E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Προσοχή: Η σχάρα μπορεί να έχει περισσότερα μικρόβια από το κάθισμα της τουαλέτας

Σοκάρει μελέτη Βρετανών ερευνητών

Προσοχή: Η σχάρα μπορεί να έχει περισσότερα μικρόβια από το κάθισμα της τουαλέτας
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Καθώς ο καιρός βελτιώνεται όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, πολλοί προγραμματίζουν συναθροίσεις συγγενών και φίλων για μπάρμπεκιου. Ωστόσο, προτού ανάψουν τη φωτιά, ίσως θα έπρεπε να μάθουν τα νέα που φέρνει μια νέα ανακάλυψη Βρετανών ερευνητών: η μέση σχάρα μπάρμπεκιου στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει πάνω από δυο φορές περισσότερα μικρόβια απ' όσα έχει ένα μέσο κάθισμα τουαλέτας.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η μελέτη ανατέθηκε από την Jeyes, μια εταιρεία που παράγει προϊόντα καθαρισμού, στην ειδικό υγιεινής Λίζα ¶κερλεϊ. Η ίδια είναι μια από τις κορυφαίες ειδικούς στην ασφάλεια τροφίμων στη Βρετανία και προειδοποιεί πως τα μικρόβια που βρίσκονται πάνω στη σχάρα μπορούν να μεταφερθούν στα ψητά και να προκαλέσουν γαστρεντερικές λοιμώξεις.

Γιατί όμως είναι τόσο βρόμικες οι ψησταριές που βρίσκονται σε εξωτερικό χώρο; «Οι κήποι», λέει η ¶κερλεϊ, «λειτουργούν σαν μαγνήτες για τα επιβλαβή βακτήρια, όπως η Ε-coli, η σαλμονέλα και η λιστέρια, επειδή είναι γεμάτοι με το οτιδήποτε, από φυτά σε αποσύνθεση έως πεταμένο φαγητό και περιττώματα ζώων ή πτηνών. Ακόμα και όσοι είναι σχολαστικοί με την καθαριότητα του σπιτιού μπορεί να αμελούν αυτήν του κήπου τους.

Το 71% των 1.400 ατόμων που ερωτήθηκαν δήλωσαν ότι καθάριζαν το τραπέζι της κουζίνας τους καθημερινά και το 42% ότι καθάριζε με την ίδια συχνότητα την τουαλέτα. Όμως, μόνο το 28% δήλωσε ότι καθαρίζει πάνω από δυο φορές το χρόνο τα τραπέζια στους εξωτερικούς χώρους και το 36% είπε πως το ίδιο συχνά καθαρίζει και τις σχάρες της ψησταριάς.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τα καλά νέα, λέει η Λόρι Μέσινγκ από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, είναι ότι υπάρχουν τέσσερα απλά βήματα για να γίνουν τα μπάρμπεκιου ασφαλέστερα. Πρώτον, καθαρίστε όλες τις επιφάνειες όπου τρώτε ή μαγειρεύετε και πλύνετε τα χέρια σας με ζεστό νερό και σαπούνι (ή με απολυμαντική λοσιόν) προτού πιάσετε το φαγητό.

Στη συνέχεια, σιγουρευτείτε πως διατηρείτε χωριστά τα ωμά κρέατα από τα φρούτα για την αποφυγή μολύνσεων. Επίσης, τοποθετείτε το ψημένο κρέας σε νέο πιάτο (και όχι σε εκείνο όπου βρισκόταν όταν ήταν ωμό). Τέλος, χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο για φαγητά, για να βεβαιωθείτε πως όλα ψήθηκαν σε ικανοποιητική θερμοκρασία ώστε να μην έχουν βακτήρια – στους 71°C για τα μπιφτέκια, στους 63°C για τις μπριζόλες, στους 74°C για τα κοτόπουλα κ.ο.κ.

