The Hellenic Radio Portal - 15 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.
Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Η ανακάλυψη που θα αλλάξει τα πάντα στα μακαρόνια

Η ανακάλυψη που θα αλλάξει τα πάντα στα μακαρόνια

Τι υπόσχονται οι επιστήμονες

Δημοσίευση 9/4/2019 | 09:56

Το συγκεκριμένο επίτευγμα θα συμβάλλει στη διατροφική ασφάλεια του παγκόσμιου πληθυσμού που τρέφεται με μακαρόνια και λοιπά ζυμαρικά.
Η σχετική δημοσίευση έγινε στο περιοδικό γενετικής «Nature Genetics» και συμμετείχαν περισσότεροι από 60 ερευητές από επτά χώρες.

Ανακάλυψαν ότι το γονιδίωμα του σκληρού σιταριού είναι περίπου τετραπλάσιο σε μέγεθος σε σχέση με το ανθρώπινο. Μεταξύ άλλων, ανακάλυψαν ένα γονίδιο που είναι υπεύθυνο για τη συγκέντρωση καδμίου -ένα τοξικό βαρύ μέταλλο- μέσα στο σκληρό σιτάρι. Βρήκαν έτσι έναν τρόπο για να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα καδμίου στο σκληρό σιτάρι και να βελτιώσουν την ποιότητα του.

Όπως αναφέρεται η ανάγνωση (αλληλούχιση) του γονιδιώματος «θα οδηγήσει σε νέες προδιαγραφές καλλιέργειας και ασφάλειας του σκληρού σιταριού και των προϊόντων που παράγονται από αυτό, ανοίγοντας το δρόμο για τη δημιουργία ποικιλιών σκληρού σιταριού που θα είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στις κλιματικές προκλήσεις και θα έχουν υψηλότερες αποδόσεις, μεγαλύτερη διατροφική αξία και βελτιωμένη αειφορία», δήλωσε ο συντονιστής ερευνητής, Λουίτζι Κατιβέλι, του Συμβουλίου Γεωργικής Έρευνας και Οικονομίας (CREA) της Ιταλίας.

Να σημειωθεί πως το σκληρό σιτάρι καθιερώθηκε ως βασική καλλιέργεια αρχικά στην περιοχή της Μεσογείου πριν 1.500 έως 2.000 χρόνια. Σήμερα καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη, στον Καναδά, στις ΗΠΑ και στη Νότια Ασία. Καθώς τα ζυμαρικά αποτελούν βασική διατροφή του παγκόσμιου πληθυσμού, οι βιομηχανίες τροφίμων ζητούν ολοένα περισσότερο, ασφαλέστερο και πιο ποιοτικό σκληρό σιτάρι.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram
[ΠΗΓΗ]
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Exit Poll Θεσσαλονίκη: Ανατροπή των προβλέψεων

Σήμερα
«Σφαγή» για τον δεύτερο γύρο!

Τζανακόπουλος: Ο ΣΥΡΙΖΑ δεν υπέστη στρατηγική ήττα

Σήμερα
«Αντιθέτως είναι ένας από τους μεγάλους πόλους του πολιτικού συστήματος με αξιώσεις να πετύχει νίκη στις επερχόμενες εκλογές»

ΝΔ για exit poll: Συντελείται πολιτική αλλαγή

Σήμερα
Πως ερμηνεύουν τα αποτελέσματα

Τα πρώτα αποτελέσματα από τα exit poll

ΣΥΝΕΧΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ Σήμερα
Τι ποσοστά παίρνουν ΝΔ, ΣΥΡΙΖΑ, ΚΙΝΑΛ, ΧΑ, ΚΚΕ - Τι γίνεται με τα κόμματα Βαρουφάκη και Βελόπουλου

Διαμαρτυρήθηκε για την ουρά και την έβαλαν στην εφορευτική

Σήμερα
Τα πάνω - κάτω ήρθαν σήμερα στο 353ο Β’ εκλογικό τμήμα του 13ου Δημοτικού Σχολείου Σερρών

Βίντεο σοκ από τα Χανιά: 65χρονος πέφτει νεκρός κατά τη διάρκεια αστυνομικού ελέγχου

Σήμερα
Ο άνδρας ένιωσε αδιαθεσία και σωριάστηκε στη μέση του δρόμου

Μπουτάρης: Είμαι νιόπαντρος, θα αφοσιωθώ στη σύζυγό μου

Σήμερα
Όπως είπε «θα ασχοληθώ με το Μουσείο του Ολοκαυτώματος»

Εκλογικό κέντρο... παράγκα σε δήμο της Ηλείας

Σήμερα
Στο αίθριο του δημοτικού σχολείου

Ψηφοφόρος ετών 103 στα Ιωάννινα

Σήμερα
Χαμογελαστή στην κάλπη

Ουρές και ταλαιπωρία στις κάλπες

Σήμερα
Τουλάχιστον μισή ώρα αναμονής στους μεγάλους δήμους
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!