E-Radio Greece - The Hellenic Radio Portal

Σήμερα έμαθα: Γιατί τρώμε σοκολατένια λαγουδάκια το Πάσχα

Ένα ακόμα παγανιστικό έθιμο που εντάχθηκε σε χριστιανική εορτή

Σήμερα έμαθα: Γιατί τρώμε σοκολατένια λαγουδάκια το Πάσχα
Photo by Melissa Walker Horn on Unsplash
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Από το NEWSROOM

Το Πάσχα, η πιο σημαντική πνευματικά γιορτή του χριστιανικού ημερολογίου, πάντα συνδέθηκε σε μεγάλο βαθμό με συμβολικά φαγητά, από αρνί μέχρι εορταστικά τσουρέκια πλούσια σε αυγά.

Τα λαγουδάκια, ωστόσο, δεν αναφέρονται στις γραφές που αφηγούνται τη σταύρωση και την ανάσταση του Ιησού. Και η σοκολάτα, προϊόν που προέρχεται από τη Νότια Αμερική, δεν ήταν προσβάσιμη στον μέσο άνθρωπο στον υπόλοιπο κόσμο μέχρι τα μέσα του 1800. Πώς λοιπόν τα σοκολατένια λαγουδάκια κυριάρχησαν στο πασχαλινό καλάθι; Πρόκειται για έναν απόλυτα σύγχρονο συνδυασμό εμπορίου, ζαχαροπλαστικής και μετανάστευσης.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η ιεροτελεστία του Πάσχα περιλαμβάνει ορισμένα στοιχεία προσαρμοσμένα από ειδωλολατρικές παραδόσεις που γιορτάζουν τους κύκλους νέας ζωής την άνοιξη, και ένα από αυτά είναι το κουνέλι, ένα ζώο γνωστό για την εξαιρετική του γονιμότητα. «Αν και υιοθετήθηκε σε πολλούς χριστιανικούς πολιτισμούς, το λαγουδάκι του Πάσχα δεν έλαβε ποτέ κάποια συγκεκριμένη χριστιανική ερμηνεία», λέει η Encyclopedia of Religion.

Η Ostara, η γερμανική προχριστιανική θεά της γονιμότητας, διατηρούσε έναν λαγό ως βοηθό. Η λέξη για το «Πάσχα» (Ostern, στα γερμανικά) προέρχεται από το όνομά της και το ομώνυμο φεστιβάλ της γινόταν κοντά στον μήνα που σήμερα ονομάζουμε Απρίλιο. Οι Γερμανοί τιμούσαν τον φανταστικό χαρακτήρα Oschter Haws (ή Osterhause), ένα κουνέλι που παρέδιδε αυγά στα παιδιά το Πάσχα. Υποτίθεται ότι η πρώτη καταγεγραμμένη αναφορά του Osterhause ήταν στις σημειώσεις ενός γιατρού της Χαϊδελβέργης το 1684, όπου συζητά τα μειονεκτήματα της υπερκατανάλωσης πασχαλινών αυγών.

Το μουσείο Easter Bunny στο τώρα ανενεργό Κέντρο για Ασυνήθιστα Μουσεία στο Μόναχο παρουσίαζε παραδείγματα πασχαλινών κουνελιών του 19ου αιώνα από χαρτόνι, ξύλο ή ύφασμα, ενώ μερικά από αυτά είχαν αφαιρούμενα κεφάλια για να κρύβεται μέσα η καραμέλα. Αυτά θα ήταν οι πρόδρομοι του σοκολατένιου κουνελιού.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Την ίδια στιγμή, οι δυτικοί καταναλωτές της μεσαίας τάξης άρχισαν να απολαμβάνουν τους σοκολατένιους καρπούς της προόδου. «Η Βιομηχανική Επανάσταση άλλαξε τη σοκολάτα από ένα ακριβό ποτό σε ένα φτηνό στερεό φαγητό», γράφουν οι ιστορικοί Sophie D. Coe και Michael D. Coe στο The True History of Chocolate. Η τέχνη της παρασκευής της σοκολάτας με απαλή υφή που γνωρίζουμε σήμερα απαιτεί πολλά βήματα, και αυτά δεν ήταν δυνατά χωρίς τη βιομηχανοποίηση. Η πρώτη κατανάλωση σοκολάτας εμφανίστηκε στην Ευρώπη στα μέσα του 1800.

