NEWSFEED / ΕΥ ΖΗΝ / FOOD

Το μυστικό για την τέλεια ομελέτα, δεν είναι το γάλα

Η ομελέτα μπορεί να αποδειχθεί το ιδανικό γεύμα αν το κάνετε σωστά

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Προθερμαίνετε το τηγάνι σας, χτυπάτε ελαφρά τα αυγά σας πριν τα ρίξετε στο τηγάνι και, στη συνέχεια, ανακατεύετε συχνά όσο μαγειρεύονται. Ναι, οκ, αυτό το ξέρατε.

Αλλά προσθέτοντας κάτι επιπλέον μπορεί να δώσει στα αυγά σας μια εξαιρετικά μεταξένια υφή! Νομίζαμε πως είναι το γάλα. Το Delish λέει όχι.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πιστέψαμε πως είναι η κρέμα γάλακτος.

Όχι και πάλι όχι!

Για να είμαστε δίκαιοι, το γάλα μπορεί να προσθέσει κρεμώδη υφή και ωραίο χρώμα στην ομελέτα σας, αλλά ένα διαφορετικό συστατικό μπορεί να κάνει ακόμη καλύτερη δουλειά για να ενισχύσει το γεύμα σας - και αυτό διδάσκεται μόνο σε σχολές μαγειρικής.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Προφανώς, αν προσθέσετε μια κουταλιά sour cream για κάθε δύο αυγά στο μπολ θα δώσει την καλύτερη υφή ever. "Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν γάλα στα αυγά τους πριν τα βάλουν στο τηγάνι", γράφει η Joanna Saltz για το Delish. "Αλλά η ξινή κρέμα προσφέρει την ίδια κρεμώδη υφή, αλλά δίνει και έξτρα όγκο στην ομελέτα σας."

Εάν αυτό δεν σας πείσει να δοκιμάσετε, ίσως σας πείσει η άποψη του αναγνωρισμένου σεφ Michelin, Justin Ferguson. Η ξινή κρέμα αντί για γάλα στα αυγά "τα κάνει κρεμώδη και πλουσιότερα χωρίς να αραιώνει το φωτεινό, κίτρινο χρώμα των αυγών".

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ακολουθήστε το E-Radio.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα.

Διαβάστε περισσότερα θέματα για Μόδα, Ομορφιά, Σχέσεις και φυσικά Celebrities στο νέο Pink.gr!

Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ανοιχτή ή κλειστή πόρτα; Το λάθος που κάνεις πριν κοιμηθείς

Σήμερα

Τι πρέπει να αλλάξεις απόψε

Το πιο φθηνό (και το πιο ακριβό) δείπνο στην Ευρώπη: Πού τρως με 20 ευρώ και πού δίνεις… 100άρι;

Σήμερα

Η Ευρώπη χωρίζεται ξεκάθαρα σε δύο γαστρονομικά «στρατόπεδα»

Γιατί σχεδόν το 50% των γυναικών δεν ενδιαφέρονται πια για σeξ;

Σήμερα

Το χάσμα στην απόλαυση και το βάρος του παρελθόντος

Αν νιώθεις το δέρμα σου να `τραβάει`, να ξεφλουδίζει ή να δείχνει θαμπό, αυτά τα προϊόντα είναι το cheat code που χρειάζεσαι για άμεση άνεση και λάμψη!

Η Κατερίνα Παπουτσάκη με το πιο sophisticated tailoring που είδαμε τελευταία

Χτες

Αν ψάχνεις το απόλυτο inspo για classy εμφανίσεις που δείχνουν ακριβές χωρίς προσπάθεια… μόλις το βρήκες!

Το ιδιαίτερο φρούτο που «θωρακίζει» την καρδιά και βοηθά στην απώλεια βάρους

Χτες

Νέα πολυετής μελέτη δείχνει ότι η συστηματική κατανάλωσή του συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Στο νέο επεισόδιο του podcast «Πόσο Εγώ;» ανοίγουμε ένα θέμα που πολλές και πολλοί ζούμε - σε σχέσεις, σε φιλίες, σε οικογενειακούς δεσμούς

Resting rich face: Γιατί όλες θέλουν αυτό το look (και πώς το πετυχαίνεις)

Χτες

Δεν είναι μόνο μία τάση μακιγιάζ αλλά και η εικόνα μιας γυναίκας που δεν ζει σε μόνιμη ένταση

Το μυστικό που απογειώνει το χταπόδι και το κάνει να λιώνει στο στόμα

Προχτές

Τα μυστικά για χταπόδι - λουκούμι που μάθαμε από έμπειρους μάγειρες

Κάτι αλλάζει στο σώμα σου – και δεν είναι θέμα πειθαρχίας

Γιατρός του Harvard αποκαλύπτει: Το φρούτο που δεν τρώει ποτέ – Η λίστα με τα χειρότερα για το έντερο

