Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο
Εύκολα και προπάντων υγιεινά

LIVE KITCHEN
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών για όλη την οικογένεια. Θα τα λατρέψετε και θα τα φτιάχνετε συνέχεια.
ΥΛΙΚΑ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
3 Πατάτες (800 γρ)
1 μέτρια μελιτζάνα
1 κόκκινη πιπεριά
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
1 πράσινη πιπέρια
1 μέτριο κρεμμύδι
2 καρότα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Μαιντανό
30 γρ ελαιόλαδο
1/4 κτγ κύμινο
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
2 κτγ αλάτι
1/2 κτγ ρίγανη
125 γρ φρυγανιά
Ελαιόλαδο
Βγαίνουν 18 κομμάτια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τις πατάτες και τα καρότα.
- Τρυπάμε με ένα πιρούνι την μελιτζάνα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
- Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την πράσινη την κόκκινη πιπεριά , το κρεμμύδι και τον μαιντανό.
- Αφού έχουν βράσει και έχουν μαλακώσει οι πατάτες και τα καρότα τις ξεφλουδίζουμε και τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε και τα βρασμένα καρότα.
- Καθαρίζουμε την μελιτζάνα από την φλούδα και την ρίχνουμε μέσα στο μπολ.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές , τον μαιντανό, το αλάτι , το κύμινο , την ρίγανη και το ελαιόλαδο και τα πολτοποιούμε όλα μαζί τα υλικά πολύ καλά.
- Ρίχνουμε και την φρυγανιά και το μείγμα είναι έτοιμο.
- Πλάθουμε ένα ένα τα μπιφτέκια λαχανικών βουτώντας τα χέρια μας μέσα σε λίγο ελαιόλαδο.
- Τα βάζουμε σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15 λεπτά στους 200 c
- Τα νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε και να τα συνοδεύσουμε με σάλτσα ντομάτας ή με ότι άλλο μας αρέσει.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Τι τρώνε όσοι φτάνουν τα 100 ‑ Τα μυστικά της διατροφής τους
Σήμερα
Οι κοινότητες της Οκινάουα και της Σαρδηνίας μοιράζονται κοινά διατροφικά πρότυπα, όμως η επιστήμη δεν εγγυάται μακροζωία από καμία τροφή.
Αν φοβάσαι τους άνδρες περισσότερο απ’ όσο μπορείς να εξηγήσεις, ίσως υπάρχει λόγος – Τι είναι η ανδροφοβία
Σήμερα
Από την έντονη δυσφορία και την αποφυγή μέχρι τις κρίσεις πανικού – Πώς εκδηλώνεται ο φόβος απέναντι στους άνδρες, από πού μπορεί να προέρχεται και πώς αντιμετωπίζεται
Καφές και ύπνος: Γιατί κάποιοι πίνουν espresso το βράδυ και κοιμούνται αμέσως
Σήμερα
Και άλλοι έχουν ταχυπαλμίες
Cuffing Season: Γιατί το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να βρεις σύντροφο;
Σήμερα
Η ψυχολογία της έλξης και η αύξηση της τεστοστερόνης
Γιατί πεινάμε περισσότερο μετά από μια νύχτα κακού ύπνου
Οι ορμόνες της πείνας και του κορεσμού
Χτες
Είσαι 40; Αυτοί οι 5 δείκτες συνδέθηκαν με μεγαλύτερη πιθανότητα να φτάσεις τα 90
Χτες
Τα 5 πράγματα που στα 40 μπορούν να «δείξουν» πώς θα γεράσουμε
Πριν δώσεις εμφιαλωμένο νερό στο παιδί, κοίταξε πρώτα αυτό το νούμερο στην ετικέτα
Πριν 3 μέρες
Γιατί τα νιτρικά έχουν αυστηρότερες συστάσεις για τα βρέφη και τα μικρά παιδιά – Πώς να διαβάσετε σωστά την ετικέτα και ποια ένδειξη έχει πραγματικά σημασία
Σηκώνεστε τη νύχτα για τουαλέτα; Πότε η συνήθεια δεν είναι πλέον αθώα
Πριν 3 μέρες
Το νυχτερινό ξύπνημα για τουαλέτα μπορεί να κρύβει περισσότερα – Ποιο είναι το όριο
Υπνωτισμός: Ο μύθος που καταρρίπτεται και οι χρήσεις που ίσως δεν γνωρίζεις ‑ Πού βοηθάει και ποιοι πρέπει να προσέχουν
Πριν 4 μέρες
Από τη διαχείριση του πόνου και του άγχους μέχρι τη διακοπή του καπνίσματος – πώς λειτουργεί η ύπνωση, τι μπορεί να προσφέρει και ποιοι πρέπει να είναι προσεκτικοί
5 πράγματα που τα ευτυχισμένα ζευγάρια κάνουν τα Σαββατοκύριακα
Πριν 4 μέρες












