Style, Ομορφιά, Σχέσεις, Celebs
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι να φάτε σήμερα: Φρουτάλια ή φουρτάλια, λαχταριστή ομελέτα από την Τήνο

Τι να φάτε σήμερα: Φρουτάλια ή φουρτάλια, λαχταριστή ομελέτα από την Τήνο

Μια συνταγή που θα σας μείνει αξέχαστη

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ
Δημοσίευση 2/8/2019 | 00:25

Η Τηνιακή φρουτάλια ή φουρτάλια με αγκινάρα είναι μία φαντασική παραδοσιακή ομελέτα με τοπικό λουκάνικο Τήνου, άγριο αγκιναράκι και πατάτες. Είναι μια ομελέτα που θα σας μείνει αξέχαστη.

Θα χρειαστούμε:

  • 8 αυγά χτυπημένα
  • 1/2 φλυτζ. γάλα
  • 8 τεμ αγκιναράκια Τήνου από βαζάκι, περίπου δύο αγκινάρες
  • 15 κομμένες ροδέλες από λουκάνικα Τήνου
  • 4 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
  • 1/2 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο
  • 1 φλυτζ. τσαγιού τυρί βολάκι Τήνου τριμμένο
  • 1/2 φλυτζ. τσαγιού κεφαλοτύρι
  • ελαιόλαδο για να τηγανίσουμε τις πατάτες
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πάμε να την φτιάξουμε:

  1. Τηγανίζουμε τις πατάτες μας και τις βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν από τα πολλά λάδια.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά το γάλα αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε και τα τριμμένα τυριά να γίνει ένα μείγμα.
  3. Σε ένα τηγάνι διαμέτρου 25 – 30 εκατοστά ρίχνουμε τα λουκάνικα και τηγανίζουμε ελαφρά από όλες τις μεριές.
  4. Προσθέτουμε τις αγκινάρες και τις τηγανιτές πατάτες και σιγά σιγά τα χτυπημένα αυγά με τα υπόλοιπα υλικά.
  5. Αφήνουμε να ψηθούν σκεπασμένα σε χαμηλή φωτιά και ελέγχουμε μετά από λίγο αν έχει ροδίσει από κάτω.
  6. Μεταφέρουμε την ομελέτα στο καπάκι επάνω από τον νεροχύτη για να μην λερωθεί η κουζίνα μας και την τουμπάρουμε και πάλι στο τηγάνι για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
  7. Μόλις ψηθεί και από την άλλη πλευρά την βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε αμέσως.
  8. Συνοδεύουμε με μία ντοματοσαλάτα δροσερή και καλή μας όρεξη.

Αν δεν μπορείτε να βρείτε τα παραδοσιακά υλικά αντικαταστήστε με ένα καλό φρέσκο λουκάνικο και κάποιο άλλο παραδοσιακό τυρί ή μια ξερή μυζήθρα.

Μπορούμε να την ψήσουμε και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Κονδυλώματα: Ο ύπουλος εχθρός ανδρών και γυναικών

Πριν 10 ώρες

Η συχνότητα εμφάνισης τρομάζει

Αν γυμνάζεσαι και νιώσεις κάτι από αυτά, σταμάτα αμέσως

Πριν 10 ώρες

Οι ενδείξεις που προμηνύουν τα προβλήματα στον οργανισμό

Η Miroslava Duma συνεχίζει να σαρώνει με το στυλ της

Πριν 10 ώρες

Η διάσημη καλλονή έχει και μυαλό και απίστευτο look

Αυτός είναι ο λόγος που τα μαλλιά μπορούν να ασπρίσουν σε μια νύχτα

Πριν 10 ώρες

Τι έδειξε νέα έρευνα των Πανεπιστημίων Χάρβαρντ των ΗΠΑ και Σάο Πάολο της Βραζιλίας

4+1 σούπερ λαχταριστές συνταγές για να ξεπεράσεις έναν χωρισμό

Πριν 10 ώρες

Μόλις τις δεις εκτός του ότι θα σου τρέξουν τα σάλια, θα ξεχάσεις τον πόνο σου

Χαρακτηριστικά που σε κάνουν λιγότερο ελκυστική στους άντρες

Πριν 10 ώρες

Δες τι φταίει και άλλαξε το για να νιώσεις καλύτερα με εσένα

Τα ζώδια σήμερα: 24 Ιανουαρίου

Πριν 10 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Τι θα γίνει αν βάλεις μια κούπα ρύζι στη ντουλάπα

Πριν 10 ώρες

Δυο φανταστικά κόλπα

Tο πρόγραμμα της Rebel Wilson που τη βοήθησε να χάσει 20 κιλά

Χτες

O γυμναστής της, Jono Castano Acero, αποκαλύπτει τις ασκήσεις

Όταν η Kim Kardashian εμφανίστηκε σε βίντεο της NikkieTutorials

Χτες

Μαζί μας έδειξαν πως από zero μπορείς να μεταμορφωθείς σε hero, μέσα από το σωστό μακιγιάζ

3 συμβουλές για άψογο μακιγιάζ από την make up artist των celebrities, Έλσα Πρωτοψάλτη

Χτες

Τι πρέπει να προσέξεις για να πετύχεις το τέλειο look

Η συχνή φαντaσίωση που είναι κοινή σε άντρες και γυναίκες

Χτες

Και σίγουρα θα εκπλαγείτε και εσείς μαζί της

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.