Ακολουθήστε μας στο Instagram
E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Το μυστικό των Γάλλων για την τέλεια ομελέτα και οι συμβουλές της Julia Child

Το μυστικό των Γάλλων για την τέλεια ομελέτα και οι συμβουλές της Julia Child

Για να πεις κι εσύ C'est magnifique!

Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Δημοσίευση 14/4/2021 | 00:15

Ένα κλασικό και βασικό κόλπο της Julia Child - Ο Brendan Walsh επίσης, ο πρύτανης της Σχολής Μαγειρικής στο Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής, μοιράστηκε με το Today ότι η ομελέτα θέλει "υπομονή και σεβασμό"! 

Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο αυτά τα αυγά είναι τόσο διαφορετικά - παίρνουν όγκο από αυτή την απλή συμβουλή!

Η γαλλική ομελέτα ξεκινά με δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, ακολουθούμενο από έξι κτυπημένα αυγά με γάλα, αλάτι και πιπέρι (σύμφωνα πάντα με το Cook's Illustrated).

Το κλειδί εδώ είναι να διατηρείτε το σκεύος σας σε χαμηλή φωτιά, ζεσταίνοντας αργά τα αυγά ενώ τα ανακατεύετε συνεχώς. 

Καθώς χτυπάτε και ανασηκώνετε την ομελέτα σας από την επιφάνεια του τηγανιού ενώ μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά, θα πρέπει να αρχίσει να στερεοποιείται μετά από περίπου 5 έως 10 λεπτά.

Για να τελειώσετε το πιάτο σας, βγάλτε το τηγάνι σχετικά νωρίς και συνεχίστε να ανασηκώνετε με τη σπάτουλα καθώς μαγειρεύουν περισσότερο. Προσθέστε μια σταγόνα νερό ή κρέμα και συμπληρώστε με πιπέρι και στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως. 

FOLLOW US @EDAILYGR Ακολουθήστε μας και στο Instagram

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

4 last minute δώρα που μπορείς να μοιραστείς με τη μαμά σου

Πριν 2 ώρες

Ευκαιρία να περάσετε λίγο χρόνο μαζί

Τα ζώδια σήμερα: 9 Μαΐου

Πριν 2 ώρες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Ημερολόγιο μαμάς: 5 super moms περιγράφουν τις μέρες τους

Πριν 2 ώρες

Όσα κάνει μια μαμά πριν ακόμη αρχίσει η μέρα και όσο προχωρούν οι ώρες

Γιατί έχεις εμφανίσει κυτταρίτιδα και σε ποια κατηγορία ανήκεις;

Πριν 2 ώρες

Ο,τι χρειάζεται να γνωρίζεις για την κυτταρίτιδα

Ζευγάρι μεταμόρφωσε σχολικό σε ένα υπέροχο σπίτι και τώρα δεν το χορταίνει

Πριν 2 ώρες

Μόλις το δεις από μέσα θα τρελαθείς και εσύ

Τα ζώδια σήμερα: 8 Μαΐου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Kάβτατ: Ο μικρός covid free παράδεισος της Κροατίας, με την Ελληνική ιστορία

Χτες

Ίσως, ένα ιδανικό μέρος, για να κάνεις τις φετινές σου καλοκαιρινές διακοπές!

Nομίζεις πως τα κριτσίνια είναι πιο υγιεινά από τα πατατάκια; Eδώ γελάμε

Χτες

Η Δήμητρα Παπαμίχου, γνωστή διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

5 κρέμες ματιών για να βελτιώσεις τους μαύρους κύκλους

Προχτές

Βρήκαμε πως θα βελτιώσουμε το ζήτημα που μας απασχολεί πολύ

Τα ζώδια σήμερα: 7 Μαΐου

Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Αυτά τα τέσσερα ζώδια είναι οι πιο χειριστικοί σύντροφοι

Προχτές

Απέφυγε τους όσο πιο γρήγορα μπορείς

×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.