E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τι σχέση έχει το κρασί με τα «ούρα της γάτας»;

Μια παράξενη σχέση σίγουρα

Τι σχέση έχει το κρασί με τα «ούρα της γάτας»;
Photo by Celina Albertz on Unsplash
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Από το NEWSROOM

Δεν υπάρχουν πολλές φορές που θα αναφερθεί κάποιος στο κρασί περιγράφοντας την μυρωδιά με λέξεις γύρω από την κοπριά. Αν και συμβαίνει. Συνήθως χρησιμοποιούν άλλες. Πάντως κάποια στιγμή ο Anthony Hanson σε ένα βιβλίο του δεν κρύφτηκε και είπε ότι «το καλό κρασί Βουργουνδίας μυρίζει σκ****». Στην δεύτερη έκδοση του βιβλίο το είχε ήδη αλλάξει.

Ο μόνος αποδεκτός όρος αυτού του τύπου, όπως λέει στο site του ο γευσιγνώστης κρασιού Tim Atkin, είναι ο όρος «κάτουρο γάτας». Όχι βέβαια ακριβώς αποδεκτός, αλλά σίγουρα πιo αποδεκτό. Γιατί ακόμα κι αν δεν το πιστεύετε, υπάρχει μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιού, που μυρίζει έτσι.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πρόκειται για το Sauvignon Blanc, για το οποίο έχουν γραφτεί ότι έχει άρωμα γρασιδιού, ότι έχει γεύση βοτάνων και άλλων παρόμοιων μυρωδιών. Η εξήγηση πίσω από όλα αυτά είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε πυραζίνες, οι οποίες παρατηρούνται σε Sauvignon που παράγονται σε πιο ψυχρά κλίματα.

Στα Sauvignon Blanc από πιο θερμές χώρες, όπως η Νότια Αφρική, η Καλιφόρνια και η Αυστραλία τείνουν να έχουν λιγότερο άρωμα που μοιάζει με «κάτουρο γάτας», από όσα παράγονται στη Γαλλία, στη Νέα Ζηλανδία ή στην Ουγγαρία. Κι αυτό γιατί τα περισσότερα Sauvignon Blanc δεν ζυμώνονται σε βελανιδιά αλλά σε χάλυβα.

Οπότε η προσωπικότητα που προσθέτει το σταφύλι είναι αρκετά εμφανής και αυτός είναι ο λόγος που πολλοί δεν μπορούν να πιούν δεύτερο ποτήρι. Ο Atkin λέει πάντως πως το λατρεύει για την τραγανότητά και την έντασή του και πως είναι ιδανικό για απεριτίφ ή παρέα με κατσικίσιο τυρί. «Το κάτουρο της γάτας δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση», καταλήγει με χιούμορ.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 29 Φεβρουαρίου

Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Γιατί οι γάτες μισούν το νερό

Σήμερα

Οι λόγοι είναι βιολογικοί και ψυχολογικοί

Η καλύτερη άσκηση για να καθυστερήσουμε τη γήρανση

Σήμερα

Ποια άσκηση μας κάνει βιολογικά νεότερους;

Τα ζώδια σήμερα: 28 Φεβρουαρίου

Χτες

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Mέσα στο σπίτι της Marilyn Monroe: Το τότε και το τώρα

Χτες

Τον Φεβρουάριο του 1962, η ηθοποιός απέκτησε αυτό το ακίνητο για 77.500 δολάρια

Tα πιο ταξιδιάρικα ζώδια

Χτες

4 ζώδια που πραγματικά ζουν για ταξίδια

Δείτε τι προκαλεί το μποτιλιάρισμα στον οργανισμό μας

Χτες

Η ζημιά που προκαλεί η καθημερινή κίνηση

Γνήσια καρμπονάρα και πίτσα σε ξυλόφουρνο ‑ Πού θα φας το καλύτερο ιταλικό στη Θεσσαλονίκη

Προχτές

Αν αγαπάς την κουζίνα της γείτονος χώρας τότε αυτά τα μέρη πρέπει να τα επισκεφτείς

Τα ζώδια σήμερα: 27 Φεβρουαρίου

Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Πώς να εμποδίσεις τις ρυτίδες στο λαιμό

Προχτές

Η περιποίηση του λαιμού μπαίνει στο παιχνίδι της ομορφιάς!

Το ιταλικό χωριό με το «ελιξίριο» της καλής ζωής και υγείας

Προχτές

Το γονίδιο με τα εντυπωσιακά αποτελέσματα στο αίμα και την υγεία

par: 4
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.