Προχτές

Δεν είναι όλα τα φρούτα το ίδιο «φιλικά» προς το έντερο

«Φαινόμενο Μικελάντζελο»: Πώς μία σχέση μπορεί να μας κάνει καλύτερους ανθρώπους;

Προχτές

Το μυστικό για την τέλεια ομελέτα, δεν είναι το γάλα

Η ομελέτα μπορεί να αποδειχθεί το ιδανικό γεύμα αν το κάνετε σωστά

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Προθερμαίνετε το τηγάνι σας, χτυπάτε ελαφρά τα αυγά σας πριν τα ρίξετε στο τηγάνι και, στη συνέχεια, ανακατεύετε συχνά όσο μαγειρεύονται. Ναι, οκ, αυτό το ξέρατε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ανοιχτή ή κλειστή πόρτα; Το λάθος που κάνεις πριν κοιμηθείς

Τι πρέπει να αλλάξεις απόψε

Το πιο φθηνό (και το πιο ακριβό) δείπνο στην Ευρώπη: Πού τρως με 20 ευρώ και πού δίνεις… 100άρι;

Η Ευρώπη χωρίζεται ξεκάθαρα σε δύο γαστρονομικά «στρατόπεδα»

Γιατί σχεδόν το 50% των γυναικών δεν ενδιαφέρονται πια για σeξ;

Το χάσμα στην απόλαυση και το βάρος του παρελθόντος

Το σώμα θυμάται το άγχος: 7 τρόποι να το ηρεμήσεις και να νιώσεις ξανά ασφαλής

Δεν είναι «στο μυαλό σου». Είναι στους ώμους σου, στο στομάχι σου, στην αναπνοή σου. Και μπορείς να το αλλάξεις!

5 προϊόντα που θα λατρέψεις αν έχεις ξηρή επιδερμίδα

Αν νιώθεις το δέρμα σου να `τραβάει`, να ξεφλουδίζει ή να δείχνει θαμπό, αυτά τα προϊόντα είναι το cheat code που χρειάζεσαι για άμεση άνεση και λάμψη!

Η Κατερίνα Παπουτσάκη με το πιο sophisticated tailoring που είδαμε τελευταία

Αν ψάχνεις το απόλυτο inspo για classy εμφανίσεις που δείχνουν ακριβές χωρίς προσπάθεια… μόλις το βρήκες!

Το ιδιαίτερο φρούτο που «θωρακίζει» την καρδιά και βοηθά στην απώλεια βάρους

Νέα πολυετής μελέτη δείχνει ότι η συστηματική κατανάλωσή του συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Σε ποια ηλικία πέφτει πραγματικά η δύναμή μας; Η 47χρονη μελέτη που δίνει άλλη απάντηση

Δείτε τι μπορείτε ακόμη να αλλάξετε

Γιατί μένεις σε μια σχέση που σε εξαντλεί;

Στο νέο επεισόδιο του podcast «Πόσο Εγώ;» ανοίγουμε ένα θέμα που πολλές και πολλοί ζούμε - σε σχέσεις, σε φιλίες, σε οικογενειακούς δεσμούς

Resting rich face: Γιατί όλες θέλουν αυτό το look (και πώς το πετυχαίνεις)

Δεν είναι μόνο μία τάση μακιγιάζ αλλά και η εικόνα μιας γυναίκας που δεν ζει σε μόνιμη ένταση

Το μυστικό που απογειώνει το χταπόδι και το κάνει να λιώνει στο στόμα

Τα μυστικά για χταπόδι - λουκούμι που μάθαμε από έμπειρους μάγειρες

Δεν είναι...στο μυαλό σου ‑ Γιατί όλο και περισσότεροι νέοι άντρες δυσκολεύονται στο σεξ

Η γενιά του άγχους στο κρεβάτι

Σε ποια ηλικία αλλάζει το σώμα της γυναίκας ‑ η απάντηση θα σε σοκάρει

Κάτι αλλάζει στο σώμα σου – και δεν είναι θέμα πειθαρχίας

Γιατρός του Harvard αποκαλύπτει: Το φρούτο που δεν τρώει ποτέ – Η λίστα με τα χειρότερα για το έντερο

Δεν είναι όλα τα φρούτα το ίδιο «φιλικά» προς το έντερο

«Φαινόμενο Μικελάντζελο»: Πώς μία σχέση μπορεί να μας κάνει καλύτερους ανθρώπους;

