E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί

...και λατρεύουμε μέχρι σήμερα

Η συνταγή για το κέικ που τρώγαμε μικροί
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΓΙΑΣΣΑΚΗΣ

Θα χρειαστούμε:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

•   500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
•   250 γραμ. βούτυρο
ή μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
•   2 φλυτζ. τσαγιού (480 γραμ.) ζάχαρη
•   5 αυγά
•   1¼ φλυτζ. τσαγιού γάλα φρέσκο
•   2 βανίλιες
•   2 - 3 κουτ. σούπας κακάο σκόνη κοσκινισμένο
•   2 κουτ. σούπας λικέρ ούζο ή κονιάκ
•   1 πρέζα αλάτι
•   ζάχαρη άχνη για επικάλυψη

Πάμε να το ετοιμάσουμε

  1. Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
    Στο μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, σε σφιχτή μαρέγκα.
  2. Έπειτα, σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, για 5΄ να αφρατέψει.
  3. Προσθέτουμε τη βανίλια κι έναν - έναν τους κρόκους, ώστε να τους απορροφάει το μείγμα.
  4. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, ρίχνουμε το γάλα και διαδοχικά προσθέτουμε στον κάδο, τη μαρέγκα με το αλεύρι.
  5. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά, μία στρογγυλή φόρμα για κέικ, αδειάζουμε μέσα το μισό μείγμα και στο υπόλοιπο ρίχνουμε μέσα το κακάο και το ποτό.
  6. Χτυπάμε με το μίξερ για 1' να ενσωματωθούν καλά.
  7. Αδειάζουμε το μείγμα με το κακάο στη φόρμα και μ' ένα κουτάλι, γυρνώντας το κυκλικά, κάνουμε τον γύρο της φόρμας, για να δημιουργηθούν τα σχέδια.
  8. Ψήνουμε στον αέρα, στην μεσαία σχάρα, στους 165°C για 60΄ περίπου, μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί το κέικ.
  9. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε για 5' - 10΄ στη φόρμα, μετά το ξεφορμάρουμε και το τοποθετούμε σε δίσκο ή πιατέλα που έχουμε κοσκινίσει λίγη ζάχαρη άχνη. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το φρούτο που «λιώνει» το λίπος από την κοιλιά – Ένα την ημέρα αρκεί!

Πριν 5 ώρες

Οι επιστήμονες το επιβεβαιώνουν: Δεν είναι μαγικό, είναι αλήθεια!

Δεν το πιστεύεις αν δεν το δεις: Το «φιόρδ» της Ελλάδας με σπηλιές, σπάνιο βυθό και ... πειρατές

Πριν 5 ώρες

Ένα φιόρδ στην καρδιά της Μεσογείου – και η παραλία μόλις 2 μέτρα!

Beach vibes σε ένα μπουκάλι: Τα αρώματα που θα σε κάνουν να νιώσεις θεά του καλοκαιριού

Πριν 5 ώρες

Είσαι έτοιμη να μυρίσεις… καλοκαίρι; Το beach goddess moment σου μόλις ξεκίνησε!

Ποια sneakers φοράνε ΤΩΡΑ οι σταρ; Το καλοκαίρι του ’25 φέρνει ... debate!

Πριν 5 ώρες

Οι σταρ αποφάσισαν: Το sneaker game είναι πιο διχασμένο από ποτέ - κι εσύ πρέπει να διαλέξεις στρατόπεδο

Φόρεσέ το όπως οι Olsen: Τα καλοκαιρινά look που δε θα θέλεις να βγάλεις ποτέ

Χτες

Oversized πουκάμισα, «άσχημα» σανδάλια που έγιναν fashion statement και το πιο κομψό all-white look του καλοκαιριού

Το λευκό φόρεμα με φράουλες της Ευγενίας Σαμαρά είναι το απόλυτο summer crush

Χτες

Δροσερό, girly και απόλυτα instagrammable, αυτό το φόρεμα έγινε viral μέσα σε λίγες ώρες και δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί!

Τα rooftop μπαρ της στο κέντρο της Αθήνας που θα σε κάνουν να ξεχάσεις ότι δουλεύεις αύριο

Χτες

Αν ψάχνεις το ιδανικό μέρος για να αφήσεις πίσω σου το άγχος της μέρας, αυτές οι ταράτσες είναι η απόλυτη λύση!

Πώς η Jennifer Aniston έχει ΠΑΝΤΑ τέλεια μαλλιά; Το μυστικό δεν είναι στο κομμωτήριο

Προχτές

Έχει δικά της προϊόντα – αλλά δεν τα προωθεί όπως οι άλλες σταρ. Ξέρει γιατί.

Νέα έρευνα: Μπορείς να κερδίσεις έως και 6,5 χρόνια εγκεφαλικής νιότης απλά με έναν ... υπνάκο!

Προχτές

Η επιστήμη δικαιώνει τους υπναράδες – αλλά με μέτρο!

Mascara για καύσωνα, θάλασσα και ιδρώτα – οι 5 που αξίζουν κάθε ευρώ

Προχτές

Επένδυσε σε μία από αυτές τις μάσκαρα και απόλαυσε το καλοκαίρι σου χωρίς άγχος για το βλέμμα σου!

Η απόλυτη απόδραση του Ιουλίου είναι στη Λίμνη Πλαστήρα – Και έχει τρελό line up!

Προχτές

Μουσική δίπλα στο νερό, camping μέσα στη φύση και το πιο δυνατό line-up του καλοκαιριού!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 5
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.