Πώς να ενδώσετε στον πειρασμό της τηγανητής πατάτας χωρίς τύψεις

Ας το παραδεχτούμε! Αρέσουν σε όλους οι τηγανητές πατάτες, κι ας φωνάζουν οι διατροφολόγοι πως είναι ανθυγιεινές!

Πώς μπορείτε όμως να τις κάνετε λιγότερο αμαρτωλές;

• Τηγανίζετε μόνο με ελαιόλαδο και όχι με ηλιέλαιο.

• Μην αφήνετε να καεί το λάδι, ρίξτε τις μέσα όταν δείτε πως το λάδι έχει ζεσταθεί αρκετά.

• Στραγγίζετε καλά τις πατάτες πριν τις τηγανίσετε, γιατί έτσι το λάδι δεν καταστρέφεται γρήγορα και οι πατάτες δεν απορροφούν πολύ λάδι.

• Μόλις δείτε πως έχουν μαλακώσει αρκετά, βγάλτε τις, δεν χρειάζεται να μαυρίσουν!

• Αντικαθιστάτε το λάδι μετά από κάθε τηγάνισμα.

• Για μια ελαφριά και υγιεινή σως δοκιμάστε γιαούρτι με λίγη κέτσαπ, αντί για όλα αυτά τα σκευάσματα του σούπερ μάρκετ.

• Βάλτε τις σε πιάτο με χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.

• Μπορείτε πριν τις τηγανίσετε να τις βάλετε στο φούρνο για να ψηθούν, κι έπειτα να τις βάλετε για μισό λεπτό στο τηγάνι για να γίνουν τραγανές.