Χαλβάς Φαρσάλων εύκολος και πεντανόστιμος
Ο πιο νόστιμος και εύκολος χαλβάς Φαρσάλων που θα έχετε δοκιμάσει
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Γράφει η ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΔΟΥ
Τα υλικά που θα χρειαστείτε :
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Για το καβούρδισμα
200 γρ. ωμό αμύγδαλο (1 κούπα και 1/4)
Για το μείγμα
1 λίτρο νερό(4 κούπες)
250 γρ .ζάχαρη (1 κουπα)
100 γρ. ηλιέλαιο (7 κτσ)
1 πρέζα αλάτι
250 γρ. κορν φλάουρ (2 κουπες)
Για την καραμέλα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
250 γρ. ζάχαρη (1 κουπα)
Για το πασπάλισμα
Ζάχαρη
Ταψί 25χ30 εκ.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Εκτέλεση
- Σε ένα ταψάκι ρίχνουμε τα ωμά αμύγδαλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 10 λεπτά στους 200 c.
- Τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, την ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το ηλιέλαιο και με ένα σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά για 3-4 λεπτά.
- Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη και σε ένα βαθύ τηγάνι σ χαμηλή φωτιά προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη και κάθε φορά που λιώνει συμπληρώνουμε την επόμενη δόση μέχρι να την ρίξουμε όλη.
- Μόλις έχει γίνει καραμέλα προσθέτουμε πολύ προσεκτικά όλο το μείγμα με το κορν φλάουρ.
- Λόγω διαφοράς θερμοκρασίας έχει παγώσει η καραμέλα για αυτό ανακατεύουμε συνεχώς και μόλις αρχίσει να λιώνει δυναμώνουμε την φωτιά σε μέτρια ένταση και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα και να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
- Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι ανακατεύουμε ρίχνουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν μέσα στο μείγμα.
- Ρίχνουμε τον χαλβά μέσα σε ένα ταψί 25χ30 εκ. και τον στρώνουμε αρχικά με μια ξύλινη κουτάλα και έπειτα πατάμε με μια μεμβράνη να ισιώσει η επιφάνεια.
- Πασπαλίζουμε με μπόλικη κρυσταλλική ζάχαρη και έπειτα με ένα φλόγιστρο καίμε την ζάχαρη .
- Όποιος θέλει μπορεί να μην χρησιμοποιήσει φλόγιστρο και να βάλει τον χαλβά στον φούρνο στις αντιστάσεις πάνω πάνω για 15-20 λεπτά.
- Τον αφήνουμε να κρυώσει για 2-3 ώρες και έπειτα κόβουμε σε κομμάτια.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Δεν έχεις κανένα πρόβλημα; Αυτός είναι ένας λόγος να πας ψυχοθεραπεία
Πριν 2 ώρες
Δεν χρειάζεται να φτάσει κανείς στα όριά του για να ζητήσει βοήθεια – Η ψυχοθεραπεία μπορεί να λειτουργήσει και ως εργαλείο αυτογνωσίας και πρόληψης
Το αγαπημένο παντελόνι του καλοκαιριού έχει ήδη θέση στη φθινοπωρινή ντουλάπα
Πριν 2 ώρες
Από τις διακοπές στο γραφείο
Παγίδα η καρέκλα του γραφείου μετά τις διακοπές – Πώς θα προστατεύσουμε μέση και αυχένα
Πριν 2 ώρες
Η καρέκλα του γραφείου μάς περιμένει – Τα λάθη που πληρώνουν μέση και αυχένας
Χρειάζεται δύο λεπτά για να γίνει και πουλά πάνω από 100 δισ. μερίδες τον χρόνο
Πριν 2 ώρες
Πριν από 70 χρόνια ήταν μια επαναστατική ιδέα
Οι 10 εξυπνότερες φυλές σκύλων – Η μία θεωρείται «ιδιοφυΐα»
Χτες
Αυτές οι φυλές σκύλων καταλαβαίνουν περισσότερα απ’ όσα νομίζετε
Αυτό είναι το απόλυτο χρώμα του Σεπτέμβρη για τα νύχια
Χτες
Η απόχρωση που θα είναι παντού το φθινόπωρο
Το κομμάτι που φορούσαμε μόνο βράδυ γίνεται η μεγάλη τάση του φθινοπώρου
Προχτές
Το φθινόπωρο του 2026, οι κανόνες αλλάζουν
Αυτό είναι το ισχυρότερο διαβατήριο στον κόσμο – «Ανοίγει» 192 χώρες
Προχτές
Το διαβατήριο που όλοι θα ήθελαν να έχουν
Μετά τις διακοπές η ζυγαριά ανεβαίνει – Τι είναι ο «κανόνας των 72 ωρών»
Προχτές
Τι να κάνετε κάθε ημέρα
Τα fillers πέους κερδίζουν έδαφος: Η νέα τάση στους άνδρες και οι σοβαροί κίνδυνοι
Προχτές
Πώς πραγματοποιείται η διαδικασία
Tripadvisor 2026: Η ελληνική παραλία που κατατάσσεται στη 2η θέση με τις καλύτερες του κόσμου
Πριν 3 μέρες
Στην 3η θέση των Travellers` Choice Awards - Best of the Best Beaches 2026 του Tripadvisor και πάλι ελληνική παραλία!
Ο πιο τοξικός τύπος ανθρώπου σε μια σχέση: Η προειδοποίηση μιας ψυχολόγου
Πριν 3 μέρες












