Φτιάξτε σπιτικά cupcakes εύκολα και γρήγορα

Απολαύστε αφράτα, σπιτικά και φρεσκοψημένα cupcakes σε όποια γεύση θέλετε, φτιαγμένα από τα χεράκια σας, με τα υλικά που εσείς θέλετε πιο υγιεινά και οικονομικά από ποτέ.

Και όλα αυτά με την βοήθεια μιας νέας συσκευής που μπορεί να ετοιμάσει 7 cupcakes μέσα σε 5 με 6 λεπτά.

Η συσκευή της ιταλικής εταιρίας Beper είναι πανεύκολη στη χρήση αφού το μόνο που χρειάζεται είναι να γεμίσετε τα καλούπια με το μείγμα της αρεσκείας σας και να τη βάλετε στην πρίζα.

Ψήστε ζουμερά κεκάκια σοκολάτας, βανίλιας, λεμονιού, με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σταγόνες σοκολάτας και πολλά άλλα. Αφού ψηθούν προσθέστε την αγαπημένη σας επικάλυψη και όλα είναι έτοιμα χωρίς να χρειαστεί να ανάψετε τον φούρνο ή να χρησιμοποιήσετε πολλά και δύσχρηστα ταψιά.

Επιπλέον μπορείτε να τα αφήσετε χωρίς επικάλυψη και να σερβίρετε έτσι μυρωδάτα και άψογα ψημένα μάφιν.

Δείτε την συσκευή ΕΔΩ

Βασική συνταγή cupcake

Υλικά:

100g βούτυρο
100g ζάχαρη
100g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αυγά

Εκτέλεση:

Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μίγμα ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα με περίπου μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι ανακατεύοντας πολύ ελαφρά.

Μοιράστε το μίγμα στις 12 θήκες cupcake και ψήστε σε ένα προ-θερμασμένο φούρνο στους 180° για 14-18'. Ο χρόνος θα ποικίλλει ανάλογα με το φούρνο σας και το αν χρησιμοποιείτε υποβοήθηση ανεμιστήρα ή όχι.

Αντισταθείτε την επιθυμία να τα παραψήσετε. Από τη στιγμή που θα τα βγάλετε από το φούρνο θα συνεχίσουν να ψήνονται για περίπου 1' ακόμη έτσι κι αλλιώς.

Για το cupcake λεμονιού: Προσθέστε στο μίγμα ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού.

Για το cupcake σοκολάτας: Αντικαταστήστε 25g αλευριού με σκόνη κακάο.

Extra tip: Τα cupcakes έχουν γίνει το νέο trend, γι αυτό μη διστάσετε να τα σερβίρετε στη γιορτή, το πάρτι σας ή ακόμα και στη βάφτιση του παιδιού σας! Αυτό που τα κάνει ξεχωριστά είναι η διακόσμηση, γι αυτό πειραματιστείτε με ό,τι υλικά θέλετε.