The Hellenic Radio Portal - 15 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Πώς έφτιαχναν παλιά τα παγωτά οι παγωτατζήδες;

Απλά και νόστιμα

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ Δημοσίευση 13/8/2012 | 00:00

Κάποτε για να φάει κανείς παγωτό έπρεπε να περιμένει να ακούσει τον παγωτατζή της γειτονιάς να περνά από το δρόμο του.

Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι, ο παγωτατζής έκανε μία βόλτα στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και στα πανηγύρια και όπου ήξερε πως θα βρει πολύ κόσμο.

Πώς έφτιαχναν όμως τότε τα παγωτά; Απλά και νόστιμα. Έβραζαν το γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη, αυγά, κακάο ή βανίλια.

Όταν πλέον είχε βράσει το μίγμα τους, το τοποθετούσαν σε μεταλικό κάδο ο οποίος ήταν μέσα σε ένα ξύλινο βαρέλι. Ανάμεσα στο βαρέλι και στον κάδο υπήρχε πάγος για να το κρατά κρύο. Συνέχιζαν να ανακατεύουν το μείγμα μέχρι να πήξει.

Έπειτα φόρτωναν το βαρέλι στη καρότσα τους και έπαιρναν δρόμο για να συναντήσουν τους πελάτες τους. Κατά διαστήματα έριχναν κομμάτια πάγου εξωτερικά για να μη λιώσει το παγωτό. Έτσι πήγαιναν από δρόμο σε δρόμο και από γειτονιά σε γειτονιά για να γεμίσουν τα χωνάκια τους με τη δροσερή νοστιμιά που όσοι είχαν προλάβει να φάνε, θυμούνται ακόμη...

(πληροφορίες από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΑΝ.ΕΠ.)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τα παγωτά που τρώγαμε μικροί
Ωραίες Εικόνες Πριν 315 εβδομάδες
FOLLOW US @EDAILYGR
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Σαν σήμερα: Γεννήθηκε η καγκελάριος της Γερμανίας Ανγκελα Μέρκελ
Ελλάδα Σήμερα
Δεκατρία χρόνια στο τιμόνι της Γερμανίας
Ο ποδοσφαιριστής που ξόδεψε 14 εκατ. ευρώ σε γυναίκες
Ελλάδα Σήμερα
Έχασε τα πάντα μέσα σε μια χρονιά
Τι έφαγε πριν πεθάνει ο Ότζι, ο άνθρωπος των πάγων
Ελλάδα Σήμερα
Τι αποκάλυψε το στομάχι του
Σαν σήμερα: Γεννήθηκε ο διάσημος κωμικός Will Ferell
Ελλάδα Χτες
Μια «φάτσα» που δεν περνά απαρατήρητη
Τελικά πόσοι είναι οι Έλληνες του εξωτερικού;
Ελλάδα Χτες
Οι φήμες και η πραγματικότητα
Badjao: Οι γενετικά μεταλλαγμένοι τσιγγάνοι της θάλασσας
Ελλάδα Χτες
Η φυλή που ζει στη θάλασσα
Φανταστικές φωτογραφίες από την έρημο: H άμμος που καλύπτει τα πάντα
Ελλάδα Χτες
Bόλτα στο Ντουμπάι και το Αμπου Ντάμπι
Οι πιο σημαντικές εικόνες στην ιστορία του Mουντιαλ
Ελλάδα Προχτές
Η αθλητική διοργάνωση που καθηλώνει τον παγκόσμιο πληθυσμό για ένα μήνα
Τα κορίτσια που πουλάνε το κορμί τους μπροστά στην κάμερα
Ελλάδα Προχτές
Τα κορίτσια που γδύνονται on line
Η εξέγερση του `67, το μαύρο καυτό καλοκαίρι της Αμερικής
Ελλάδα Προχτές
Όταν η μαύρη κοινότητα βγήκε στους δρόμους
Γιατί η Νέα Υόρκη αποκαλείται «Μεγάλο Μήλο»
Ελλάδα Πριν 3 μέρες
Που χρωστάει η αμερικανική μητρόπολη αυτή την ονομασία της;
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο E-Radio.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!