Σήφη Βαλυράκη.

Συνελήφθη 25χρονος για την επίθεση με καυστικό υγρό στην έγκυο 25χρονη

Χτες

Το περιστατικό συνέβη την περασμένη εβδομάδα στην Κυψέλη

Κυψέλη: Κορωνοπάρτι με εκατοντάδες άτομα, Dj και ποτά

Χτες

Το πάρτι στην πλατεία Αγίου Γεωργίου ξεκίνησε γύρω στα μεσάνυχτα

Δολοφονία Καραϊβάζ: Ταυτοποιήθηκε πρόσωπο που τον απειλούσε

Χτες

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η έρευνα των Αρχών για τη δολοφονία του δημοσιογράφου Γιώργου Καραϊβάζ, την περασμένη Παρασκευή, στον Αλιμο.

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.