Τόσα χρόνια πίστευες ό,τι η μαύρη σοκολάτα είναι προτιμότερη προς κατανάλωση από εκείνη του γάλακτος, μιας και εκτός από πολύ πιο υγιεινή, έχει και λιγότερες θερμίδες. Έλα όμως, που οι ειδικοί έρχονται να σου ανοίξουν τα μάτια και να σε ενημερώσουν ό,τι η μαύρη σοκολάτα έχει περισσότερες θερμίδες από του γάλακτος.

Πιο συγκεκριμένα, η μαύρη σοκολάτα έχει περισσότερες θερμίδες, λιπαρά και φυτικές ίνες, έχει όμως λιγότερους υδατάνθρακες και ζάχαρη από τη σοκολάτα γάλακτος. Βέβαια, η πρώτη, η οποία αποτελείται από κακάο, βούτυρο κακάο και ζάχαρη, συμβάλλει στην αύξηση της διαστολής των αιμοφόρων αγγείων, η οποία με τη σειρά της οδηγεί στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και άρα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακού επεισοδίου, λόγω των ουσιών που το κακάο της περιέχει. Παράλληλα, το κακάο έχει την τάση να μειώνει την κακή χοληστερόλη και να αυξάνει τα επίπεδα της καλής στον οργανισμό.

Παρόλα αυτά, πρέπει να έχεις πάντα κατά νου, ό,τι η σοκολάτα, είτε μαύρη είτε γάλακτος, είναι πλούσια σε ελεύθερα σάκχαρα, λιπαρά και θερμίδες, για αυτό όσο πιο πολύ προσέχεις στην επιλογή και φυσικά στην κατανάλωση της, θα είναι ακόμα καλύτερο για το βάρος και την υγεία σου.

Παρακάτω, μπορείς να δεις αναλυτικά τη διατροφική αξία των δυο ειδών σοκολάτας, ώστε να αντιληφθείς καλύτερα τη διαφορά τους.

Μαύρη σοκολάτα (70-85%) ανά 100γρ

• Θερμίδες 604 kcal

• Πρωτεΐνη 7,87 γρ

• Υδατάνθρακες 46,36 γρ

• Ζάχαρη 24,23 γρ

• Φυτικές ίνες 11 γρ

• Λιπαρά 43,06 γρ

• Κορεσμένα λιπαρά 24,73 γρ

Σοκολάτα γάλακτος ανά 100γρ

• Θερμίδες 425 kcal

• Πρωτεΐνη 5 γρ

• Υδατάνθρακες 70 γρ

• Ζάχαρη 40 γρ

• Φυτικές ίνες 2,5 γρ

• Λιπαρά 15 γρ

• Κορεσμένα λιπαρά 8,75 γρ