E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Τα 5 πιο υγιεινά λαχανικά του χειμώνα

Η ζάχαρη παίζει τον ρόλο της

Τα 5 πιο υγιεινά λαχανικά του χειμώνα
Photo by Nick Fewings on Unsplash
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Από το NEWSROOM

Η εποχικότητα των λαχανικών έχει μεγάλη σημασία όσον αφορά στη γεύση τους. Μπορεί την άνοιξη και το καλοκαίρι, τα λαχανικά που βρίσκουμε να είναι περισσότερα, αλλά και ο χειμώνας έχει τα δικά του λαχανικά.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που βρίσκεται σε αυτά τα κάνει ανθεκτικά σε πιο χαμηλές θερμοκρασίες. Δεν παγώνουν με αυτόν τον τρόπο σε χαμηλές θερμοκρασίες και είναι πιο ανθεκτικά στο κρύο και το χιόνι.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Τα 5 πιο υγιεινά λαχανικά του χειμώνα είναι τα παρακάτω:

Καρότα

Μπορεί να το βρίσκουμε όλο τον χρόνο, αλλά έχει καλύτερη γεύση το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Η υψηλή περιεκτικότητα του σε ζάχαρη δεν το αφήνει να παγώσει, ενώ τα πιο γλυκά καρότα είναι εκείνα που μαζεύονται μετά από χαμηλές θερμοκρασίες. Η βήτα – καροτίνη που υπάρχει σε αυτά, μετατρέπεται από τον οργανισμό μας σε βιταμίνη Α, ενώ έχει επίσης αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Κόκκινο λάχανο

Φαίνεται να περνάει καλύτερα όταν έχει κρύο. Τα λάχανα γενικά κάνουν καλό στο σώμα μας, αλλά το κόκκινο μάλλον βρίσκεται στην κορυφή. 89 γραμμάρια κόκκινου λάχανου, μπορούν να καλύψουν το 85% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Διαθέτει επίσης μεγάλες ποσότητες A και Κ βιταμινών, αλλά και πολλές του συμπλέγματος Β. Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες είναι βέβαια εκείνες που το κάνουν εντελώς ξεχωριστό, αφού εκεί οφείλει και το έντονο χρώμα του, στις ανθοκυανίνες, οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών αντιοξειδωτικών, που κάνουν πολύ καλό στην υγεία γενικότερα.

Πράσο

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μακρινός συγγενής του κρεμμυδιού και αρκετά νόστιμος, το πράσο ειδικά τον χειμώνα βρίσκεται στο απόγειό του. Ωφελεί το δέρμα, με τις αντιφλεγμονώδεις φυτικές του ενώσεις, αλλά και τα μάτια και το ανοσοποιητικό.

Ραπανάκια

Τα ωμά ραπανάκια, είναι ένα εξαιρετικό σνακ με ωραία γεύση, αλλά και τα μαγειρεμένα έχουν μια απαλή γεύση, που κορυφώνεται τον χειμώνα. Το λαχανικό περιέχει κάλιο, αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά και βιταμίνες B και C.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Κολοκύθες

Μπορεί τα να της βρείτε από τον Αύγουστο έως τον Μάιο, αλλά οι καλύτεροι μήνες τους είναι οι φθινοπωρινοί και οι χειμερινοί. Είναι αρκετά γλυκές και πάνε με όλα. Μπορείτε να φτιάξετε, σούπες, πουρέ, πίτες λόγω της γλυκύτητας τους, αλλά εκτός από τη γεύση τους, είναι και ωφέλιμες, αφού περιέχουν βιταμίνη Α και καροτενοειδή που κάνουν καλό στο ανοσοποιητικό.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η Anne Hathaway αλλάζει τα δεδομένα – Τι είναι αυτό που φοράει και γιατί το ίντερνετ έχει πάθει παράκρουση;

Πριν 2 ώρες

Το layering του φθινοπώρου μόλις απέκτησε νέα βασίλισσα – και το όνομά της είναι Anne Hathaway

Ξέχνα τον καύσωνα: Αυτές είναι οι πιο δροσερές «παραλίες του βουνού» για ανέξοδες διακοπές μέσα στο δάσος!

Πριν 2 ώρες

Με 30άρια στην πόλη, εσύ θα βουτάς σε ποτάμια, θα πίνεις τσίπουρο κάτω από πλατάνια και θα κοιμάσαι με κουβέρτα. Ναι, υπάρχει ακόμα τέτοιο καλοκαίρι – και το λένε βουνό!

Αυτά τα 12 προϊόντα στο σπίτι σου μπορεί να σε αρρωσταίνουν αθόρυβα

Πριν 2 ώρες

Η απειλή δεν είναι ορατή – γι’ αυτό η ενημέρωση είναι το πιο δυνατό μας όπλο.

Τα 6 must‑have προϊόντα μακιγιάζ για να πάρεις μαζί σου στις διακοπές

Πριν 2 ώρες

Με αυτά τα 6 προϊόντα, μπορείς να φτιάξεις αμέτρητα summer looks χωρίς να κουβαλάς ολόκληρο το μπουντουάρ σου

Η νέα μανία στα παπούτσια που σαρώνει τις πασαρέλες και το TikTok

Χτες

Κομψό σαν μπαλαρίνα, άνετο σαν sneaker: Τα ballet oxfords έρχονται να κλέψουν τη σεζόν με κορδόνια, attitude και… γαλλικό ταμπεραμέντο!

Μόνο 5 υλικά και ούτε φούρνος ούτε αναμονή – Η απόλυτη τυρόπιτα

Χτες

Αυτή η τυρόπιτα χωρίς μαγιά θα σου αλλάξει το πρωινό

Τα 3 μυστικά που οι άντρες δύσκολα μοιράζονται με τις γυναίκες

Χτες

Παρά το ότι συχνά φαίνονται ψύχραιμοι, αυτάρκεις ή και απόμακροι, η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη

Πώς να σώσεις τα μαλλιά σου όταν ιδρώνεις πολύ;

Χτες

Το καλοκαίρι και οι υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να μετατρέψουν τα πιο fresh μαλλιά σε φλατ

Το λάθος που σκοτώνει το Wi‑Fi: Μια μικρή αλλαγή στον router σου και θα σερφάρεις σαν να ’χεις οπτική ίνα

Προχτές

Μια απλή αλλαγή στις κεραίες σου μπορεί να απογειώσει το σήμα – και να σου γλιτώσει νεύρα, buffering και… τσακωμούς για το Netflix!

Η επιστήμη μίλησε: Ποια μουσική σε κάνει παραγωγικό ανάλογα με το τι δουλειά κάνεις

Προχτές

Βάλε αυτό το είδος μουσικής και θα κάνεις δουλειά για 8 ώρες σε 2!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

par: 12
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.