Η νικήτρια του Αγγλικού MasterChef είναι… μια 61χρονη από την Κρήτη

Με καταγωγή από την Κρήτη, στα 61 της χρόνια βρέθηκε στο «MasterChef» της Βρετανίας και κατάφερε να κερδίσει το μεγάλο έπαθλο σε έναν απαιτητικό τελικό. Η Ειρήνη Τζώρτζογλου είναι η νικήτρια του βρετανικού διαγωνισμού μαγειρικής, φτιάχνοντας ριζότο με μπαρμπούνι και καλαμάρι για ορεκτικό, αρνίσια παϊδάκια με δεντρολίβανο και πουρέ τραχανά για κυρίως πιάτο και μπακλαβά με σύκο και πραλίνα για επιδόρπιο.

«Τρέμω. Πετάω στον αέρα. Δεν νομίζω πως τα πόδια μου ακουμπούν στο έδαφος αυτή τη στιγμή. Τι εμπειρία, δεν έχω λόγια να εκφράσω πόσο ενθουσιασμένη και ευγνώμων είμαι. Μπορώ επιτέλους να πω ότι πιστεύω σε μένα. Μπορεί να υπήρξαν δύσκολες στιγμές, αλλά αν βρεις την δύναμη να συνεχίσεις, μπορείς να πετύχεις θαύματα», ανέφερε.

Ένας εκ των κριτών, μάλιστα, δήλωσε για την Ειρήνη Τζώρτζογλου: «Παίρνει το φαγητό που ξέρει καλά από την Κρήτη και το ανασυνθέτει σε ένα σύγχρονο πλαίσιο. Έχει μια μαγεία στα δάχτυλά της και μια φωτιά στο στομάχι της. Ήθελε να κάνει τα εγγόνια της περήφανα και τα κατάφερε».

View this post on Instagram

Thank you @rogan_simon and @lenclume for lending me this beautiful #pottery#plate by @paulmossmanpottery for my chocolate tart tonight on @masterchefuk!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

A post shared by Irini Tzortzoglou (@irinitzortzoglou) on Mar 28, 2019 at 4:50pm PDT

View this post on Instagram

#brined#sous#vide and pan#fried #duck#breast #confit#duck#leg #beetroot#puree#relish#braised#chicory#duck#jus! #delicious as #shared#with#friends!

A post shared by Irini Tzortzoglou (@irinitzortzoglou) on Mar 25, 2019 at 5:36am PDT

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

View this post on Instagram

If it is not too early, this #caramel#tart of #philhoward of #elystanstreet on @gbchefs is to die for! Will always seek #inspiration from the #masters! With #blood#orange#sorbet and #curd #candied#orange#nuts @elystanstreet @gbchefs

A post shared by Irini Tzortzoglou (@irinitzortzoglou) on Mar 24, 2019 at 2:09am PDT

View this post on Instagram

#griddled tuna with #wild#garlic#pesto#new#potatoes and #purple#sprouting#broccoli, #delicious#healthy#simple#dinner

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

A post shared by Irini Tzortzoglou (@irinitzortzoglou) on Mar 19, 2019 at 12:50pm PDT

View this post on Instagram

Plentiful and cheap #monkfish at the moment and wrapped in smoked #Parma#ham paired with #spinach, #Jersey#royals, #charred,#pickled #wild#garlic, #roasted#garlic and #red#wine#jus, what’s not to like? My staunchest critic @irinisotherhalf no doubt will have something to say about that!

A post shared by Irini Tzortzoglou (@irinitzortzoglou) on Mar 14, 2019 at 2:58am PDT