E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Σήμερα έμαθα: Είναι η άσπρη σοκολάτα πραγματική σοκολάτα;

Οι περισσότεροι απαντούν το ίδιο

Σήμερα έμαθα: Είναι η άσπρη σοκολάτα πραγματική σοκολάτα;
Photo by alleksana
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Από το NEWSROOM

Βασικά εξαρτάται ποιον ρωτάς. Αλλά οι περισσότεροι από αυτούς που γνωρίζουν θα σου πουν όχι. Οι σοκολάτες αποτελούν μια σειρά προϊόντων που φτιάχνονται από λικέρ σοκολάτας, βούτυρο κακάο και στερεά κακάο. Οι αναλογίες κακάο είναι αυτές που διαφοροποιούν τα προϊόντα, όπως η μαύρη σοκολάτα, η ημίγλυκη, η γάλακτος κλπ.

Η λευκή σοκολάτα δεν συμπεριλαμβάνεται συνήθως σε αυτή τη λίστα, αφού τη λείπουν δυο κύρια συστατικά, δηλαδή το λικέρ σοκολάτα και τα στερεά κακάο, τα οποία αποτελούν τα κύρια συστατικά γεύσης σε κάθε τύπο σοκολάτας.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πολλές φορές η λευκή σοκολάτα περιέχει βούτυρο κακάο, ένα κιτρινωπό φυτικό λίπος, αν και πολλές φορές αντικαθίσταται από άλλα φυτικά έλαια. Ωστόσο, από το 2004, η FDA των ΗΠΑ αναφέρει ότι ένα προϊόν για να μπορεί να λέγεται λευκή σοκολάτα, θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 20% βούτυρο κακάο. Το ίδιο έκανε αργότερα και η Ευρωπαϊκή Ένωση.

Όμως, τελικά, παρά τη νέα σταθερή απαίτηση για 20% βούτυρο κακάο στην Αμερική και την Ευρωπαϊκή Ένωση, οι περισσότεροι εξακολουθούν να μην θεωρούν τη λευκή σοκολάτα αληθινή σοκολάτα. Προκειμένου κάτι να είναι επίσημα «σοκολάτα» σε πολλά μέρη του κόσμου, θα πρέπει να περιέχει υγρό σοκολάτας , δηλαδή το παχύρρευστο υγρό που παράγεται όταν ζυμώνονται, ξηραίνονται και καβουρδίζονται οι κόκκοι κακάο και στη συνέχεια αλέθονται. Θα πρέπει επίσης να έχει στερεά κακάο. Η λευκή σοκολάτα δεν περιέχει κανένα από αυτά τα συστατικά.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τα ζώδια σήμερα: 23 Φεβρουαρίου

Σήμερα

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

3 συνήθειες που σου χαλάνε τον ύπνο

Σήμερα

Και εμείς πιστεύουμε το αντίθετο

Τα καφέ ‑ εστιατόρια των μουσείων της Αθήνας που αξίζει να επισκεφτείς

Σήμερα

Τα Μουσεία της Αθήνας εκτός από φάροι του πολιτισμού, μπορεί να είναι και φάροι της γαστρονομίας!

Σε τι διαφέρουν οι κρέμες ανάπλασης από τις τυπικές ενυδατικές κρέμες

Σήμερα

Λειτουργούν πράγματι οι κρέμες ανάπλασης;

Tripadvisor: Δύο ελληνικές παραλίες στις 25 καλύτερες του κόσμου για το 2024

Προχτές

Στην Πορτογαλία η παραλία που κατέκτησε την κορυφή της λίστας

Τα ζώδια σήμερα: 21 Φεβρουαρίου

Προχτές

Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που πρέπει να τρως για νεανικό δέρμα

Προχτές

Για μια καλά ισορροπημένη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

par: 3
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.