Φτιάξε την απόλυτη πάστα πραλίνας

Φτιάξτε και εσείς αυτήν την υπέροχη πάστα πραλίνας και εντυπωσιάστε σε κάθε περίσταση!

Υλικά

Για την βάση

230 γρ μερέντα

50 γρ βούτυρο

100 γρ γάλα

100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 κρόκοι

2 βανίλιες

Για την κρέμα

250 γρ μόρφατ

230 γρ μερέντα

20 γρ κακάο σκόνη

Για την λευκή κρέμα

250 γρ μόρφατ

50 γρ ζάχαρη

πασπαλίζουμε με μαύρη σοκολάτα!

Φόρμα

25x30

Εκτέλεση

Παντεσπάνι

Σε ένα μπολ θα βάλουμε 1 κουτάκι πραλίνας( 230 γρ), 3 κρόκους αυγού, 50 γρ λιωμένο βούτυρο, γάλα 100 γρ. και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μαζί με τις 2 βανίλιες. Τα κοσκινίζουμε μέσα στο μείγμα πραλίνας και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Βουτυροαλευρώνουμε ενα ταψί 25χ30! Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 9 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο! Οταν βγάλουμε το παντεσπάνι το ραντίζουμε με ένα πινέλο με γάλα και το αφήνουμε στην άκρη.

ΚΡΕΜΑ

Ανοίγουμε την φυτική σαντιγί από την κονσέρβα ανακατεύουμε για 5 με 6 λεπτά να αφρατέψει καλά και ρίχνουμε τα άλλα 230 γρ πραλίνα .Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και μόλις ενσωματωθεί ρίχνουμε και τα 20 γρ άγλυκο κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα .Όταν ειναι έτοιμη η κρέμα τότε την απλώνουμε πάνω στο παντεσπάνι.

2η Κρέμα

Στο μπολ βάζουμε την φυτική σαντιγί σε κονσέρβα και χτυπάμε για περίπου 5-6 λεπτα να αφρατέψει.Επειτα ρίχνουμε 50 γρ ζαχαρη και με την βοήθεια ενός κορνέ βάζουμε την υπόλοιπη λευκή κρέμα.Τέλος με ένα πιλνερ κόβουμε σε ψιλά κομμάτια μαύρη σοκολάτα!!!Το αφήνουμε στο ψυγείο 2-3 ώρες και είναι έτοιμο να το απολαύσετε!!!