Ta vegan εστιατόρια στην Αθήνα που αξίζει να δοκιμάσεις

Αν είσαι vegan πιθανότατα να γνωρίζεις ήδη τα εστιατόρια και τα street food στα οποία θα απολαύσεις νόστιμο vegan φαγητό. Αν όμως είσαι καινούργιος σε αυτό ή θέλεις να νηστέψεις ή να κάνεις αποτοξίνωση από το κρέας, τότε έχουμε να σου προτείνουμε τα εστιατόρια στα οποία θα φας πολύ καλό φαγητό, χωρίς να νιώσεις ότι στερείσαι κάτι.

Vegan Fairies

View this post on Instagram

A post shared by The Vegan Fairies (@theveganfairies)

Αν και τα γλυκά των Vegan Fairies μπορούμε να τα βρούμε σε τέσσερα πέντε σημεία στην Αθήνα, για τα αλμυρά τους θα πρέπει να έρθετε στη νεραϊδοφωλιά, στη Νέα Ερυθραία. Το μαγαζί είναι για take away. Ξεχωρίζουν το ωμοφαγικό ταϊλανδέζικο, με νουντλς καρότου, κολοκυθιού, κόκκινο λάχανο, κόλιανδρο και σάλτσα φυστικοβούτυρο. Δοκίμασε επίσης το τσίζκεϊκ με βάση χουρμά, αμύγδαλο και ηλιόσπορο (με τρία διαφορετικά toppings) ή το «ντόνατς», δηλαδή μια αφράτη μπάρα με βρώμη, καρύδα, αμυγδαλοβούτυρο παραγωγής τους, βύνη ρυζιού και χουρμάδες, και επικάλυψη σοκολάτα - καρύδα.

Peas Vegan & Raw Food

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Peas Vegan & raw food (@peas_rawvegan)

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Σάντουιτς, burgers, σουβλάκια, σαλάτες και γλυκά στη vegan εκδοχή τους. Το Peas χρησιμοποιεί υλικά όπως το jackfruit, τα μανιτάρια, η κινόα, οι φακές, τόφου και το seitan (υποκατάστατο κρέατος φτιαγμένο από σιτάρι ολικής αλέσεως) για να φτιάξει club sandwich, burger, nuggets, και σουβλάκι, προτείνοντας έτσι τη vegan εκδοχή των δημοφιλών street food.

Φαλήρου 40, Κουκάκι

Γή / Yi

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Γή / Yi (@yiathens)

Θεωρείται ένα πολύ καλό εστιατόριο, χωρίς την ταμπέλα της ωμοφαγίας/χορτοφαγίας/veganism. Το μενού είναι μεγάλο, διαθέτει μέχρι και επιλογές από φρέσκα, raw vegan τυριά, όπως η «μυζήθρα» αμυγδάλου με βότανα ή η «μοτσαρέλα» από αμύγδαλα και κάσιους, με ντομάτα και βασιλικό. Με τα signature πιάτα του εστιατορίου, θα γνωρίσεις νέες γεύσεις και υφές αλλά είναι βέβαιο ότι θα αναγνωρίσεις και οικείες συνταγές, σχεδιασμένες να προσφέρουν ένα πλήρες, θρεπτικό και υγιεινό γεύμα.

Γρ. Λαμπράκη 69, Γλυφάδα