E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Μήπως έχεις και εσύ το σύνδρομο του «καθαρού πιάτου»;

Ένας βασικός λόγος που σε οδηγεί στο να παχύνεις...

Μήπως έχεις και εσύ το σύνδρομο του «καθαρού πιάτου»;
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μπορεί να έχεις χορτάσει από το γεύμα σου, αλλά βλέποντας ένα τελευταίο γλυκάκι στην πιατέλα να σκέφτεσαι ότι θέλεις να το φας για να μην το αφήσεις παραπονεμένο. Σε περίπτωση που ενδώσεις σε αυτήν την επιθυμία βέβαια να ξέρεις ότι ακολουθείς μια διατροφική τάση που σε προτρέπει να «καθαρίσεις» το πιάτο, ακόμη και αν δεν πεινάς.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Όσο όμως συνεχίζεις να διατηρείς αυτήν την συνήθεια, δυστυχώς οδηγήσε στην αύξηση του βάρους σου. Σύμφωνα με την Connie Diekman, διευθύντρια πανεπιστημιακής διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον στο St. Louis, «Η ιδέα του καθαρού πιάτου έχει πολλές ρίζες».

Όπως αναφέρει η ίδια «Τα πεινασμένα παιδιά του κόσμου, η έλλειψη φαγητού κατά τη διάρκεια του πρώτου και του δεύτερου παγκοσμίου πολέμου και φυσικά το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι δεν αντιλαμβάνονται αίσθημα κορεσμού και τρώνε μέχρι να τελειώσει το φαγητό». Και ενώ «αυτό που οδηγεί ένα άτομο να “καθαρίσει το πιάτο του” είναι προσωπικό, η ανησυχία είναι παγκόσμια», πρόσθεσε. «Η υπερκατανάλωση τροφής αποτελεί βασική αιτία του εντεινόμενου προβλήματος της παχυσαρκίας».

Επιπλέον, όπως αναφέρει η Lona Sandon, διευθύντρια στο τμήμα κλινικής διατροφής στη σχολή επαγγελμάτων υγείας στο Ιατρικό Κέντρο Southwestern του Πανεπιστημίου του Τέξας, στο Ντάλας, «αυτές οι επιπλέον μπουκιές μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους ή να εμποδίσουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους».

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

«Όσοι ασχολούμαστε με τη διατροφή και τις δίαιτες γνωρίζουμε καλά τη νοοτροπία του "καθαρού πιάτου"», είπε η Sandon. «Και αυτό είναι κάτι για το οποίο συζητάω συχνά με ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος, δηλαδή ότι πρέπει να δεχτούν πως δεν πρέπει να τρώνε όλα όσα βρίσκονται στο πιάτο, ότι μπορούν να πετάξουν ό,τι περισσεύει και ότι αυτές οι επιπλέον μπουκιές, αφού έχουν συμπληρώσει τον αριθμό θερμίδων, μπορούν να τους προσθέσουν βάρος.

Επίσης, νέες μελέτες δείχνουν ότι μόνο όταν υπάρχει ελάχιστο φαγητό στο πιάτο εκδηλώνεται το σύνδρομο του καθαρού πιάτου σε αντίθεση,με τις γεμάτες πιατέλες με γλυκά π.χ., που κάνουν πιο εύκολη την αντίσταση στον άλλον.

Στη διάρκεια τεσσάρων πειραμάτων, οι επιστήμονες με επικεφαλής τη Βερόνικα Ίλιουκ του Πανεπιστημίου Hofstra στο Hempstead της Νέας Υόρκης, διαπίστωσαν επανειλημμένα ότι όταν έμενε μόνο ένα στοιχείο στο πιάτο ασκούσε πολύ μεγαλύτερη έλξη στο τέλος του γεύματος συγκριτικά με πολλά αντικείμενα, ανεξάρτητα αν ήταν πίτσα, μπισκότα ή σοκολατένιες λιχουδιές.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Αυτό που διαπίστωσαν οι ερευνητές είναι ότι οι άνθρωποι συχνά θέλουν να πιστεύουν το απίστευτο: ότι αυτό το τελευταίο μπισκότο είναι πραγματικά καλό γι' αυτούς. Όσον αφορά δε το κίνητρο που οδηγεί κάποιον να καθαρίσει το πιάτο του, η Sandon πιστεύει ότι δεν σχετίζεται με τη βιολογική ανάγκη επιβίωσης.

«Τέτοιες τροφές είναι εξαιρετικά εύγευστες και μπορούν να αυξήσουν την επιθυμία για φαγητό», είπε, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τροφές πλούσιες σε λιπαρά, ζάχαρη ή αλάτι.

Αν θέλεις λοιπόν να χορταίνεις πιο εύκολα, είναι σημαντικό να μασάς καλά την τροφή σου, αφού για να νιώσεις πληρότητα χρειάζεται χρόνος, κάτι που δεν επιτυγχάνεται όταν τρως βιαστικά. Ακόμα, μπορείτε να αρχίσεις να τρως μικρότερες μερίδες φαγητού, αλλά αυτό απαιτεί μια αυτορρύθμιση.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Όσο για τα παραπάνω ενδιαφέροντα ευρήματα, σε περίπτωση που θέλεις να τα διαβάσεις αναλυτικά πρόκειτα να δημοσιευτούν τον ερχόμενο Φεβρουάριο στην επιθεώρηση Appetite.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

3 τροφές που πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου

Πριν 9 ώρες

Το σώμα σου θα σε ευγνωμονεί

Η ευρωπαϊκή πόλη στην οποία είναι παράνομο να ... πεθάνεις

Πριν 9 ώρες

Κι όμως, ένας υπάρχει τέτοιος νόμος

Δεν λέει ποτέ συγγνώμη: Τι λένε οι ψυχολόγοι για αυτούς τους συντρόφους

Πριν 9 ώρες

Ο θυμός και η λύπη μπορεί να κυριαρχήσουν, οδηγώντας τη σχέση σε χωρισμό

Cozy Cardio: Κάνει δουλειά η χαλαρή γυμναστική;

Χτες

Μια νέα φιλοσοφία που ίσως σε κάνει να αθληθείς παραπάνω

Οι επιστήμονες σε παρακαλούν να μειώσεις το κόκκινο κρέας: Tι έδειξαν νέες έρευνες

Χτες

Η αντικατάσταση κόκκινου κρέατος με ψάρι θα μπορούσε να σώσει 750.000 ζωές, σύμφωνα με μελέτη

Τα sneakers που επέστρεψαν και κάνουν χαμό

Προχτές

Ήταν τεράστια μόδα στα 00s και τώρα επανήλθαν!

Τυροπιτάκια νηστίσιμα, χωρίς μαγιά, χωρίς αναμονές

Προχτές

Τα πιο νόστιμα και εύκολα νηστίσιμα τυροπιτάκια που θα τα λατρέψετε

Τα wide‑leg jeans είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι για άψογο στυλ κάθε στιγμή της ημέρας

Προχτές

Όσο και αν αγαπάς τα skinny jeans, δε γίνεται να μη σε κερδίσει η άνεση που προσφέρουν τα wide – leg jeans!

Συνήθειες που καταστρέφουν τη μέση μας

Πριν 3 μέρες

Τι να αποφεύγεις να σώσεις τη μέση και τη πλάτη σου

Αυτά είναι τα σημάδια που δείχνουν ότι η σχέση σου θα αντέξει στο χρόνο

Πριν 3 μέρες

Αυτά τα σημάδια μπορούν εγγυημένα να σου δώσουν απάντηση!

par: 12
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.