Σωτήρης Κοντιζάς: Ραγίζει καρδιές ο σεφ – «Με έσωσε όταν βούλιαξα…»

Μία προσωπική του ιστορία από το μαγειρικό του παρελθόν ήθελε να μοιραστεί ο Σωτήρης Κοντιζάς. Ο κριτής υποδέχθηκε στο πλατό τον παλιό φίλο και συνεργάτη του, Δημήτρη Λιέμ.

«Είμαστε περίπου στη μέση του σημερινού MasterClass και είμαι πάρα πολύ χαρούμενος, γιατί ο καλεσμένος μας για σήμερα είναι για μένα ο μαγειρικός μου αδελφός. Υπήρξε το στήριγμά μου όταν ήμουν σε ένα πόστο, σε ένα εστιατόριο και ‘βούλιαζα’ ήρθε και με έσωσε» είπε χαρακτηριστικά ο Σωτήρης Κοντιζάς και υποδέχθηκε τον καλεσμένο του.

«Στο εστιατόριο που βούλιαζα τότε ήμασταν θρυλική ομάδα, εγώ ήμουν tempura section. Ήταν το πρώτο μεγάλο σε όγκο εστιατόριο που δούλευα. Στην αρχή είχα πάει εκεί και νόμιζα ότι θα ήμουν στο κομμάτι του F&B και με ρωτάει τότε ο σεφ μας: μαγειρεύεις; Του λέω: πάμε δυνατά. Και με πετάει στο tempura section» περιέγραψε στη συνέχεια.

«Κι εκεί έρχεται ο Δημήτρης, πήρα τα πάνω μου και με βοήθησε να επιβιώσω» κατέληξε ο Σωτήρης Κοντιζάς.