Dalgona coffee: Ο καφές της καραντίνας και πως να τον φτιάξεις

Εδώ και μέρες κάνει χαμό στο διαδίκτυο ένας καφές με το όνομα Dalgona Coffee. Το συγκεκριμένο ρόφημα, φαίνεται ότι πήρε το όνομά από το Dalgona (ή ppogi) που είναι ένα δημοφιλές σνακ της Κορέας.

Μην νομίζετε όμως ότι είναι κάποια περίεργη συνταγή, αφού ο καφές αυτός είναι παρόμοιος με τον κλασσικό ελληνικό φραπέ. Παρόλα αυτά, η εικόνα του έχει πλημμυρίσει το Instagram και το Tik Tok και αν θέλετε να τον δοκιμάσετε και εσείς, δεν χρειάζεστε παρά μόνο τέσσερα υλικά.

Ο Dalgona Coffee ξεκίνησε λέει από τη Νότια Κορέα, μία από τις πρώτες χώρες που χτυπήθηκαν σοβαρά από τον νέο κορωνοϊό .

Υλικά που θα χρειαστείτε:

• 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. ζεστό νερό
• γάλα
• παγάκια (εάν τον φτιάξετε κρύο)

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τον καφέ, τη ζάχαρη και το νερό.
• Χτυπάμε με το μίξερ ή με shaker (ή ακόμη και με το χέρι για τους πιο δυνατούς) για τουλάχιστον 3-5 λεπτά, έως ότου το μείγμα μας γίνει από αφρός μια πηχτή κρέμα.
• Σε ένα ποτήρι, βάζουμε γάλα (ζεστό ή κρύο) και από πάνω τοποθετούμε την πηχτή κρέμα. Το μυστικό για την πηχτή και κρέμα του καφέ είναι οι ίδιες δόσεις καφέ και νερού και το καλό χτύπημα.