Το Ελληνικό Καλοκαίρι που Αγαπάμε!
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Η νέα μόδα στο φαγητό παγκοσμίως, η αραβική κουζίνα

Η νέα μόδα στο φαγητό παγκοσμίως, η αραβική κουζίνα

Τhe new food trend

Δημοσίευση 13/12/2017 | 10:31

Μια κουζίνα που στηρίζεται αρκετά στα λαχανικά, αλλά όταν αποφασίσει να...ασχοληθεί με το κρέας έχει πολύ δυνατά μπαχαρικά και έντονες γεύσεις.

Η αραβική κουζίνα και εννούμε από το λιβανέζικο ως το μαροκινό, αποτελείται από διάφορες τοπικές κουζίνες, ένα μίγμα πολιτισμών που έχουν κάποια κοινά χαρακτηριστικά και υλικά. Για παράδειγμα τα μπαχαρικά, το σαφράν, τα λαχανικά, το πληγούρι, το χούμους και άλλα.

Το Thrillist αφιερώθηκε στην ισραηλίτικη κουζίνα, η οποία έχει πολλά κοινά πιάτα ούτως ή άλλως με τις υπόλοιπες του είδους, παρατηρώντας πως φέτος στη Νέα Υόρκη άνοιξαν πολλά εστιατόρια που εστιάζουν στο φαγητό της Μέσης Ανατολής. 

[via]

"Το ισραηλινό φαγητό είναι ένας γενικευμένος όρος διότι το Ισραήλ, όπως το γνωρίζουμε σήμερα, είναι έθνος από το 1948. Είναι ένα νέο έθνος που είχε μόνο 60 χρόνια να αναπτύξει την κουζίνα του. Και η πρώτη δεκαετία δαπανήθηκε στη φτώχεια και τη λιτότητα στη δεκαετία του 1950. Οι άνθρωποι ασχολούνταν με το μαγείρεμα εστιάζοντας στη βασική διατροφή τους και όχι για ευχαρίστηση. Υπάρχει ένα φαγητό, ωστόσο, που είναι καθαρά ισραηλινό, το ptitim. Επίσης γνωστό ως ισραηλινό κουσκούς, αναπτύχθηκε στα πρώτα χρόνια του έθνους όταν το ρύζι δεν ήταν διαθέσιμο. Έτσι, το σιτάρι μετατράπηκε σε κάτι που μοιάζει σχεδόν με το ρύζι".

[via]

Το ισραηλινό φαγητό σήμερα περιλαμβάνει τις παραδόσεις πάνω από εκατό πολιτισμών που βρίσκονται στο Ισραήλ και στην Παλαιστίνη ή μεταφέρθηκαν στο σημερινό Ισραήλ. Υπάρχουν τρόφιμα από τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, τη Βόρεια Αφρική, την Υεμένη, την Αιθιοπία, τη Γεωργία, τα Βαλκάνια, τον Λίβανο, τη Συρία, την Κύπρο και την Τουρκία μεταξύ άλλων! 

Το λιβανέζικο φαγητό που πλέον είναι διαδεδομένο και στη χώρα μας, μιας και υπάρχουν ήδη εστιατόρια στις μεγάλες πόλεις έχει "ελαφρά" αλλά και πολύ "βαριά" πιάτα. Χούμους, φαλάφελ, αρνί, κεμπάπ, σαλάτες με φασόλια, κους κους, ταμπουλέ, παστουρμάς και ψητή μελιτζάνα ανάμεσα στα βασικά πιάτα.

[via]

Στο μαροκινό φαγητό θα συναντήσετε πολλές σούπες, όπως σούπα με ντομάτες, φακές, ρεβίθια και αρνί, η επωνομαζόμενη Harira, σούπα με κουκιά αλλά και άλλα πιάτα επίσης με αρνί, και για τέλος το κλασικό τσάι μέντας.

[via]

 

Δοκιμάστε την αραβική κουζίνα και κάντε ένα ταξίδι ως τη Μέση Ανατολή με έντονες γεύσεις για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία!

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γιατί οι έρωτες του καλοκαιριού... καίνε πιο πολύ από τους έρωτες του χειμώνα

Πριν 6 ώρες

Η Michelle Afont συγγραφέας και δικηγόρος απαντά

Με 5 κινήσεις μπορείς να κάνεις το δέρμα σου να λάμψει αυτό το καλοκαίρι

Πριν 6 ώρες

Είναι ιδανική στιγμή για να αλλάξεις συνήθειες

Τα ζώδια σήμερα: 4 Αυγούστου

Πριν 6 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

To φόρεμα της Selena Gomez είναι το τέλειο καλοκαιρινό φόρεμα

Χτες

Στα γενέθλιά της ήταν απλή αλλά ταυτόχρονα πιο λαμπερή από ποτέ

Χρειάζεσαι μόνο αυτή την μικρή συνήθεια για να ξεκαθαρίσεις τη σκέψη σου

Χτες

Όσα σου προτείνει ο Νικόλας Ουρανός, Life & Relationship Coach

Ζώδια: Τι μπορούμε να μάθουμε όλοι από έναν Λέοντα

Χτες

Έχει ήδη ξεκινήσει η περίοδός του οπότε κράτα σημειώσεις

6+1 ασκήσεις για να αποκτήσεις το κορμί της Nicole Scherzinger

Χτες

Κάνε τις κάθε μέρα και θα δεις άμεσα διαφορά

Tο μοναδικό τρόφιμο χωρίς ημερομηνία λήξης

Χτες

Και όμως, θα σας εκπλήξει

Οι 5 πιο επικίνδυνες τροφές για δηλητηρίαση το καλοκαίρι

Προχτές

Έχουν στείλει πολύ κόσμο στα νοσοκομεία

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.