Τι είναι τα αιώνια χημικά και πώς μπαίνουν στον οργανισμό μας

Είναι ένα δηλητήριο που μπορεί να διαρκέσει για πάντα στο περιβάλλον μας και τώρα πλέον κυκλοφορεί στο αίμα σχεδόν κάθε ανθρώπινου και ζωντανού πλάσματος στον πλανήτη.

Τα αιώνια χημικά, γνωστά και ως PFAS (Per- and Polyfluoroalkyl Substances), είναι μια μεγάλη ομάδα συνθετικών χημικών ενώσεων που χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορα καταναλωτικά προϊόντα λόγω των ιδιοτήτων τους που απωθούν το νερό και τα λίπη. Επειδή είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στη διάσπαση, τόσο στο περιβάλλον όσο και στον ανθρώπινο οργανισμό, αποκαλούνται "αιώνια χημικά".

Xρησιμοποιούνται σε μεγάλο βαθμό από τη βιομηχανία λόγω της ικανότητάς τους να αντέχουν στο νερό και το πετρέλαιο, συναντώνται σε πράγματα που χρησιμοποιούμε και καταναλώνουμε καθημερινά, μπορούν εύκολα να μεταφερθούν μέσω του αέρα, της σκόνης, του φαγητού και του νερού, και πρόσφατα οι επιστήμονες διαπίστωσαν πως διαπερνούν και το δέρμα μας.

Τα PFAS μπορούν να βρεθούν σε πολλές πηγές, όπως:

Ρούχα, έπιπλα και χαλιά που έχουν επεξεργαστεί για να είναι ανθεκτικά στο νερό και στους λεκέδες, σε συσκευασίες τροφίμων όπως Χαρτί και χαρτόνι που χρησιμοποιούνται για τη συσκευασία φαγητού (π.χ., κουτιά πίτσας, συσκευασίες fast food) αλλά και σε σκεύη μαγειρικής με επιστρώσεις όπως το τεφλόν, καλλυντικά, απορρυπαντικά, καθαριστικά 

Πώς μπαίνουν στον οργανισμό μας;

Σε περιοχές όπου οι πηγές νερού έχουν μολυνθεί από βιομηχανικά απόβλητα ή πυροσβεστικούς αφρούς που περιέχουν PFAS. Aκόμα με την κατανάλωση τροφίμων που έχουν έρθει σε επαφή με συσκευασίες που περιέχουν PFAS ή έχουν καλλιεργηθεί σε μολυσμένα εδάφη ή με την εισπνοή σωματιδίων σκόνης σε εσωτερικούς χώρους που περιέχουν PFAS. Ακόμα, με την αμεση επαφή με προϊόντα που περιέχουν PFAS, όπως καλλυντικά, ρούχα, και σκεύη μαγειρικής.

Η έκθεση στα PFAS έχει συνδεθεί με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως:

Καρκίνος: Ορισμένα PFAS έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για ορισμένους τύπους καρκίνου, όπως καρκίνο του νεφρού και του ήπατος.
Διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος: Τα PFAS μπορεί να επηρεάσουν την ανοσολογική απόκριση.
Διαταραχές του θυρεοειδούς: Τα PFAS μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Προβλήματα ανάπτυξης και αναπαραγωγής: Μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη των παιδιών και τη γονιμότητα.