E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal
FOOD
Pizza Weekend: Συνταγές, ιδέες και κουίζ

Πίτσα στο τηγάνι! Κι όμως, γίνεται!

Μια εναλλακτική πρόταση για το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων

Πίτσα στο τηγάνι! Κι όμως, γίνεται!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δοκιμάστε την!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 20′
Χρόνος μαγειρέματος: 40′
Έτοιμο σε: 60′

Για τη ζύμη

½ κιλό αλεύρι
3-4 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο
θυμάρι ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι νερό

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Για τη σάλτσα

2 ντομάτες
2-3 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο
½ κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι, πιπέρι

Για την επικάλυψη

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σύγκλινο Μάνης
6 φέτες σαλάμι αέρος, σε λωρίδες
4 μανιτάρια
1 πιπεριά πράσινη, σε ροδέλες
1 πιπεριά κόκκινη, σε ροδέλες
λίγη γραβιέρα τριμμένη
150γρ. ανθότυρο φρέσκο ή μυζήθρα
6 φυλλαράκια ρόκα
ελαιόλαδο για το ράντισμα
αλάτι, πιπέρι

Ρίξτε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το λάδι και το νερό, και ανακατέψτε τα ελαφριά, ενώ μόλις το μείγμα αρχίζει να γίνεται συμπαγές, ζυμώστε πιο δυνατά και γρήγορα, περιστρέφοντας το μπολ. Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή, ρίξτε λίγο νερό ή ελαιόλαδο και συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι τα υλικά να αναμειχθούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, αφού πασπαλίσετε με λίγο αλεύρι τον πάγκο σας, βάλτε επάνω τη ζύμη και ζυμώστε τη με τα χέρια, για να γίνει πιο εύπλαστη, χωρίς όμως να μένει στα δάχτυλά σας.

Τη χωρίζετε σε 4 ισομεγέθη κομμάτια και αφού αλευρώσετε πάλι την επιφάνειά σας, αρχίστε να ανοίγετε κάθε κομμάτι της ζύμης, δίνοντάς τους στρογγυλό σχήμα, αρχικά με τα χέρια σας και μετά με τον πλάστη. Παίρνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αφού ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, ρίχνετε τις πίτες και τις αφήνετε για περίπου 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Στο πρώτο γύρισμα, χαμηλώνετε τη φωτιά και βάζετε στο τηγανόψωμο τη σάλτσα που έχετε κάνει στο μπλέντερ σας, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, όπως σαλάμι, μανιτάρια και πιπεριές, και για το τέλος αφήνετε τη γραβιέρα, το ανθότυρο και τη ρόκα.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Βγάλτε τα από το τηγάνι και ραντίστε τα τηγανόψωμα-πίτσες με ελαιόλαδο, χωρίς να παραλείψετε να ρίξετε λίγο αλάτι και πιπέρι, και είναι έτοιμα για σερβίρισμα! Προσέξτε στο τηγάνισμα να μη βάλετε πολύ λάδι, επειδή διαθέτει και η ζύμη, ενώ αν έχετε καλό αντικολλητικό τηγάνι, μη βάλετε και καθόλου. Πριν σερβίρετε το έδεσμα, αφήστε το για 3 λεπτά σε δυνατό φούρνο και πριν το ψήσιμο να ανοίγετε καλά τη ζύμη σας, γιατί μαζεύει. Όταν βάλετε τη σάλτσα, μην αφήσετε να πέσει εκτός της βάσης, γιατί μετά το τηγανόψωμο θα μαλακώσει. Φυσικά, από πάνω μπορείτε να ρίξετε ό,τι υλικό θέλετε και σας αρέσει!

Nα και μια ωραία παραλλαγή!

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το μνημείο στην Αθήνα που όλοι ξεχνούν να επισκεφτούν

Food Πριν 9 ώρες

Κι όμως, περνάμε καθημερινά από εκεί!

3 ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον σύντροφό σας πριν συζήσετε

Food Πριν 9 ώρες

Είναι μια πραγματικά ευχάριστη στιγμή, αλλά είναι επίσης μια πολύ σημαντική

Σε αυτά τα εστιατόρια θα φας την καλύτερη deep dish pizza της Αθήνας

Food Πριν 9 ώρες

Για σένα που θέλεις να δοκιμάσεις την deep dish pizza καλό είναι να ξέρεις και που θα βρεις την καλύτερη!

Tι μπορείς να τρως το βράδυ που να βοηθά να έχεις έναν ήσυχο ύπνο

Food Πριν 9 ώρες

Ό,τι τρως μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου

Trends στο χρώμα των μαλλιών για την άνοιξη που πρέπει να τσεκάρεις

Food Χτες

Oι φετινές τάσεις στο χρώμα των μαλλιών προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών!

Τι είναι το Σύνδρομο του Βαμπίρ

Food Χτες

Τα βαμπίρ είναι αληθινά ...κάποιες φορές!

4 υπάκουες ράτσες σκύλων ‑ Δε θα το σκάσουν ποτέ

Food Χτες

Αυτά τα σκυλιά έχουν πιο υπάκουη συμπεριφορά από άλλα

Έχεις αλλεργία; Μπορεί να φταίνε τα καλλυντικά σου

Food Προχτές

Οι αλλεργίες στα καλλυντικά προϊόντα έχουν γίνει κάτι σύνηθες

Τι μπορεί να κρύβει ο πόνος στα δόντια

Food Προχτές

Πότε πρέπει να ανησυχήσουμε;

Τα νέα bakeries της Αθήνας που ξεφουρνίζουν τις πιο νόστιμες λιχουδιές

Food Προχτές

Μας τρέχουν τα σάλια με αυτές τις εικόνες!

par: 14
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.