Θραύση με τη νέα μόδα στη διατροφή

Βάλτε στη ζωή και στο πιάτο σας το λιναρόσπορο. Το μικροσκοπικό αυτό σποράκι θεωρείται από το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου ως ένα από τα έξι είδη τροφίμων που  προλαμβάνουν και καταπολεμούν επτά αρρώστιες. Ταυτόχρονα ομορφαίνει τις γυναίκες, χαρίζοντάς τους πλούσια κόμη, λαμπερό δέρμα και γερά νύχια.

Αμερικανικές επιστημονικές έρευνες απέδειξαν ότι η  κατανάλωσή του ωφελεί την καρδιά, καταπολεμά το διαβήτη, προστατεύει από τον καρκίνο και τις φλεγμονές, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τις φλεγμονές και βοηθά τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση.

Σύμφωνα με τις ίδιες μελέτες, η κατανάλωση λιναρόσπορου συνδέεται άμεσα με τη μείωση της ολικής χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένης και της LDL (κακής) χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Η μάχη κερδίζεται αν καθημερινά στο φαγητό σας προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο τριμμένο. Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους ασθενείς τους που πάσχουν από διαβήτη να τρώνε καθημερινά λιναρόσπορο.

Μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο έδειξε ότι όσοι διαβητικοί έτρωγαν ψωμί φτιαγμένο από λιναρόσπορο είχαν μια ώρα μετά το φαγητό επίπεδα γλυκόζης στο αίμα κατά 28% χαμηλότερα από εκείνους που κατανάλωναν ψωμί από αλεύρι σιταριού! Ο λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιγνάνες (φυτοοιστρογόνα) μέχρι και 800 φορές πάνω από το ποσοστό που βρέθηκε σε φυτά. Οι λιγνάνες θεωρούνται από την παγκόσμια επιστημονική κοινότητα ως ιδιαίτερα σημαντικά φυσικά προστατευτικά κατά του καρκίνου και κυρίως φέρονται να παίζουν ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού.

Μια από τις τροφές που είναι πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι ο λιναρόσπορος, ο οποίος παρέχει ασπίδα προστασίας στους πάσχοντες από φλεγμονώδεις διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, πάθηση η οποία προκαλεί μεγάλο πόνο.

Οι εξάψεις, οι νυχτερινές εφιδρώσεις, η ευερεθιστότητα και η κατήφεια είναι μερικά από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και απαλύνονται από την κατανάλωση λιναρόσπορου. Μελέτες έχουν δείξει, ότι η κατανάλωση λιναρόσπορου επηρεάζει θετικά την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμήσει βακτηρίδια και ιούς. Πάντως, το μυστικό είναι να ρίχνετε μια  κουταλιά λιναρόσπορου σε ό,τι τρώτε π.χ. στη σαλάτα, στο γιαούρτι ή στα δημητριακά πρωινού ή ακόμη και στα φρούτα.