Καθώς η κατανάλωση σοκολάτας έγινε πιο προσιτή, η Γερμανία αναδείχθηκε στο κέντρο της παρασκευής. Ο Anton Reiche της Δρέσδης, ένας από τους πιο γνωστούς κατασκευαστές, δημιούργησε κάθε λογής πολύ λεπτομερή καλούπια από λευκοσίδηρο για σοκολάτα, και όχι μόνο, με τη μορφή κουνελιών.

Ωστόσο, το σοκολατένιο λαγουδάκι έπρεπε να διασχίσει τον Ατλαντικό. Η Εγκυκλοπαίδεια Τροφίμων και Ποτών της Οξφόρδης στην Αμερική λέει ότι «οι Ολλανδοί της Πενσυλβάνια εισήγαγαν το Oschter Haws, ή τον λαγό του Πάσχα, που παρέδιδε χρωματιστά αυγά στα καλά παιδιά».

Μια από τις πιο γνωστές πρώιμες εμφανίσεις σοκολατένιων κουνελιών στην Αμερική ήταν το 1890, όταν ο καταστηματάρχης της Πενσυλβάνια Robert L. Strohecker παρουσίασε ένα σοκολατένιο κουνέλι με 5 πόδια στο φαρμακείο του για να προσελκύσει επιχειρήσεις το Πάσχα. Αυτό έγινε μόδα: Μια φωτογραφία του 1927 απαθανάτισε δύο νεαρά αγόρια να πλαισιώνουν ένα σοκολατένιο κουνέλι 34 κιλών μπροστά από το φαρμακείο Florian's στο St. Paul της Μινεσότα (ο ιδιοκτήτης ήταν γιος Γερμανών μεταναστών). Και μετά από αυτό το μακρύ ιστορικό ταξίδι, τα σοκολατένια κουνέλια πιο διαχειρίσιμων αναλογιών, έγιναν τελικά ένα βασικό πασχαλινό προϊόν.

FOLLOW US @ERADIO.GR Ακολουθήστε το E-Radio.gr και στο Instagram
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η Ευρώπη εξερευνά το Διάστημα

Πριν 117 εβδομάδες

ΝΟΗΣΙΣαπό 26/02 έως 27/02

1821‑2021 Διακόσια Χρόνια Δανεικά

Πριν 119 εβδομάδες

LUNAR SPACE PATRA18/03

Σπήλιος Φλώρος ‑ Ξέρει τις Κινήσεις

Πριν 120 εβδομάδες

ΘΕΑΤΡΟ ELIARTαπό 06/02 έως 24/02

Μελίνα Μερκούρη ‑ Να με θυμάσαι και να μαγαπάς

Πριν 120 εβδομάδες

ΤΕΧΝΟΠΟΛΗ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝαπό 18/01 έως 11/03

Ειδύλλια οδός Eidylliaodos

Πριν 120 εβδομάδες

ΤΕΧΝΟΠΟΛΗ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝαπό 18/01 έως 06/03

Ροκσταριλικια

Πριν 129 εβδομάδες

SKYLAND LIVE MUSIC VENUE13/12

1821‑2021 Διακόσια Χρόνια Δανεικά

Πριν 129 εβδομάδες

LUNAR SPACE PATRA17/12

Σπήλιος Φλώρος ‑ Ξέρω τις κινήσεις

Πριν 129 εβδομάδες

ΘΕΑΤΡΟ ELIARTαπό 02/12 έως 30/12

CANCELMIKEIUS STAND UP COMEDY

Πριν 129 εβδομάδες

CINEMA ΒΑΚΟΥΡΑ18/12

Αλέξανδρος Τσουβέλας ‑ Θεσσαλονίκη

Πριν 152 εβδομάδες

ΘΕΑΤΡΟ ΓΗΣ11/09

Λάμπρος Φισφής ‑ Best Of

Πριν 152 εβδομάδες

ΘΕΑΤΡΟ ΒΡΑΧΩΝ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ30/06

par: 8
×
E-Daily.gr Τα νέα της ημέρας και ό,τι σου κάνει κλικ!      Επειδή η ζωή έχει τη δική της ατζέντα!

The Hellenic Radio Portal - 18 χρόνια
Live Oλα τα Ελληνικά Ραδιόφωνα Online!
500+ Ελληνικοί Σταθμοί εδώ!
Ακούστε ζωντανά, online ελληνικές επιτυχίες, λαϊκά, ξένα hits, dance,
ειδήσεις, αθλητικά από τα καλύτερα internet radio.