E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Μπορείς να ξανακάνεις μελάτο ένα βραστό αυγό;

Τι λέει η επιστήμη για αυτό;

Μπορείς να ξανακάνεις μελάτο ένα βραστό αυγό;
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τα αυγά είναι μια τροφή λατρεμένη από όλον τον κόσμο και υπάρχουν διάφορες συνταγές για το μαγείρεμα τους. Ένας από τους πιο κλασικούς και διαδεδομένους τρόπους κατανάλωσης τους όμως, είναι το βράσιμο.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ξέρετε ότι αφήσετε ένα αυγό όσο βράζει τόσο περισσότερο σφίγγει και παίρνει τη γνωστή του μορφή, λευκό στο εξωτερικό και μέσα πορτοκαλί, ο κρόκος του. Έχετε σκεφτεί όμως, αν μπορείτε να κάνετε το αντίστροφο; Δηλαδή να ξε-βράσετε ένα αυγό και από σφιχτό να το φέρετε στην πρότερη του κατάσταση;

Η επιστήμη έχει την απάντηση και σε αυτό το ερώτημα! Όταν ένα αυγό βράζει , το διαφανές υγρό γύρω από τον κρόκο γίνεται λευκό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η θερμότητα έχει προκαλέσει την εμπλοκή των πρωτεϊνών μέσα σε αυτό. Το 2015 όμως, μια ομάδα χημικών από τις ΗΠΑ και την Αυστραλία απέδειξαν ότι θα μπορούσαν να αντιστρέψουν τη διαδικασία.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Αρχικά, προσέθεσαν ουρία για να υγροποιήσουν τα βρασμένα ασπράδια αυγών και στη συνέχεια τα έβαλαν μέσα σε μια συσκευή ανάδευσης, με σκοπό να διαχωρίσουν τις πρωτεΐνες και να τις κάνουν να επιστρέψουν στην αρχική τους κατάσταση.

Μπορεί να ακούγεται σαν ψέμα, αλλά η τεχνική αυτή έχει σημαντικές εφαρμογές στην αποκατάσταση ελαττωματικών πρωτεϊνών που χρησιμοποιούνται στην ιατρική και τη βιομηχανία, ενώ η πιο τρανή απόδειξη των αποτελεσμάτων της, είναι το ότι το βρασμένο αυγό, ξε... βράστηκε!

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα 6 πιο λαχταριστά lip oils που φοράς αντί για κραγιόν

Σήμερα

Δοκίμασε να το φορέσεις πάνω από το μολύβι χειλιών σου για πιο juicy αποτέλεσμα με διάρκεια!

Όταν τα πόδια προειδοποιούν: 5 σημάδια‑συναγερμός ότι κινδυνεύει η καρδιά σας

Σήμερα

Ένα απλό σύμπτωμα μπορεί να σώσει τη ζωή σας - αρκεί να το παρατηρήσετε εγκαίρως

Η Rihanna μόλις «ξέθαψε» το πιο παλιό trend της γιαγιάς σου – Και τώρα όλες το θέλουμε πίσω

Χτες

Ήρθε η ώρα να ανοίξεις το παλιό μπιζουτιέ της γιαγιάς. Η Rihanna έκανε τα «καμέο» ξανά σέξι…

Ποιος καφές είναι πιο φιλικός στο στομάχι

Χτες

Απόλαυσε τον καφέ σου, αλλά με προσοχή

6 κρυφές παραλίες της Βόρειας Ελλάδας που οι ντόπιοι θα ήθελαν να κρατήσουν μυστικές

Προχτές

Σημείωσε, φύλαξέ τες και απόλαυσέ τες με σεβασμό!

5 bronzers που κάνουν το δέρμα σου να δείχνει σαν να γύρισες από Σαντορίνη

Προχτές

Αν δεν έχεις κανονίσει απόδραση φέτος, κανένα πρόβλημα: αυτά τα bronzers φροντίζουν να δείχνεις λες και γύρισες από Σαντορίνη… με μια πινελιά!

The Ilisian: Το ντεπούτο του πρώην Χίλτον έρχεται με το House of NYNN

Προχτές

Το πρώην Hilton Αθηνών αποκαλύπτεται μια ανάσα πριν ανοίξει τις πύλες του

Σου λείπει η έμπνευση στη δουλειά; 5 απλά κόλπα για να ξαναβρείς το κίνητρο

Προχτές

Η έμπνευση δεν είναι πάντα αυθόρμητη. Μερικές φορές χρειάζεται να τη δημιουργήσουμε μόνοι μας!

Δεν αντέχεις τα αντηλιακά; Αυτά τα 5 θα σε κάνουν να τα λατρέψεις φέτος!

Πριν 3 μέρες

Μην ξεχνάς πως το αντηλιακό είναι το Νο1 προϊόν αντιγήρανσης. Και με αυτές τις υφές; Δεν υπάρχει δικαιολογία!

Πόση ώρα περνάς στο κινητό; Η ψυχολογία εξηγεί τι σημαίνει αυτό για το μυαλό σου

Πριν 3 μέρες

Μάθε πώς το κινητό επηρεάζει τη σκέψη σου αλλά και πώς να πάρεις πίσω τον έλεγχο!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 8
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.