Κάνε κι εσύ το πανεύκολο κέικ της καραντίνας

Η Andrea Soranidis, έφτιαξε ένα κέικ χωρίς αυγά, βούτυρο ή γάλα το οποίο ονόμασε "το κέικ της καραντίνας"

Τα υλικά που θα χρειαστείτε τα έχετε λογικά ήδη στο σπίτι! 

380 ml νερό
80 ml ελαιόλαδο
1 κουτ. του γλυκού υγρή βανίλια
370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
240 γρ. ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας κακάο προαιρετικά 

Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τη βανίλια και το νερό σε ένα μπολ. Σε ένα δεύτερο μεγαλύτερο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το κακάο. Ρίξτε σταδιακά τα υλικά του πρώτου μπολ στο δεύτερο μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Βουτυρώστε μια φόρμα, ρίξτε το μείγμα και ψήστε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Το κέικ σας είναι έτοιμο!