Κι όμως, οι σχέσεις μπορεί να έχουν μεταμορφωτική δύναμη και να μας κάνουν καλό, άσχετα με την γενικότερη πεποίθηση της εποχής μας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το μυστικό για την τέλεια ομελέτα, δεν είναι το γάλα

Η ομελέτα μπορεί να αποδειχθεί το ιδανικό γεύμα αν το κάνετε σωστά

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ

Προθερμαίνετε το τηγάνι σας, ​​χτυπάτε ελαφρά τα αυγά σας πριν τα ρίξετε στο τηγάνι και, στη συνέχεια, ανακατεύετε συχνά όσο μαγειρεύονται. Ναι, οκ, αυτό το ξέρατε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ανοιχτή ή κλειστή πόρτα; Το λάθος που κάνεις πριν κοιμηθείς

Τι πρέπει να αλλάξεις απόψε

Το πιο φθηνό (και το πιο ακριβό) δείπνο στην Ευρώπη: Πού τρως με 20 ευρώ και πού δίνεις… 100άρι;

Η Ευρώπη χωρίζεται ξεκάθαρα σε δύο γαστρονομικά «στρατόπεδα»

Γιατί σχεδόν το 50% των γυναικών δεν ενδιαφέρονται πια για σeξ;

Το χάσμα στην απόλαυση και το βάρος του παρελθόντος

Το σώμα θυμάται το άγχος: 7 τρόποι να το ηρεμήσεις και να νιώσεις ξανά ασφαλής

Δεν είναι «στο μυαλό σου». Είναι στους ώμους σου, στο στομάχι σου, στην αναπνοή σου. Και μπορείς να το αλλάξεις!

5 προϊόντα που θα λατρέψεις αν έχεις ξηρή επιδερμίδα

Αν νιώθεις το δέρμα σου να `τραβάει`, να ξεφλουδίζει ή να δείχνει θαμπό, αυτά τα προϊόντα είναι το cheat code που χρειάζεσαι για άμεση άνεση και λάμψη!

Η Κατερίνα Παπουτσάκη με το πιο sophisticated tailoring που είδαμε τελευταία

Αν ψάχνεις το απόλυτο inspo για classy εμφανίσεις που δείχνουν ακριβές χωρίς προσπάθεια… μόλις το βρήκες!

Το ιδιαίτερο φρούτο που «θωρακίζει» την καρδιά και βοηθά στην απώλεια βάρους

Νέα πολυετής μελέτη δείχνει ότι η συστηματική κατανάλωσή του συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Σε ποια ηλικία πέφτει πραγματικά η δύναμή μας; Η 47χρονη μελέτη που δίνει άλλη απάντηση

Δείτε τι μπορείτε ακόμη να αλλάξετε

Γιατί μένεις σε μια σχέση που σε εξαντλεί;

Στο νέο επεισόδιο του podcast «Πόσο Εγώ;» ανοίγουμε ένα θέμα που πολλές και πολλοί ζούμε - σε σχέσεις, σε φιλίες, σε οικογενειακούς δεσμούς

Resting rich face: Γιατί όλες θέλουν αυτό το look (και πώς το πετυχαίνεις)

Δεν είναι μόνο μία τάση μακιγιάζ αλλά και η εικόνα μιας γυναίκας που δεν ζει σε μόνιμη ένταση

Το μυστικό που απογειώνει το χταπόδι και το κάνει να λιώνει στο στόμα

Τα μυστικά για χταπόδι - λουκούμι που μάθαμε από έμπειρους μάγειρες

Δεν είναι...στο μυαλό σου ‑ Γιατί όλο και περισσότεροι νέοι άντρες δυσκολεύονται στο σεξ

Η γενιά του άγχους στο κρεβάτι

Σε ποια ηλικία αλλάζει το σώμα της γυναίκας ‑ η απάντηση θα σε σοκάρει

Κάτι αλλάζει στο σώμα σου – και δεν είναι θέμα πειθαρχίας

Γιατρός του Harvard αποκαλύπτει: Το φρούτο που δεν τρώει ποτέ – Η λίστα με τα χειρότερα για το έντερο

Δεν είναι όλα τα φρούτα το ίδιο «φιλικά» προς το έντερο

«Φαινόμενο Μικελάντζελο»: Πώς μία σχέση μπορεί να μας κάνει καλύτερους ανθρώπους;

Κι όμως, οι σχέσεις μπορεί να έχουν μεταμορφωτική δύναμη και να μας κάνουν καλό, άσχετα με την γενικότερη πεποίθηση της εποχής μας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Προθερμαίνετε το τηγάνι σας, χτυπάτε ελαφρά τα αυγά σας πριν τα ρίξετε στο τηγάνι και, στη συνέχεια, ανακατεύετε συχνά όσο μαγειρεύονται. Ναι, οκ, αυτό το ξέρατε.