Τελικό και βασικό: να είστε προσεκτικοί εντός και εκτός σπιτιού. «Αν ψήνετε στο σπίτι, να μαρινάρετε το κρέας μόνο στο ψυγείο, ποτέ στο τραπέζι της κουζίνας ή έξω», λέει το βρετανικό Ινστιτούτο Διατροφικών Τεχνολογιών. Επίσης, να πετάτε τη μαρινάδα που ήρθε έστω και για λίγο σε επαφή με ωμό κρέας.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το πιο απλό outfit που φοράνε όλες οι celebrities το αποκαλόκαιρο – και μάλλον το έχεις ήδη στη ντουλάπα σου

Σήμερα

Από την Kylie Jenner μέχρι την Hailey Bieber, το πιο απλό combo του καλοκαιριού γίνεται ξανά iconic – και είναι τόσο basic που σίγουρα το έχεις ήδη φορέσει

Διακοπές τον Σεπτέμβρη; Μάθε πού πηγαίνουν οι έξυπνοι ταξιδιώτες

Σήμερα

Ρομαντικά νησιά, αυθεντικά χωριά και περιπέτειες στη φύση σε περιμένουν

Ημιμόνιμο, τζελ ή ενισχυμένο; Ο απόλυτος οδηγός για να βρεις τι ταιριάζει στα νύχια σου

Σήμερα

Για να ξέρεις τι σου ταιριάζει, πάμε να τα βάλουμε κάτω με απλά λόγια...

Τα 5 πιο φρέσκα sheet masks για ενυδάτωση express

Σήμερα

Δοκίμασέ τες, βρες τη δική σου αγαπημένη και κράτα την επιδερμίδα σου λαμπερή και ενυδατωμένη πάντα!

Η αλλαγή στη διατροφή που προστατεύει από καρκίνο, διαβήτη και καρδιοπάθειες

Σήμερα

Το κορυφαίο διατροφικό μοντέλο που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, διαβήτη και καρδιοπαθειών

Το μάξι φόρεμα της Σταματίνας Τσιμτσιλή είναι ό,τι πιο καλοκαιρινό θα δεις φέτος

Χτες

Ποια από εμάς δε θέλει ένα τέτοιο φόρεμα στην γκαρνταρόμπα της;

Από σκουπιδόλοφους σε τουριστικό όνειρο: Το πιο μαγικό ποδηλατικό πέρασμα του κόσμου

Χτες

Ένα S-σχήμα εμπνευσμένο από τη Χρυσή Τομή σε οδηγεί ανάμεσα σε δύο βουνά από… απόβλητα ορυχείων

5 ταβερνάκια δίπλα στη θάλασσα για να απολαύσεις το φαγητό σου μετά τις βουτιές

Χτες

Μετά το μπάνιο στις παραλίες της Αττικής, επιβάλλεται η επίσκεψη σε ένα παραλιακό ταβερνάκι!

Πώς να συνδυάσεις τα ’90s loafers που κάνουν το πιο δυνατό comeback του 2025

Προχτές

Από τη Sarah Jessica Parker μέχρι τη Julia Roberts, τα loafers ξαναγράφουν τους κανόνες του στυλ και αποδεικνύουν ότι η άνεση είναι το νέο… sexy

Αυτή είναι η Νο1 παραλία της Ευρώπης για το 2025 – και βρίσκεται στην Ελλάδα!

Προχτές

Η παραλία που σαρώνει τις λίστες, αφήνοντας πίσω κορυφαίους ευρωπαϊκούς προορισμούς.

Η Έβελυν Καζαντζόγλου εμφανίστηκε με το πιο εντυπωσιακό κίτρινο μάξι φόρεμα του καλοκαιριού

Πριν 3 μέρες

Η Έβελυν Καζαντζόγλου ξέρει πώς να μαγνητίζει τα βλέμματα με κάθε της εμφάνιση και αυτή τη φορά το απέδειξε ξανά

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 7
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.