Καλοκαιρινές σαλάτες που είναι απόλυτα χορταστικές

Οι σαλάτες εκτός από δροσερές και πεντανόστιμες, μας χαρίζουν αμέτρητα θρεπτικά συστατικά με ελάχιστες θερμίδες! Τρεις προτάσεις για να ευχαριστηθείς ένα πολύχρωμο γεύμα χωρίς τύψεις!

Σαλάτα με τυρί, καρότο και μήλο

Πηγή

Θα χρειαστείτε: 1 μεγάλο κόκκινο μήλο, 1 μεγάλο πράσινο μήλο (ξινό), 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, 3 φλιτζάνια καρότα, 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1/3 φλιτζανιού απλό γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι, αλάτι & πιπέρι, 3/4 φλιτζάνι τυρί, 1/2 φλιτζάνι κρανμπερις 

Μεξικάνικη σαλάτα

Πηγή

Θα χρειαστείτε: 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Για το dressing: 4 κουταλιές μαγιονέζα, 3 κουταλιές χυμό λάιμ, μισό κουταλάκι ταμπάσκο.

Λάχανο και μήλο

Πηγή

Θα χρειαστείτε λίγο πράσινο λάχανο, κόκκινο λάχανο, καρότο, μήλο και σπόρους παπαρούνας. Φτιάξτε dressing με μαγιονέζα, ελαιόλαδο, ξύδι, χυμό λεμονιού, σπόρους παπαρούνας, αλάτι και πιπέρι.